1. 挂面酱简单易做的做法
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把二两把五花肉切成细丝剁成泥。
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蒜用刀背捣碎，然后剁成泥
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把花生油加成7分熟，将肉丝放入油锅中，左右搅拌，直到肉泥熟了为此
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加入姜泥、豆瓣酱，花椒、大料、白糖，最后再加入盐搅拌。
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等酱肉凉了把蒜泥拌匀即可。
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然后装入备好的罐头瓶里备用即可。
2. 麻酱挂面的做法
天津麻酱面，材料：麻酱，花椒，盐，生抽，香油，菜码，黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆菜。
先调麻酱，将麻酱放入碗中，放点盐，然后倒入香油顺时针搅拌，搅拌到浓绸筷子一台起来拉丝麻酱就调好了。
外出后锅中放入一勺花椒，先将一花椒抄热，再放入油，把花椒抄出香味，最后倒入生抽，出锅放入碗中，煮好面条，好吃的麻酱面就完成了。
3. 挂面酱怎么做好吃
1.、香辣荞麦挂面
原材料：荞麦挂面100克，小辣椒2小根，黄瓜丝少量，一汤匙植物油，白醋2汤勺，生抽酱油2汤匙，糖一茶匙，一点点盐，一勺子油辣子。
作法
（1）小辣椒清洗后修边一片。
（2）锅里加冷水，这时荞麦挂面一起放进。开火灾烧开即熄火，盖不必开启焖5分鐘上下，至挑动鲜面条能轻轻松松夹断就可以。
（3）捞起来荞麦挂面凉干水分，浇上一汤匙植物油翻拌后，加入白醋、生抽香油、糖、盐和油辣子翻拌。
4. 酱汤挂面做法
1. 猪油葱花、葱花、香菜、鸡蛋、挂面。
2. 油锅中放入少许盐煎鸡蛋。
3. 煎好捞出备用。
4. 油锅直接倒入清水煮面。
5. 碗中放入葱花、香菜、猪油葱花、盐、味精、十三香、米醋、酱油。
6. 面条煮好后先舀出滚汤将碗中底料冲开。
7. 搅拌均匀。
8. 捞入煮好的面条。
9. 放入煎蛋。
10. 酸爽可口，老少皆宜，简单易上手，保你一次成功！
5. 挂面酱简单易做的做法窍门
煎
家常味
<15分钟
较高热量
初级入门
原料：土豆1个、牛肉1块、面粉。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋2个。调料：油、盐。做法：1、土豆蒸熟捣成泥，牛肉、洋葱、胡萝卜切末，加鸡蛋、面粉、盐拌匀。 电饼铛加油烧热，土豆泥拍成小饼煎至两面金黄
主料3人份
牛肉1块
土豆1个
面粉适量
辅料
胡萝卜1根 洋葱1个 鸡蛋2个 色拉油适量 食盐适量
步骤1
土豆蒸熟捣成泥，牛肉、洋葱、胡萝卜切末，加鸡蛋、面粉、盐拌匀
步骤2
电饼铛加油烧热，土豆泥拍成小饼煎至两面金黄
6. 炸酱挂面的做法
先准备多一点葱末，少量姜末，开始炒肉丁，炒至肉丁色变白，盛出来，然后放入葱末，姜末，放酱（黄豆酱和甜面酱各一半）炒香后放入肉丁熬就可以了
7. 酱油拌挂面的做法
▼食材：
培根100克、香蕉2根、色拉油、黑胡椒，酱油各少许
▼做法：
1、准备材料;
2、香蕉剥皮切成小段；
3、培根从当中切断；
4、取一小段香蕉放在培根的一端；
5、卷起来，用牙签固定住；
6、平底锅烧热后，放少量油，转小火。把培根香蕉卷放入煎至表面变色即可，加少许酱油出锅。食用的时候可以撒上黑胡椒粒或者黑胡椒粉之类。
8. 酱油挂面怎么做好吃
面条100g、香菇3个
菠菜4颗、胡椒粉1g
盐半小勺、鲜蔬粉半小勺
香油一点点、酱油1小勺
做 法：
1. 香菇清洗干净，切成长条；
2. 锅中倒入油烧热后放入香菇翻炒；
3. 然后加入水烧开后放入面条；
4. 之后放入盐、鲜蔬粉、酱油、菠菜、香油和胡椒粉；
5. 出锅。
9. 煮挂面用什么酱
小锅米线里面不放酱。如果非要放的话那就是:昭通酱、汤池老酱、昆明当地的豆瓣酱。
小锅米线的做法步骤
1. 韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净切成3cm长的段。酸腌菜洗净切成1cm长的小段。番茄洗净切成小丁。
2. 小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅，用筷子拨散开，然后放入米线和切好的酸腌菜，调入剁辣椒、生抽、盐。
3. 再次煮滚后，放入切好的韭菜段、番茄丁和豌豆尖即可。
10. 挂面酱简单易做的做法视频
1、简单易学的炸酱面做法：将肉糜、蒜苔、姜末、盐倒入锅中小火翻炒均匀。
2、黄豆酱加等量清水搅拌均匀倒入肉酱中，开小火煮至粘稠。
3、将面条煮熟过冷水后加入黄瓜丝、炸酱，拌匀后炸酱面就做好了。
4、面条的做法有很多种，常见的有炸酱面、刀削面、打卤面等。
11. 挂面酱简单易做的做法大全
首先，早餐的做法第一要有小米粥或是小黄米粥，最好是1到2个鸡蛋，煮熟的，一杯半斤左右的牛奶，小花卷，小馒头有三个五个就可以，小咸菜要准备两三个，比如花生米，土豆丝，小海带，最后再准备一小缸清水，把所有的早餐吃完之后，用清水漱口，一顿又简单又美味的早餐就准备完毕。