1. 西红柿疙瘩头
1.将水龙头调成滴水状态，往面粉里慢慢加水，边加边搅拌，直到面粉成糊状，稍微稀一点点
2.一个西红柿，切成稍大的块
3.锅内放少许油，放入番茄块翻炒，直至番茄块炒出水、炒出沙
4.再加2饭碗水，小火炖煮5分钟
5.用勺子舀一点面糊，让它自然滴到番茄汤里。等面糊在锅中成型后用锅铲扒拉几下，如果有些面疙瘩太大，可以用铲子将它们压断。将疙瘩煮1-2分钟。
6.碗里打一个鸡蛋，搅散，淋入锅内，扒散
7.加入葱段、3滴香油，以及适量盐，扒匀就可以出锅啦
2. 西红柿长疙瘩
面粉放在一个大点的容器里，把水龙头拧开，把水流调到最小，形成滴流，让水一点一点的滴落到面粉里，用筷子轻轻地、不断搅拌，就会形成一个个的小面疙瘩，独立、干净、不粘连，无大块，无面糊。
3. 西红柿头部
我对西红柿有着独到的“见解”，不知道大家发现了没有，有根蒂的西红柿，根蒂上的叶子有两种，一种是“5叶”，另一种是“6叶”，之前我没有注意过这两种叶子的区别，觉得它们都是一样的，但是我偶然发现了它们两个的不同，最大的不同就是口感，一般来说，“5叶”西红柿比“6叶”西红柿口感差很多，因为6叶西红柿在生长的过程中，吸收的水分和糖分要比5叶西红柿多，所以在口感上，6叶西红柿比5叶西红柿的口感丰富，水分多。
4. 西红柿哪个是头
答：西红柿具有无限生长的习性,所以留头是根据棵子长势,粗细,底肥使用是否充足来留头,底穗果不要留过多,一般健壮植株留一个头,5-6穗果打头就可以,留2头的4-5穗果打头,打叉子从2穗果往上都可及时打叉子。减少养分消耗。
西红杮在合适条件可生存1-5年，建议留2-3个主枝。若一年作，及时修剪促花促果。
5. 西红柿疙瘩头怎么做
１、大白菜一棵；将帮子一层一层完整掰开。
２、水发好的海带１.５斤，注意是发好的，如果是干的就少买点，自己发好拿出大致１.５斤的样子就可以了；切三寸方。
３、带皮五花肉和牛腩，各一斤，切寸方；猪蹄子俩切开。一起放入冷水锅，煮开后５分钟左右，捞出洗净。
４、藕，一节就足够，切片；
５、两块钱的豆腐，上好的浆豆腐最好，切一指厚，二寸方的片；三两左右的鲫鱼５～６条，洗净，去腮和内脏，保留鱼鳞和头，鱼鳞饱含胶质蛋白，相当有营养！锅里倒油烧开，先炸豆腐再炸鱼，都炸至金黄，要炸的干，不要糊。火慢点就可以。
６、一棵葱切段，一块姜拍散，五分之一袋王守义十三香用纹布包好。
７、关键在这里：一高压锅，调料用量：家里的茶碗（二三两的那种，不是盖杯！！！），一杯酱油、一杯醋、一杯白糖、一杯料酒、半杯盐。全部放入一只大碗，搅匀备用。
做法：
１、筷子一双，十字状摆在高压锅底，防止糊锅。
２、白菜帮子在高压锅底部铺一层，然后按照猪蹄、牛腩、五花肉、鲫鱼、豆腐、藕、海带的顺序一层一层的摆好，压实。每摆一层，用汤匙泼一点搅匀的调料，不要太多，一般一层浇上两小汤匙就可以，不要用完。葱姜香料放在最上面。
３、白菜帮子沿锅沿插下去，将所有的原料盖严，包起来，压实，这时应该高出锅沿一点。剩下的调料一边搅拌，一边沿锅沿全部倒进去。
４、不盖锅盖，大火煮，等锅里的所有原料塌下去，盖上锅盖，注意不要堵了出气阀。
５、卸压阀出气１0分钟后，将火关小，煮５0分钟，关火，自然冷却。可以热吃，不过放在凉台或者冰箱里冰一晚上以后，冷吃味道更好。
