1. 黄瓜土豆疙瘩汤的做法大全视频
香油金针菇 原料：金针菇1鲜嫩青柿椒 调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。
制作：
1．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。
2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。 特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。 金针菇肉丝汤 原料： 金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙 做法：
1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。 双鲜拌金针菇 用料：罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。
制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。
鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。 成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。 金针菇拌肚丝 (一)原料 猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、 麻油、葱、姜片各少许。
(二)制法 1.猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪 肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥， 取出切丝。
2.金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段， 放入开水烫至八成熟取出。
3.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻 油拌和，即可装盘供餐。 金丝玉条 (一)原料 金针菇50克，海蛰皮100克，熟火腿丝25克，京 葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。
(二)制法 1.海蛰皮放冷水中泡发后洗净，切成短丝条， 用开水烫一下，再用冷水浸泡数小时后待用。
2.金针菇去根洗净，切成两段；炒锅放油烧热， 放入姜丝、京葱丝炒几下，再放入金针菇、精 盐、味精翻炒几次，倒入盘内，冷却后和海蜇皮拌 匀，淋上麻油，再用熟火腿丝打边即成。 菊花酥金菇 (一)原料 鲜金针菇300克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油、 葱结、姜块配成调料液；&127；豆油750克(耗 50克)。
(二)制法 1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干， 在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分 成10份，用10根金针菇分别扎好。
2.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束， 炸至酥脆即可装盘。 金针菇木耳蒸牛柳 主料：干金针菇、干木耳、牛里脊肉；
辅料：短葱段、蒜茸、小姜片；
调料：盐、糖、食用油、生抽、淀粉；
做法：
1、将干金针菇、干木耳用清水浸30分钟后洗净；
2、将牛柳洗净、抹干，切成薄片，加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小时；
3、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀，注意，要把金针菇、木耳放在盘底，牛柳片放在表面，然后放在蒸锅里蒸5分钟即成。 金针菇黄瓜鱼片汤 做法： 1）超市卖的现成鱼片1大片，洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，微波炉转3－4分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用，金针菇洗净，黄瓜切片。 2）鸡汤一罐倒入煮锅，加水一碗，烧开后，倒入鱼肉和蒸鱼的汁水，姜丝，水再开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味。
2. 黄瓜疙瘩汤的做法窍门
第一步骤
1大勺面粉与1/4勺苦荞麦粉混合，少量水调成面疙瘩或者稠面糊（挑起来不会滴落的面糊）备用
第二步骤
锅内适量清水烧开，将煮熟的蛋黄及芝士片放入水中压碎至完全溶化成汤汁
第三步骤
汤煮开后下入面疙瘩，快煮熟时放入蔬菜丝，续煮至面疙瘩变软汤变浓稠，放入彩椒丝和葱花关火
第四步骤
酌情加醋盐香油调味。海苔撕碎撒在表面即可（海苔有盐可以不用另外加盐）
3. 黄瓜土豆片汤的做法
黄瓜豆片
豆片和黄瓜很搭配，节日餐桌少不了的一道开胃去油腻小素菜！
原料：豆片、黄瓜、香葱、盐、味精、生抽、香油、小红辣椒、熟芝麻。
做法步骤：
第1步、豆片，黄瓜洗干净，香葱洗干净备用
第2步、黄瓜切丝，豆片热水烫下切丝
第3步、把黄瓜丝，豆片丝放盆里
第4步、加入盐，味精，搅拌
第5步、香葱切段放一起
第6步、加入生抽
第7步、加入小红辣椒，搅拌均匀
第8步、最后撒点熟芝麻，装盘
4. 黄瓜土豆排骨汤的做法
用料
裙带菜1小把土豆 1个黄瓜 1根泰椒 1-2个葱姜蒜 若干盐 耗油 1小勺海鲜酱油 1小勺花椒粉 一点辣椒面 1把鸡粉 一小勺
做法
裙带菜一小把，（依个人口味和心情酌量添加）提前用水泡一下，这一步可以省略，不过用水泡一下味道更鲜，反之汤会有点腥味。葱切成葱花，姜切丝，蒜拍散切碎，泰椒切成小细圈。
热锅，倒入适量油，油不宜多，油热准备要冒烟时下葱花姜丝炒出香味成金黄色，倒入海鲜酱油爆锅，加适量水（普通的炒锅半锅那么多水，这份菜谱适合2-3人，成品汤略微浓稠才好喝，不要加水过多）倒入水后，依次加耗油，盐，花椒粉，辣椒面，鸡粉
土豆洗净去皮后用刨丝的工具刨成细丝直接倒入汤中，注意了噢！！！这一步土豆丝刨出来直接入锅，耽搁时间久了土豆氧化发黑，过水的话土豆变脆，这道汤的口感会大打折扣，这也是为什么没有事先把土豆丝备好的原因。
泡过水的裙带菜捞出来挤干水放入锅中，转中小火咕嘟起来，记得用勺子多搅动一下，防止黏锅。
多煮一会儿，煮到汤明显变得浓稠，黄瓜切丝，放入，尝一下咸鲜度，缺啥加啥，再把之前备好的泰椒圈、蒜碎倒入锅中，盖盖闷1分钟左右。
出锅！盛出汤可以切一根香菜洒在成品上，非常好喝的一道汤，鲜中带辣，又有黄瓜的清新，和泰椒的味道碰撞在一起，咋说呢，必须亲自试一下，而且绝不后悔！
5. 黄瓜土豆汤怎么做好吃
黄瓜和土豆的方法是一样的
1:将黄瓜（土豆）洗净切薄片直接贴于脸部，具有润肤、增白、除皱的作用。
2:黄瓜汁（土豆汁）是很棒的紧肤水。把黄瓜汁（土豆汁）均匀涂在脸上，15分钟后用清水洗干净，可以收紧毛孔
3:一个蛋清加入少许面粉和黄瓜汁,调成糊状,每晚涂在脸上,30分钟后清水洗去,可使皮肤光滑细腻.
