1. 面粉怎么弄成疙瘩
可先把鸡蛋打成液加入冷水，分若干次加入面粉中，这样和的面饧上二十分钟，又光又劲道。和面的时候水不能一次加够，这样干湿不均匀，容易产生疙瘩。
2. 用面粉怎么样做疙瘩
炸疙瘩主料面粉适量辅料葱适量盐适量五香粉适量油适量步骤1.准备好面粉加盐和五香粉和葱花搅拌成面糊2.锅里倒油，油热后用勺子把面糊一勺一勺倒到油锅里3.油热关中火，炸到金黄捞出
3. 面粉怎么搅拌成疙瘩
将材料混合，用筷子搅拌成雪花状，将面粉揉成团，醒20-30分钟。面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软，放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。
4. 用面粉做面疙瘩的做法大全集
【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。
【制作步骤】：
1.加适量水，起锅上火。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用，
4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
5. 面粉做的疙瘩
方法：1、食材准备：胡萝卜一根，洗净；鸡蛋一个；面粉一小碗；香葱几根，洗净切碎。
2、搅拌面糊：将胡萝卜擦成很细很细的细丝放在面粉上，打入整颗鸡蛋，再放入盐、五香粉、少量凉水，将面粉和胡萝卜鸡蛋搅拌成面糊；面糊搅拌成很浓稠的状态，筷子夹起来不会滑落。
3、煮大半锅的热水，然后用筷子将面糊夹成一个个不规则的小块放入锅内，煮沸煮熟即可。
4、另外准备一个大碗，放入葱末、盐和油，再放入煮面疙瘩的热水将佐料调好味。再将煮好的胡萝卜面疙瘩放进碗内搅拌均匀即可。
6. 面粉怎么做疙瘩
东北疙瘩汤的做法
原料：面粉、西红柿、大葱、香菜、油、盐、鸡精。
做法：
（1）西红柿一个，洗干净切片；
（2）大葱切片，油热后，大葱下锅，炒香；
（3）西红柿入锅炒，加入少许老抽（烫的味道更好），翻炒均匀；
（4）锅里加适量水；
（5）鸡蛋搅拌均匀（一个鸡蛋）；
（6）锅里汤沸腾后，将搅拌均匀的鸡蛋，慢慢倒入锅里，一边倒，一边搅拌汤，这样蛋花会更均匀；
（7）在等待汤煮开的时候，我们就可以做疙瘩了；
（8）将面粉盛在一个大盘子里；
（9）打开水龙头，水流量要小，用筷子不停的搅拌；
（10）不停搅拌，最好盘子也要晃动，直到所有的面粉，都成了小疙瘩；
（11）搅拌疙瘩的同时，锅里的汤也开了。一边搅拌，一边把搅拌好的疙瘩下入锅内，然后继续搅拌疙瘩；（疙瘩尽可能搅拌的小一点，更容易入味）
（12）盘子里所有的面粉，都搅拌完，下入锅里。稍煮片刻，即熟。加少许盐、鸡精和香菜，盛出。
（13）做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。
7. 如何用面粉做疙瘩
用料
普通面粉
80克
进口生粉
50克
芹菜
50克
笋丝
50克
香肠
50克
盐
适量
鸡精
少量
做法
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将生粉和面粉称好。
1/10 将生粉和面粉称好。
把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团，揉面的过程大概需要三四分钟，揉透才能把面的劲道揉出来。
2/10 把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团，揉面的过程大概需要三四分钟，揉透才能把面的劲道揉出来。
我把面团放在刀背上，当然也可以放在平底盘子上，但我觉得刀用得更好，然后锅中注入清水烧开，用一根筷子把面团划成一根根的面条放入锅中。
3/10 我把面团放在刀背上，当然也可以放在平底盘子上，但我觉得刀用得更好，然后锅中注入清水烧开，用一根筷子把面团划成一根根的面条放入锅中。
将面条全部划入锅中烧开。
4/10 将面条全部划入锅中烧开。
捞出浸入放有清水碗中。
5/10 捞出浸入放有清水碗中。
8. 面粉疙瘩怎么做好吃法
步骤/方式1
准备需要的食材，粉条用开水煮一下，煮软就行（千万不能煮太长时间，煮好的粉条防止粘在一起可以倒一点点油，抓一下）
步骤/方式2
料理机放入葱，蒜，姜打成小块（没有料理机直接剁成小块）
步骤/方式3
锅里倒入油，油热之后放入花椒大料爆香，炒一会后把花椒大料弄出
步骤/方式4
把豆瓣酱，少许的葱姜蒜爆香，开小火炒一会
步骤/方式5
爆香好的油酱料倒入之前煮好的粉条，还有剩余的葱姜蒜，放入盐，生抽，蚝油，五香粉，老抽，还有切好的香菜
步骤/方式6
带个一次性手套将调料抓匀
步骤/方式7
粉芡放入水，用勺子搅拌均匀
步骤/方式8
倒入调好的粉条里，再次用手抓匀
步骤/方式9
找个模具把粉条糊放入模具里，压平整
步骤/方式10
压平好放入蒸锅里，大火水开后，转中火蒸45分钟左右，蒸好后的粉疙瘩凉凉
步骤/方式11
粉疙瘩刚出锅的时候最好吃，但是不能吃太多，不易消化，凉凉后切块放到冰箱里冷藏，可以炒菜切块放入，还有炖菜的时候。