整锅成本不高，不到３0元吧，我看了煤气表，一锅用不到１元钱的煤气……可以吃７～８顿，比外面买的那些实惠多了。外面的酥鱼锅４元一斤，一斤里面可能最多有半两肉，一两鱼……剩下的都是白菜海带……
6. 西红柿疙瘩头汤
主料面粉200g西红柿1个丝瓜100g 步骤西红柿面汤的做法步骤11.西红柿切小块西红柿面汤的做法步骤22.鸡蛋一个西红柿面汤的做法步骤33.锅中到油，下入西红柿熬制后加入水西红柿面汤的做法步骤44.面粉拌疙瘩西红柿面汤的做法步骤55.下入疙瘩，打入蛋液，熬制疙瘩熟即可
7. 番茄面疙瘩图片
1.龙凤呈祥：番茄+鸡肉+虾仁。
2.番茄萝卜：普通调料+番茄+萝卜。
3.番茄面疙瘩：普通调料+番茄+面粉。
4.茄汁带鱼：水果+番茄+精致鱼肉。
5.叉烧酥：鸭蛋+面粉+叉烧。
6.叉烧粉：粉面+叉烧。
7.叉烧蛋黄：鸭蛋+叉烧。
8.金鱼角：鸭蛋+上好鱼肉+面粉。
9.番茄牛肉：番茄+鸭蛋+牛肉。
10.鸡丝汤面：粉面+鸭蛋+鸡肉。
11.菜肉卷：面粉+猪肉+包菜。
12.莲花卷：大葱+面粉+包菜。
13.包菜炒饭：米饭+普通调料+包菜。
14.豆腐鱼肚：豆腐+包菜+优良鱼肉。
15.白菜炒萝卜：面粉+萝卜+白菜。
16.白菜炒鸡肉：果仁+白菜+鸡肉。
17.金陵丸子：猪肉+白菜+虾仁。
18.辣白菜：辣椒+白菜。
19.芙蓉鱼肉：鸡蛋+普通鱼肉+白菜。
20.鱼香茄子：普通调料+精致鱼肉+茄子。
21.茄子排骨：猪肉+茄子。
22.麻辣茄子：普通调料+辣椒+茄子。
8. 番茄蘑菇面疙瘩
主料：面粉200g， 水500ml，盐5g。
辅料：西红柿1个， 八棱瓜200g，鸡蛋 2个，葱3根。
做法步骤：
1. 面粉和水混合，搅拌成有一定厚度的面糊，加一小勺盐会好吃一些。
2. 锅内加入水，烧开后转小火，加入面糊。开太大的火容易把面糊冲散。
3. 差不多定型后开大火，煮3-4分钟后捞起放凉水里。。
4. 配料切好，鸡蛋加少许黄酒打散，随意搭配。
5. 锅内倒入油，加入鸡蛋，成型后倒入蔬菜翻炒一会。
6. 锅内加冷水，放入面疙瘩，盖上盖子，继续煮。
7. 煮开之后尝一下，没熟继续煮几分钟，快好时加入盐调味。吃之前可以撒上一些葱花。
9. 西红柿面疙瘩图片大全
西红柿疙瘩汤太酸的话可以加点糖中和一下。
西红柿疙瘩汤，西红柿加上面疙瘩的一道美食，非常的爽口。
西红柿疙瘩汤的做法
原料：面粉、西红柿、黄瓜（或青菜叶）
做法：
1. 取一个大碗，放入适量面粉，面粉少一些比较好做。
2. 水龙头开到最细的水流，像一条线一样细，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩，这里需要注意的就是要保持面疙瘩的干爽，因为面太湿了就会粘成一坨。拌好的就拔拉到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。
3. 油烧热，放入西红柿块，加盐翻炒，等西红柿化成汁，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入青菜叶或黄瓜片略煮，洒胡椒粉和香油起锅。天气冷的时候做上这么一锅疙瘩汤，真是又简单又好吃。