1. 小白菜疙瘩汤怎样做好吃
1.西红柿洗干净之后切成块，再切成小丁，放入盘中
2.把小葱切成葱花，姜切成末，香菜切成小段
3.鸡蛋打入碗中，用筷子把鸡蛋搅打均匀
4.面粉放入容器中，少量多次加水，用筷子搅拌，拌成均匀的面疙瘩
5.锅中放少许油，烧至五成热，放入葱，姜炒香，随后加入西红柿翻炒均匀，把西红柿炒至粘稠状态
6.加入清水，大火煮开，倒入面疙瘩，搅拌均匀后改中小火。快煮熟的时候淋入鸡蛋液，放适量的盐调味，再撒入香菜段就可以了
2. 小白菜疙瘩汤的做法最简单窍门
火腿50克
鸡蛋2个
面粉100克
青菜50克
辅料
油适量盐适量葱适量香油适量
步骤1
原材料：面粉 鸡蛋 青菜 火腿
步骤2
将火腿 青菜 葱花切粒
步骤3
鸡蛋放入料酒和盐打散
步骤4
将水缓慢倒入面粉中，边倒变用筷子搅动，让面粉吸收水分变成小小的絮状
步骤5
锅热油，葱花爆香
步骤6
放入火腿和青菜翻炒一下
步骤7
加入水煮沸
步骤8
将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去哦，避免结成团
步骤9
然后放入青菜叶
步骤10
加入适量盐调味
步骤11
将蛋液淋入锅中
步骤12
最后淋入香油就可以啦
3. 小白菜 疙瘩汤
答:要做宁波面疙瘩汤要准备面粉2斤，精肉150克，冬笋一个，香干100克，小青菜300克，备盐，味精，油等。一，将面粉加水加盐少许调和成浓糊状备用。二，把精肉，冬笋，香干切成丝，小青菜切成1厘米长。三，走锅烧热后倒入油少许，依次放入精肉，冬笋，香干炒至半熟后加小青菜继续翻炒片刻。四，加水半锅烧开后，用筷子把面糊一块一块夾着放到水里，烧熟后加盐，加味精调味后出锅。
4. 小白菜疙瘩汤怎样做好吃窍门
疙瘩汤几乎是想吃什么就可以陪什么菜。
1.纯素菜类：可以搭配西红柿，做出来酸酸甜甜很可口；也可以搭配叶菜，比如小白菜，小油菜，菠菜，做出来格外爽口；还可以搭配根茎类，土豆和小白菜一起做成疙瘩汤，非常美味，亲试，推荐。
2.肉类：可以搭配各种肉类，不论红肉白肉，各有风味。但个人推荐肉类加蔬菜的搭配，不但营养健康，而且口感更好。
5. 小白菜疙瘩汤怎么做好吃
用料
疙瘩用料：面粉 60克白开水 10克汤底用料： 西红柿（铁皮柿子） 2个鸡蛋 1个香菜 2根水 550克番茄酱（亨氏） 20克盐 5克（根据自己口味调整）葱花 适量姜末 适量蒜 2瓣虾仁 适量（我放了16个）姜片 3片黑胡椒碎 适量
做法
虾去皮去虾线，背部切开，不要切断。加黑胡椒姜片腌半小时。西红柿去蒂，切块。切好蒜片，葱花，姜片，香菜切末儿。准备番茄酱。
面粉加10g白开水（烧开晾凉的水）用手搓成细疙瘩。搓好的疙瘩过筛，筛出剩余干粉。过完筛的疙瘩粒粒分明，煮的时候不会乱汤。
锅里放一点点底油，先放葱姜蒜，炒香加西红柿块，再加入番茄酱，一起小火炒软。西红柿炒软后加水烧开，加入筛好的疙瘩（直接用筛子掂进锅里（这样不容易结块）同时用锅铲推散。煮2分钟左右。
2分钟后倒入事先打好的鸡蛋，一分钟后关火。盛到碗里，撒上香菜末儿。锅里放底油小火煎熟虾球。把煎好的虾球放进汤里。晶莹剔透的疙瘩，超好喝。
6. 大白菜疙瘩汤窍门
海米 20克，面粉 200克，白菜 200克，鸡蛋 1个，小葱 1根
- 调料 -
油 适量，盐 适量，清水 适量
- 小技巧 -
加入清水制作面疙瘩的分量，需要每个人自己控制好，否则会影响海米疙瘩汤吃起来劲道有嚼劲的口感哦。
- 白菜海米疙瘩汤做法 -
1首先将准备好的海米用清水洗去脏东西放在碗内，用清水浸泡一下放在一边待用，将白菜洗净用刀切成细丁放在案板上备用即可。
2在锅中加入油，等油热后，放入方才切好的葱花，用铲子进行翻炒，直到爆出香味后，加入切好的白菜丁，用铲子进行煸炒一下即可。
3接着将白菜丁翻炒均匀后，加入清水，再放入浸泡好的海米 以及海米水，用大火烧开就可以了。
4在准备好的不锈钢盆中，加入面粉，再放入一些水，用筷子不停地将面粉搅拌开来，直到形成棉絮状即可。
5等锅中汤水烧开后，加入方才制作好的面疙瘩，用勺子将面疙瘩搅拌均匀，避免面疙瘩成块的情况发生。
6将用大火继续烧开后，放入打散的鸡蛋液，用勺子搅拌开来，再用大火烧开后，就可以加入盐调一下味道，就能关火盛碗食用美味的白菜海米疙瘩汤啦。
7. 小白菜面汤怎么做好吃
准备材料：绿豆浆水两升、小芹菜一把、小白菜一斤（或者叶子菜）、花生米绿豆适量、调料（盐 花椒面）适量、葱适量、红萝卜适量
制作步骤：
1、绿豆浆水（类似北京豆汁的那种。只是不那样稠）
2、花生米大豆提前泡好
3、葱切葱花，用猪油、香油、花椒面，适量的盐搅拌均匀腌制，时间无所谓
4、芹菜切粒或者小段（自己喜好），胡萝卜切丝和葱花一样腌制
5、浆水上火煮起沫（这时一定注意不能开锅，有沫了淋入香油或者其他油，迅速用筷子或散蛋器把浆沫打撒，不能开锅）
6、快速搅散浆水沫
7、其后加入花生米大豆（这时候开锅就没事了）煮一会，让花生米大豆的香气出来
8、把胡萝卜芹菜和面条下进酸浆里煮熟即可
8. 小白菜汤怎么做好吃
不需要。使用小白菜做汤的时候，将小白菜去掉根蒂以及烂叶、黄叶，清洗干净，切成段，放入锅中煮汤即可。小白菜可以单独煮汤，也可以搭配粉丝、土豆、肉片等食材一起煮汤，吃起来口感会更加丰富。小白菜煮汤的时间不宜过久，以免小白菜煮的过于软烂。