1. 蘑菇鸡蛋汤的家常做法大全
1材料
新鲜的三八菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用
2准备
锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟
3操作
加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适
4最后
把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。
2. 蘑菇鸡蛋汤的做法大全家常做法
食材：菌菇(金针菇、蟹味菇)、鸡蛋各适量。 调料：盐、料酒、鸡精、香油、葱花各适量。
做法：
1.菌菇择洗干净，撕成条；鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒搅匀。
2.锅里加水烧开，放入菌菇焯一下水，捞出挤干水分。
3.另外拿个锅，倒入适量水，放入菌菇煮沸后转小火再煮2、3分钟，浇入鸡蛋液轻轻搅匀，最后加盐调味，撒上葱花出锅。
3. 蘑菇肉鸡蛋汤的做法大全
食材用料
蘑菇300克，鸡蛋1个，葱适量，油3勺，盐少量，味极鲜酱油少量，香菜适量
做法步骤：
1，蘑菇摘洗干净。撕成条。
2，入锅焯水后取出控水。
3，锅里油热炒香葱花。
4，加入蘑菇翻炒。
5，加入一点味极鲜酱油翻炒。
6，加入适量水炖煮。
7，炖煮开后再煮两分钟，加入鸡蛋加点盐调味即可。
烹饪技巧
蘑菇最好焯水后再炒。
4. 蘑菇鸡蛋汤最简单做法
主料4人份
鸡蛋1只
猪肉(瘦)100克水800毫升 香菇20克马蹄粉100克 银耳30克
辅料
油1茶匙
糖2小勺盐2小勺 豆粉2小勺酱油少许 葱花适量胡椒粉适量
步骤1
银耳浸泡湿润后切碎，香菇湿润后切片
步骤2
锅里下油，加入银耳和香菇，翻炒
步骤3
加入800毫升清水
步骤4
盖锅，大火，煮
步骤5
瘦肉切片后用适量的油盐糖酱油豆粉调味
步骤6
倒出100克的马蹄粉
步骤7
加入适量的清水，开马蹄粉浆
步骤8
煲里的水烧开后，加入肉片
步骤9
加入马蹄粉浆，轻轻搅拌羹
步骤10
碗里打一只鸡蛋，加入少许酱油，并将蛋打碎
步骤11
一边搅拌羹，一边加入全蛋液
步骤12
加入适量的盐调味
步骤13
按照个人口味，加入胡椒粉
步骤14
最后加入葱花，完成
5. 蘑菇汤鸡蛋汤做法
蘑菇炖汤的话，要看你是用蘑菇炖什么汤，如果用蘑菇炖简单的鸡蛋汤，那只需要汤煮开后再炖四五分钟就可以了。如果是用蘑菇炖鸡汤的话，那至少要炖一个小时左右，因为鸡属于老鸡，需要长时间的炖，才能把鸡和蘑菇的味道完全炖出来，这样汤的味道才鲜美。
6. 鸡蛋蘑菇汤最简单做法
蘑菇放清水里浸泡十分钟洗净
步骤2
用手撕成小块
步骤3
在碗里打入三个鸡蛋
步骤4
将鸡蛋打成蛋液，不要留蛋清，不然打出的蛋花不好看
步骤5
锅内放入蘑菇，加入蘑菇量三分之一或二分之一的清水，蘑菇本身会出大量水，凉水放多了，汤的味道会变淡，就不好喝了
步骤6
锅开后，去除浮沫
步骤7
打入鸡蛋液
步骤8
等所有蛋液都凝固后，在搅动一下。
步骤9
放入盐调味，因为蘑菇和鸡蛋本身都很鲜，所以不要放入味精或鸡精之类的东西。
步骤10
最后淋入香油就可以出锅了。
7. 蘑菇鸡蛋汤的家常做法大全窍门
蘑菇可以和蛋一起开汤。
蘑菇可以和鸡蛋一起煮汤，蘑菇和鸡蛋都是常见的食材，日常可以将二者结合一起搭配食用，可以满足身体多种营养需求，对身体健康有利，但是对于蘑菇和鸡蛋过敏的人群则不建议食用，以免引起身体不适。
蘑菇和鸡蛋的营养价值都比较丰富，蘑菇中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素等营养成分，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，以及脂肪、胆固醇、氨基酸、钾、钠、镁等营养成分，两者一起煮汤不会发生不良反应，故蘑菇和鸡蛋一起煮汤可满足身体所需的营养成分，对健康有一定的好处，建议日常饮食以荤素搭配、粗细搭配、酸碱搭配为主，有利于更加全面地为身体提供营养。
不过对蘑菇或鸡蛋其中一种食材过敏时，则不建议食用，需要及时远离过敏原，以免身体出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等过敏的症状。