1. 挂面可以炒的做法大全
主料：
白菜100g
葱5g
生抽2匙
醋1匙
植物油20g
辅料：
挂面适量
水适量
香油适量
盐1匙
香菜末10g
做法：
1. 白菜切丝，葱切片。
2. 炒锅放油烧热，下入葱片煸香。
3. 放入白菜，生抽，醋翻炒至白菜断生。
4. 接着放入水大火煮开。
5. 锅开后放入挂面煮软，关火后放入香菜末，香油，盐调味即可
2. 家常炒挂面的做法
1/22 面粉准备500克
2/22 放一点点食用盐
3/22 凉水250克
4/22 给盆里缓缓倒入水，搅拌成絮状，然后开始揉搓
5/22 面团刚和好以后还不太光滑
6/22 需要多揉搓几遍然后开始醒面，用一块湿布盖起来就可以了，防止风干
7/22 在醒面的过程中炒素臊子，韭菜切两厘米的段
8/22 西红柿切丁
9/22 锅上热油，烧到七成热
10/22 锅里下韭菜，一定要大火
11/22 翻炒两下后倒入西红柿
12/22 待西红柿开始慢慢融化出汁液，放入食用盐，即可出锅
13/22 炒好的西红柿韭菜，这个也是户县软面的诀窍，并且家家户户每天都做
14/22 面团醒好以后，揉搓至光滑
15/22 女性取225克，男性取300克就够了
16/22 开始擀面
17/22 擀好以后叠起来，我的案板太小了
18/22 切成两指宽就可以了
19/22 锅里烧开水，下面条煮熟，放点菠菜
20/22 碗里放盐，鸡精，醋
21/22 面条煮好以后放入素臊子，户县肉臊子，油泼辣子，搅拌好后就可以吃啦
3. 挂面的炒面的做法
用料
牛筋面 1份（就是超市里卖的盒装用于凉拌配有调料包的牛筋面）
鸡蛋 1个
大蒜 2瓣
朝天椒 2个
大葱 一段，大概两三厘米吧
小青菜 2颗
绿豆芽 1把
青椒 1个
生抽 1勺
老抽 半勺
鸡精 半小勺
孜然粉 半小勺
十三香 四分之一小勺
醋 小半勺
盐 一丢丢
步骤
1.备好食材：大蒜切末，大葱段切细丝，朝天椒切小段，鸡蛋打散，小青菜掰成一片一片的，外层片比较大的用刀截成两三段，青椒切丝，绿豆芽洗干净，准备工作就完成啦。
2.炒鸡蛋：锅中放油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋成型即可出锅放入碗中备用。
3.炒面：锅中放油（我用的是不粘锅，放的油就是正常炒菜的量，如果不是不粘锅，建议多放一点点油哈）；油热后将蒜末、葱丝和朝天椒放入锅中炒香；炒香后倒入青菜、青椒和绿豆芽翻炒，放入少许盐，一点点十三香；翻炒两分钟后倒入牛筋面，然后加入一勺生抽、半勺或三分之一勺老抽，倒入小半勺鸡精，小半勺孜然粉，翻炒均匀；最后将鸡蛋花倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
出锅前建议尝尝盐味，如果不够咸可以再放一点生抽或盐。
4. 炒挂面的做法大全家常
用料：西红柿 1个，面条 1份，盐 适量，大蒜瓣 4瓣
做法步骤：
1、西红柿用刀划开十字纹，烧好开水倒入容器没过西红柿。
2、一分钟后取出过冷水，轻松剥皮。
3、葛面煮好捞出放入冷水。
4、蒜切好，烧热油锅下蒜爆香。
5、放入西红柿爆炒。
6、加入适量的清水，煮沸。
7、下入煮好的面，加盐。
5. 挂面炒面的家常做法
1/4 电热锅烧开水，蒸笼上铺上笼布，笼布要开水湿一下不沾面条，把挂面一层一层的撒好，盖上锅盖蒸10分钟关火，用筷子挑开待用。
2/4 开火锅里倒油，放花椒，先煎豆腐倒一勺十三香，两勺盐撒在豆腐上，豆腐煎两面金黄放红萝卜，翻炒两分钟放青菜。可以放面条了，加一碗开水放点老抽，盖上锅盖，五分钟后面条把水充分吸收加点葱花，可以出锅了。
3/4 开火锅里倒油，放花椒，先煎豆腐倒一勺十三香，两勺盐撒在豆腐上，豆腐煎两面金黄放红萝卜，翻炒两分钟放青菜。
4/4 可以放面条了，加一碗开水放点老抽，盖上锅盖，五分钟后面条把水充分吸收加点葱花，可以出锅了。
6. 家庭简单炒挂面的做法
【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻、
