1. 海螺片煲什么汤合适
用料
石螺
鸡肉
姜片
鸡精
盐
做法步骤
步骤 1
石螺长这样，有点尖尖的屁股，因为吸附在石壁沙土上，所以清洗起来麻烦，要换洗很多次水
步骤 2
我用绿色洗碗棉刷刷洗，明显水清了好多
步骤 3
我是泡了大概四五天吧，因为没空，所以呆了那么久才煮，石螺先下锅煮去沫水，下几片姜片去腥
步骤 4
可能里面有几颗死了，煮的时候特别臭，我把肉挑出来就能知道那个是坏的，坏的肉已经快没了，新鲜的肉还很结实（去除胆囊和螺尾，其实剩没多少肉，而且基本上都肚子里有小螺，这要是直接炒来吃，肯定吃着像一肚子沙的感觉）
步骤 5
鸡肉一样焯水一遍去血沫水，再和石螺壳和肉一起推进锅，加冷水盖上盖子一起炖
2. 海螺可以煲什么汤
主料:苦瓜半根，湿香菇50，蛋清1个，螺肉150，淀粉150
辅料:红萝卜100，姜末少许，黑木耳50，葱一根，芹菜一根，玉米油，麻油少许，盐、味精等调味品少许
步骤一
1.熟螺肉洗净，苦瓜对半切好，取半根去籽擦成丝。
步骤二
2.红萝卜洗净擦成丝，湿香菇切丝，黑木切碎，葱芹姜少许。
步骤三
3.淀粉加水浸泡好，蛋清搅拌好。
步骤四
4.锅烧干水，下油烧热，下葱头煸炒，下红萝卜丝炒几下。
步骤五
5.下姜末、螺肉，与红萝卜一起炒。
步骤六
6.倒入切好的黑木耳、湿香菇，倒入开水，烧开后放入葱、芹和盐、味精等调味品，再慢慢边倒入淀粉、蛋清边搅拌，全倒完再搅拌均匀，洒上香葱末，淋上一点麻油，一道苦瓜螺肉汤大功告成。
3. 海螺片煲什么汤合适吃
材料主料：桂圆肉40克，猪心500克，调料：姜5克，盐3克做法1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净；3.生姜去皮，切1片足够；4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
4. 海螺片煲汤的做法大全家常
用料
沙白螺 500克
冬瓜 500克
姜片 5片
盐适量
做法步骤
1、沙白螺清冼干净，加少许油让螺吐沙。
2、冬瓜带皮冼干净，切成块状。姜切片。
3、水煮开加入冬瓜煮10分钟。
4、加入沙白螺，煮至开盖。
5、加入盐调，加入少许葱花。
6、再煮5分钟即可。
7、特别的香，冬瓜煮得足够软，粘点酱油。棒极了。孩子光汤就喝了两大碗。
5. 海螺片煲鸡汤
海螺汤煮着吃是很不错的选择，首先推荐的就是木耳海螺汤，需要准备好鲜海螺、水发木耳、黄瓜、香菜末，还需要精盐、鸡精、料酒、鸡汤、鸡油适量。
我们需要把海螺肉洗净之后，去掉内脏切成片，然后再把黄瓜切成片，然后分别的放到开水中焯一下，之后需要放入到容器中，木耳需要切成碎。
之后坐锅点火，在锅中放入鸡汤，开锅之后需要依次放入木耳，料酒、盐、鸡精，等到开锅之后需要撇去其中的浮沫，撒上香菜末之后，我们再选择点入鸡油就可以了。
6. 海螺煲什么汤好喝
金菇田螺汤
口味：汤汁鲜美，清淡适口
主要材料：金针菇50克 罐装田螺肉1听 豆腐300克 香葱2棵
调味料：胡椒粉1小匙 精盐1小匙
制作方法：
金针菇切除根部后洗净，先用盐水氽烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切段
锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮
加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。
田螺塞肉
原料：田螺1000克，肉酱200克，盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末、葱段、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤各适量。
制作：
田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲，再塞入田螺壳中。
锅中放油用葱段、姜片煸香放入田螺喷入黄酒，加酱油、糖、胡椒粉、鲜汤烧开后撇去浮沫，转小火煨烧至酥，开大火收汁至稠，淋上麻油即成。
7. 海螺汤做什么好吃
螺汤这样做
主料
海螺300克
辅料
姜适量 小葱少许 食盐少许
步骤1
把单齿螺底部割掉，洗净备用
步骤2
取锅放入清水和几片生姜片 烧开
步骤3
把备用的单齿螺放入烧开的水中煮熟
步骤4
烧熟后，放入少许食盐即可起锅
步骤5
装入盆内，把小葱切小段放汤内即可
8. 海螺片煲什么汤合适宝宝喝
沙虫干响螺片汤的做法步骤
步骤 1
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沙虫干头顶有个沙囊
步骤 2
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用剪刀剪掉不要
步骤 3
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从底部剪开，用手打开抹一抹，抹掉沙子
步骤 4
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依次处理好全部沙虫干
