1. 螺旋形面的家常做法
烤面筋所用香辣酱料的秘制配方：主料豆瓣酱100g，色拉油400g，食盐25g，葱花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g白糖50g，花椒面50g。具体制作方法，热锅凉油，烧制四至五成热，将除了盐、味精和蒜末之外的所有调料入锅，中间添少许水，约15分钟的时间待至无水气出来即可。
面筋煮熟之后的再次加工：这时的面筋就算是做好了，只差最后的成型了。将浸泡在冷水中的面筋取出来，串上竹签，用刀切成0.5公分厚度的螺旋形，注意厚度一定要均匀。这样面筋就算正式做成了，这时把它重新放入冷水中备用，烤制时串上竹签即可。
2. 家常螺旋意面的做法
味道差不多，螺旋意面和直条意面在很多的地方都是可以买得到的，特别是在超市或者市场肯定会有，然后前者的面非常的有口感，吃起来很不错，而且制作的方法也是相当的多样，后者的面比较细软，然后吃起来会很爽，而且非常的细腻，要是有兴趣都可以品尝一下。
3. 螺旋形状的面叫什么
直压饸饹
盖好盖子，转动上面的把手，就可以把面压出来了。
螺旋饸饹
将饧好的面放到面板上反复揉搓均匀，然后用刀分成等份剂子。
将面剂子塞入饸饹面机，拧上盖子。
锅里水开后，旋转饸饹面机上面的把手，一下一下将面条压人锅中。压饸饹面一定水一定要宽，等水开后再压面。
4. 螺旋面的做法视频教程
1/8
第一行、起40针，织一行下针。
2/8
第二行、翻过来，织一行上针。从有线尾那头开始织，第一针挑下不织，加一针，再织13针后连续两次两针并一针，然后织完剩下的，这时针上还剩39针。
3/8
第三行、织一行下针。第四行、织一行下针。和第二行一样也是第一针挑，加一针，织13针后连续两次两针并一针，这时针上还剩38针。
注意：这时是在上针的基础上织下针，第一针用上针挑，再把线带下去开始织下针，这样能保证边上的针圈不乱，这些针圈下面都会用到。 第五行、织一行上针。 第六行、织一行下针。和第二行一样也是第一针挑，加一针，织13针后连续两次两针并一针，这时针上还剩37针
4/8
已经织了3行上、3行下了，按这个规律织就会出现一道道楞。
老手应该已经明白了，其实就是三行上针、三行下针，每隔一行加一针、收两针。 新手如果不明白可以继续看下面的说明。
第七行、织一行下针。第八行、织一行上针。和第二行一样也是第一针挑，加一针，织13针后连续两次两针并一针，这时针上还剩36针。
第九行、织一行下针。第十行、织一行下针。和第二行一样也是第一针挑，加一针，织13针后连续两次两针并一针，这时针上还剩35针。
第十一行、织一行上针。第十二行、织一行下针。和第二行一样也是第一针挑，加一针，织13针后连续两次两针并一针，这时针上还剩34针。
一直按照这样的规律织到针上还剩25针，这时已经织了31行，这就完成了第一个大片。下面要挑针，在红线标的地方下针挑起15针。刚才让大家把针圈留好，现在用上了。
5/8
挑好以后，开始织第二片，织法还和刚才一样，都是在有线尾的那边加针，再织13针后连续两次两针并一针，织到针上还剩25针时再挑第三片。明白人可以自己织了，不明白的继续跟我往下。第二片织完了，和第一片一样，在同一方向继续挑15针。
注意：每次挑针的最后一针最好都挑在同一个针圈里，否则帽顶容易留洞。
6/8
看三片是这样排列的。两条白线的连接点就是前面说的每次挑针的最后一针那个针圈，是帽顶的中心点。
第四个片别闷着头织了，看一下说明哦，不然织错了。挑完15针后先织一行上针。和前面一样，加针、两次两针并一针，继续往下织，织到剩最后一针时和起头那行开始两针并一针。
8/8
其他织法不变，每隔一行都要进行一次上面的步骤，这样边织就边把帽身完工了，不需要后期的缝合，缝合的不伏帖。当针上还剩25针时，和图上红线标的地方两针并一针。到此帽身编织全部结束。
5. 螺旋面图片
不可以经常吃这个面，最好是多吃粗粮面。
6. 螺旋面最简单的做法
意大利螺旋面之所以那么硬，是因为他们把面条制作完以后进行烘烤干，更加利于保存，所以，意大利螺旋面相当于风干了的腊肉很硬