【做法】1.将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。
2.将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。
3.直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。
4.将准备好的面粉倒入面糊中，面粉要经过过滤筛，同时向着一个方向搅拌均匀。
5.因为蛋糊比较粘稠，所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里，挤在烤盘上，会比较方便，然后撒上芝麻，就可以送入烤箱咯。
6.用160度烤15分钟左右，烤时注意观察一下就行了。
【烤洋葱圈】
是快餐店里比较流行的小吃，一般是油炸的，这款洋葱圈是烤箱版，不需要油炸更健康，也更省油，真正的酥脆到底。
【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量、
【做法】1.将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。
2.将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。
3.把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放入面包糠里滚上一圈。
4.烤箱预热150度，烤大约8分钟左右就行了。
5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。
7. 挂面做炒面的方法
炒挂面的做法如下： 一、材料 二、做法 1、青菜、香菇、瘦肉洗净备用。
2、汤锅里水烧开，放入挂面。3、水再开以后大火煮3分钟，然后关火。4、挂面捞出，过凉水，沥干水备用。5、青菜、香菇、瘦肉切好，鸡蛋打散。6、锅里放入适量植物油烧热，加肉丝煸炒至变色。7、往肉丝里倒入鸡蛋液，炒散。8、放入香菇丝，加盐炒软。9、放入青菜略翻炒。10、放入沥干水的挂面，往挂面里拌如一勺酱油。11最后把挂面跟辅料一起炒匀，炒散即可。
8. 炒挂面怎么做?
挂面煮至八成熟，捞出过凉水，然后控干水分，调入橄榄油（香油、熟油也可）防止黏在一起，倒入适量酱油拌匀备用。
步骤 2
包心菜用手撕成片，根部厚的的部分用刀片成薄片。葱、青红椒切段。火腿肠切片。
步骤 3
热锅凉油，油热放入葱、青红椒，炒出香味。
步骤 4
放入火腿肠，炒两三分钟。没有火腿肠可以用鸡蛋。
步骤 5
倒入包心菜，加适量的盐、五香粉、蚝油，继续炒。
步骤 6
炒至包心菜变透明。
步骤 7
倒入面条，大火翻炒，把菜和面搅拌均匀，出锅装盘。
步骤 8
味道香喷喷
步骤 9
一定要好好吃饭哦
9. 如何做炒挂面
土豆去皮切细丝儿备用 ，把挂面煮好捞出来 ，炒土豆丝熟后放掛面，放点生黄瓜丝，香菜沫
10. 挂面要怎么炒才好吃
你可以把肉切片后，锅里放一点底油烧热后放入肉煸炒出香味后，再放入笋丝煸炒，再加入盐味精，料酒这些调料后炒熟就好了。
11. 挂面怎么炒?
什锦炒面
材料：鲜面条300克、猪肉100克、尖椒2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、
做法：
1.准备好所需材料，食材洗净，胡萝卜去皮洗净
2.将胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝，猪肉切成丝，姜切丝
3.锅加水烧开，下入面条，将面条煮至8分熟，不要煮全熟，将面条捞出，放在凉开水中投凉，捞出，控净水，放在大碗中，加入一勺熟油拌匀
4.锅加油烧热，下入姜丝炒香，下入肉丝小火翻炒，将肉丝翻炒至变白
5.下入洋葱丝炒香，再下入胡萝卜丝，尖椒丝，大火翻炒，将胡萝卜翻炒至颜色变深
6.下入煮好的面条大火快速翻炒均匀，加入盐，淋入生抽调味，再加入老抽调色，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可