4:将小黄瓜（土豆）捣碎，加一些蜂蜜，沾抹在脸上，持之以恒之后，肌肤也会变得白净
5:鲜黄瓜汁加入奶粉、蜂蜜适量，风油精数滴调匀后涂面，20－30分钟后洗净，具有润肤、增白、除皱的作用。
6. 黄瓜土豆汤怎么做
使用者没有出现过敏、不适等症状的情况下，自制黄瓜土豆面膜可以天天做。 【原材料】 小黄瓜1/4根，土豆半个，面粉适量，面膜碗1个，汤匙1个，面膜刷1个，榨汁机1台。 【制作方法】 1、小黄瓜去头、尾洗净均切成小块。 2、土豆去皮，切成小块。 3、将黄瓜和土豆放入榨汁机，加适量清水，搅打成泥状。 4、用无菌滤布将汁液中的残渣滤掉，留取汁液。 5、加适量面粉，边加边搅匀，直到用勺子搅拌至黏稠。 【使用方法】 1、洁面后用面膜刷蘸取本款面膜，均匀涂在脸上，避开眼、唇部位。 2、保持15〜20分钟之后，用清水洗掉就可以了。
7. 老黄瓜土豆汤的做法家常
1、原料：老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒四、五个，花椒粒2个，盐、醋、鸡粉适量。
2、老黄瓜去皮，掏去瓤，切片备用；
3、土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉（这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅），用前五分钟控净水备用；
4、蒜切末，两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟（这样炒时不容易糊）；
5、炒锅注油，冷油放入花椒粒，随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋（这样也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅。
8. 土豆黄瓜片汤
基辅的红甜菜汤的制作方法如下：材料：甜菜3颗，土豆3颗，黄瓜一根，俄式熟香肠适量，熟鸡蛋两只，香草少量，酸奶油适量，白醋，盐。
做法：
1.将甜菜叶去掉，只留下甜菜头。洗净，下开水煮软，捞起，去皮，刮成细丝。
2.土豆去皮，下开水煮软，捞起，切成小粒。
3.熟鸡蛋，生黄瓜，熟香肠均切成小粒备用。
4.煮一锅白开水，放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。
5.将甜菜丝，小粒土豆，鸡蛋粒，黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋，调匀。
6.把切细，抓一小撮放入汤内。
7.盛入餐盘中。按个人爱好，在汤里加入适量的酸奶油，拌匀即食。
9. 黄瓜疙瘩汤的家常做法大全
主料：普通300g,西红柿1个，鸡蛋2个，黄瓜1根，
辅料：葱花适量，虾皮适量，盐适量，鸡精适量，玉米油适量
1. 西红柿黄瓜洗净，黄瓜切成薄片，西红柿切成小丁，鸡蛋打散。
2. 热锅凉油放入葱花虾皮爆香,放入西红柿翻炒均匀至软出汁, 倒入适量清水，接下来准备疙瘩
3. 面粉适量，分几次加少许清水，用筷子搅拌成絮状，不要大块儿的，口感不好。
4. 汤汁烧开后转中火再烧一会儿,把面疙瘩倒入汤中，快速搅散,加少许盐调味,淋入蛋液,凝固成块儿即可关火，把黄瓜片放进去，加少许鸡精调味即可出锅。
10. 黄瓜土豆汤的做法家常
俄罗斯冷汤主要成分是樱桃萝卜和黄瓜、煮熟的土豆和鸡蛋，香肠，香草和前面提到的益生菌饮料格瓦斯以及莳萝和欧芹和酸奶油，葱，香草、盐和胡椒。
首先是把樱桃萝卜和黄瓜，像大多数配料一样切成细丁，接下来。我们要煮士豆，我建议用蜡质土豆的而不是粉质土豆并确保不要煮过头，不然会变成糊状，鸡蛋煮大约八分钟然后放在冷水中冷却，再将冷却好的鸡蛋剥壳切成片，你也可以把它切碎，接下来是把香肠切成丁。
在准备好所有原料后，我们把所有的东西都放进碗里，然后倒上一些冰镇的格瓦斯，在我们用鸡蛋切片装饰之前，先加点酸奶油、绿色香草、盐和胡椒，还有一些冰块，然后搅拌，俄罗斯冷汤就完成了。