1. 青菜面疙瘩怎么做好吃
主料：
中筋面粉100克
辅料：
猪肉适量
胡萝卜适量
榨菜适量
青菜适量
鸡蛋1个
配料：
食用油适量
盐适量
胡椒粉适量
酱油适量
味极鲜酱油适量
砂糖适量
醋适量
花椒适量
葱花适量
做法：
1. 准备好材料
2. 面粉中加入少量盐，青菜，打入一个鸡蛋
3. 加入适量清水，搅拌成面糊
4. 锅中烧开水，用汤匙挖少量面糊放开水中煮制，面疙瘩全部浮起来即可捞出装碗中
5. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至金黄出油，下胡萝卜一起翻炒至熟
6. 炒好的肉放在疙瘩面上，将榨菜切成小粒放疙瘩面上
7. 酱油，味极鲜生抽，胡椒粉，砂糖，醋，高汤调成汁
8. 锅烧热，下油，放入花椒粒炸香后捞出花椒，将热油浇到面疙瘩上
9. 调味汁也倒入面疙瘩碗中，撒上葱花即可
2. 青菜面疙瘩图片
用料：鸡蛋2只，青菜200g，猪油2g
做法
1、取面粉200克 渗水渐渐致半稠状
2、用鸡汤先煮开后 将稠面用筷子刮入锅内 每次刮一点 多少视面疙瘩大小而定 直到清空为止
3、让其煮开浮起
4、放入鸡蛋两个
5、将炒好的青菜放入 放入猪油 汤磙起即可。
3. 青菜面粉疙瘩汤怎么做好吃
疙瘩汤真的是冬夏皆宜，我们家经常做，大人孩子都非常喜欢，做法也非常简单！
首先，备料，番茄、鸡蛋、面粉、青菜，葱姜蒜，这是基本配料，有这些就足够做一碗非常好喝的疙瘩汤了！我们家还喜欢加老豆腐、火腿和菇类，香菇、金针菇、白玉菇什么的，反正当时想吃哪种加哪种！
第一步，番茄用刀划十字，开水烫一下，去皮切块备用（去完皮的番茄切块时容易流汁，可以借着碗直接切在碗里）。
第二步，葱姜蒜洗净，切片备用（切丝不容易挑出来），锅内倒油，放入葱姜蒜炒香。
第三步，切好的番茄加入继续翻炒，炒到出汤，我们家一般会炒到呈糊状，出汤越多越好吃