1. 煮疙瘩的家常做法视频
1. 先将鸡蛋1个打入碗内，加入淀粉35克、面粉20克，用筷子朝一个方向用力搅匀
2. 至无疙瘩为止，再打入另一个鸡蛋，继续搅匀成糊备用
3. 将胡萝卜洗净去皮用刀剁碎，另用锅刷净
4. 放150克清水，再把胡萝卜碎末放入清水中，用慢火煮至熟烂
5. 把锅刷净，放入牛奶和水各100克、白糖50克，用旺火烧开
6. 白糖溶化后，再倒入调好的糊，转入微火
7. 放入大烂的胡萝卜末，用手锅向一个方向搅动，以防糊底
8. 成熟后加入适量香蕉精，倒入抹好油的平盘中
9.摊成1.3厘米厚的饼，放入冰箱冷凝
10. 切成长5厘米、宽1.5厘米的长条，滚上一层淀粉待炸
11. 锅放旺火上，倒入油,烧至七成热
12. 把沾淀粉的胡萝卜粉条放入油中，炸呈金黄色时捞出
13. 控净油，装盘，撒上白糖，再点缀青红丝即成
2. 炒疙瘩的家常做法视频
1.
先把青豆角清洗干净后折成小段。
2.
把大葱和生姜切好备用。
3.
把青豆角放入沸水中煮一会捞出。
4.
把捞出的青豆角从中间切开后装盘。
3. 煮疙瘩图片
做法如下：
1、芥菜疙瘩洗净晾干，切成块。
2、准备调料，除干辣椒外，其余放入调料盒。
3、起锅烧油，干辣椒段入锅炒出香味，加生抽、老抽。
4、关火，芥菜疙瘩入锅，扒拉扒拉它，让它均匀上色。
5、加水，没过芥菜疙瘩，调料盒入锅，白醋、糖适量，一丢丢鸡精、盐。
6、大火烧开，改小火咕嘟咕嘟。
7、大概半小时左右，用筷子扎一下，能轻松扎透就熟了。
8、出锅，放在朝阳地方晒干就OK啦，不晒直接吃也可以的。
4. 煮疙瘩的家常做法视频教程
水有温度放小米，煮烂但是不要煮粘
2/5
盆里放面粉，可以少放一点玉米面粉会软一点，然后把煮好的米用漏勺舀到盆里，和面。
3/5
和好面开始做，里面要包糖
4/5
和包饺子似的包好。不要破。包一个往锅里放一个。锅里保持沸腾全部包完煮20分钟就好了
5/5
出锅，煮20到30分钟汤会粘稠
5. 煮疙瘩的做法大全
1.
把黄瓜，洋葱，香菜切好备用（没有的话也可以放其它的蔬菜）
2.把面粉倒入盆中加适量的水搅成面疙瘩
3.把鸡蛋打入碗中备用
4.锅中倒油，油热后下入洋葱煸香
6. 疙瘩的做法大全家常做法
疙瘩汤家常做法
用料
西红柿 2个
面粉 1小碗
鸡蛋 3个
生抽 1勺
盐 2克
葱花 适量
生菜 适量
香油 少许
白胡椒 1克
做法步骤
1、准备三颗鸡蛋（我买的是小的笨鸡蛋）打入碗中
2、加入食盐和白胡椒粉，白胡椒根据自己喜好可放可不放，搅打均匀。
3、加入面粉
4、加入适量清水搅拌成糊状，稍微稠些的状态
5、静置半个小时，会有少量气泡
6、静置时间可以准备自己喜欢的青菜，把青菜炒下，另一个锅可以烧些开水
7、水开了把火调为中火，用带孔的篦子或者专门的漏勺漏疙瘩（由于我自己拍照就没有拍漏疙瘩时的照片）煮开之后可以把炒好的青菜倒入煮疙瘩的锅中，疙瘩汤就做好了。可以自己加入香油和醋调味儿
7. 炒疙瘩视频
食材:
面粉300克、牛里脊150克、黄瓜1根、胡萝卜1根
辅料:
植物油40克、葱花少许、料酒15克、生抽20克、老抽1勺、盐适量、凉水150克
步骤1
面粉入盆
步骤2
加入凉水，揉成稍硬些的面团，盖湿布饧1小时左右，饧面时，可以做其它准备工作
步骤3
牛里脊切成小丁，黄瓜、胡萝卜切小丁
步骤4
饧好的面团取出置于案板上，揉圆，擀成椭圆的大片，厚约6毫米
步骤5
擀面杖当成尺子，压住面片，用刀沿着擀面杖，将面皮划成宽约6毫米左右的面条
步骤6
将面片全部切成面条，边拉边撒些面粉，防止粘连
步骤7
将所有面条都裹上面粉，然后顺着一个方向捋好，切成宽约6毫米左右的小丁
步骤8
取一个筛子，将这些小面丁放入筛子中，摇啊摇，摇成圆润的小丸子；如果没有筛子，可直接用双手在案板上来回搓圆
步骤9
锅中放清水，煮开，将小丸子放入水中，用勺子推一推水，防止粘锅底；待水开煮几分钟，全部的小丸子浮上水面，并且体积变大，即可出锅，可过水沥干备用，也可不过水，直接捞出入炒锅中，与炒好的辅料翻拌均匀入味
步骤10
热锅凉油，葱花炝锅，出香味后，入牛肉丁翻炒
步骤11
牛肉炒至表面变白，将胡萝卜丁入锅，放盐、生抽、老抽，翻炒至胡萝卜成熟
步骤12
倒入黄瓜丁，翻拌均匀即可，不要炒过火
步骤13
倒入煮好的疙瘩
步骤14
翻拌均匀，出锅