1. 五花肉肉皮上有白疙瘩
在煮猪皮时，猪皮和水中出现的白疙瘩就是从猪皮当中渗出来的血水和杂质的混合物。
为了确保煮出来的猪皮中不会有腥味，我们在煮猪皮时还是应该把渗出来的白疙瘩清理干净的。
2. 白色的肉疙瘩
口腔里面长了两个白色肉疙瘩，考虑患者可能属于纤维瘤或者尖锐湿疣的一种表现，也可能感染了人乳头瘤病毒的原因造成了在这个时候，可以到正规的医院口腔科做个相关的检查，确诊病情之后再采取冷冻的方法来进行治疗，患者也要注意口腔的卫生。
3. 五花肉去皮后有白色的大疙瘩
如果你买到了这样的肉，千万不可食用，这就是通常所说的＂米猪肉＂，米粒儿是猪涤虫的卵，吃在肚子里就会长猪涤虫。
4. 五花肉猪皮上有许多疙瘩
猪肉上面如果有白色的小颗粒，并且在切的时候会掉落成米粒状，有可能你是买到了米猪肉，米猪肉是指含有寄生虫幼虫的病猪肉，肉上有或多或少米粒状的囊包，米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。
这种肉对人体危害很大，不能食用。
5. 猪肉肉皮上长了白色疙瘩
有两种情况，一种是，病猪肉，会有红斑点另一种就是，血未被放完，才会有红色斑点一般新鲜的猪肉，血要是放的干净的话，都是显白色的
6. 五花肉肉皮上有白疙瘩能不能吃
这是猪的毛囊是正常的。如果凸起的小疙瘩很大的话，那就是肉瘤，最好切掉不要吃。如果这种凸起的小疙瘩很多的话，那有可能就是米猪肉，米猪肉也是不能吃的。
7. 五花肉皮上有白点
猪肚焯水后有许多白点一般不建议食用，因为这种情况可能是感染了裂头蚴导致的，也可能与痘猪肉有关。猪肚是哺乳动物猪的胃部。
裂头蚴是指曼氏迭宫绦虫裂头蚴，通常寄生在猫、狗、猪等动物的肠道中，因此，猪肚焯水后有许多白点有可能是寄生的裂头蚴。
8. 五花肉有疙瘩怎么回事
这是猪的毛囊，是正常的。
为了卖相，大菜里带猪皮的猪肉基本都要先拿火烧猪皮，这样成菜猪皮上就不会有疙瘩。米猪肉是整块猪肉任何部分都可能出现的白点。