步骤 5
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锅里放入粗盐炒开（锅里不用放油）
步骤 6
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放入沙虫干不停炒均匀（这步是逼出沙虫干的鲜香味）
步骤 7
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炒至沙虫干变成焦黄色用筷子夹出，剩下的继续炒至焦黄后夹出，这样的沙虫干逼出味道来，煲汤时那香味就觉这么复杂的步骤是值得的
步骤 8
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盆里装上水，放入炒制好的沙虫干浸泡一会再下步处理
步骤 9
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响螺片用水浸泡干净，剪成适合的形状备用
步骤 10
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火龙果花干洗干净
步骤 11
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汤煲里先放入小量水煮开后放入火龙果花干和响螺片块继续中小火煲
步骤 12
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继续处理浸泡好的沙虫干：在盆里放入油和料酒（有助沙虫干更方便吐出沙子）
步骤 13
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用筷子不停地搅拌沙虫（我大括搅30多下吧）
步骤 14
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捞出沙虫干到另一盆子里
步骤 15
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盆子放入少量清水
步骤 16
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原来浸泡沙虫干的那盆水让它沉淀沉淀
步骤 17
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再将沉淀完的水慢慢倒入沙虫干盆里
步骤 18
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不要全部倒入，留一点水，因为沙全沉在最底的，看见盆里细细的沙粒没？
步骤 19
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重复13-18这步两次，直到沙子淘洗干净
步骤 20
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捞出沙虫干放到汤煲里
步骤 21
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沙虫干的水全部倒入汤煲里，大火煮开后盖上盖子，转中小火煲40分钟
步骤 22
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煲制时已经满屋飘香了
步骤 23
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鲜味无穷！
9. 海螺片怎样煲汤?
、白灼东风螺 【用料】东风螺500g、葱适量、姜适量、盐适量、酒适量、生抽适量 【做法】
1、锅中烧开水，放入葱、姜、酒和洗净的东风螺， 2、加盖煮十分钟(听说东风螺寄生虫多，煮的时间稍长一点，虽然口感会差一些，但是身体健康更重要) 3、煮熟的东风螺装碟，配着姜丝生抽吃，既能享受美食又祛寒(海鲜特别是螺皆属寒性食物，女人吃多不好。
) 二、爆炒东风螺 【用料】东风螺1斤、红绿尖椒各2、3根、姜片3～5片、沙姜1小块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐少许、糖少许、水1碗、花生油1～2汤匙 【做法】
1、东风螺洗净、沥干备用;姜切片，沙姜拍扁，红绿尖椒切小段备用。
2、花生油入锅，加姜片和沙姜爆香。
3、东风螺入锅爆炒约一分半钟。
(这个步骤必须要不断翻炒。
) 4、下料酒用大火翻炒约一分半钟后，加入1碗清水，加生抽、糖、盐，炒匀后盖上锅盖焖煮，至水份蒸发一半，加红绿尖椒段，继续翻炒大约一分半钟。
5、加入蚝油，翻炒至收汁即可。 三、东风螺煲鸡 【用料】鸡1000g、东风螺500g 【做法】
1、东风螺一斤(洗净备用)， 2、鸡半边(砍件，放生粉、8粒蒜头、10片姜、少许盐、鸡精、一两白酒、花生油一起搅淹5分钟)
; 3、再下油锅烧热爆香蒜粒，放下淹好的鸡块炒至三成熟，放入瓦锅里加点调味水， 4、煲开后放东风螺再煲10至15分钟就可以了， 5、最后放几根香菜点饰…色香味俱全。