一、韭菜水疙瘩家常做法？
用料
韭菜 100g
面粉 300g
土豆 中等大小 1个
豆干 适量
豆角 适量
香菇 5朵
花生 适量
鸡蛋 1个
浓汤宝 牛肉浓汤 1盒
韭菜疙瘩汤的做法
准备食材：面粉、蔬菜、鸡蛋
做法
韭菜摘好 洗净 切珠
把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌
面糊要稠一点 之后放冰箱冷藏 这样煮出来的面疙瘩有弹性
把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用
生的花生提前泡水
把锅烧热 倒少量的油
把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟
把蔬菜翻炒后倒入大量水
放入适量的盐和剩下的浓汤宝
待水烧开 把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮
等再次烧开 将鸡蛋液倒入汤中
把火调小 盖上锅盖稍微煮一会儿 就可以出锅了
淋上辣椒油 鲜香味美
二、野韭菜花疙瘩汤做法？
疙瘩汤煮好后，下入野韭菜花，煮滚即可
三、河南韭菜面疙瘩的做法？
食材：面粉、西红柿、韭菜、紫菜、鸡蛋。
做法：面粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌成稍软的面团。西红柿开水烫一下去皮切丁。韭菜洗净切段。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
起锅热油，放入西红柿翻炒一分钟，加入清水，烧开后把面团放入锅中，用长筷子用力快速搅拌抖散，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、鸡精，烧开后加一次冷水，再煮开放入韭菜、紫菜，倒入鸡蛋液，滴几滴香油，搅拌三四下关火即成。
四、韭菜丸子疙瘩汤做法？
用料
面粉1小碗番茄 1个韭菜 半捆小香葱 3根香菜 适量番茄酱 2汤匙生抽 1汤匙盐 1小勺蚝油 1小勺
做法
韭菜半捆；小香葱3根；香菜适量；番茄1颗，韭菜切小小的段；小香葱切葱花；香菜切段；番茄热水烫一下去皮，切小块，一般饭碗大小这样的一小碗面粉，水也是这样一小碗，适量增减，清水少量多次加入面粉里，一边加水一边搅和，直到变成用筷子挑起来可以自然滴落下去的面糊，热锅，冷油，爆香葱花，放入番茄炒软，倒入热水，加2汤匙番茄酱，1汤匙生抽，1小勺盐（怕酸的宝宝番茄酱减半哈），番茄汤烧开，另外起锅，倒一点点油，炒香韭菜，把炒好的韭菜倒进番茄汤里（小贴士：下入疙瘩之后再放韭菜颜色会更好，）保持汤的沸腾，用筷子挑起面糊，自然滴落到汤里，先不要动，等它定型，定型很快的，搅动一下，如果有手抖下入的大疙瘩，就拿铲子切小，也是很方便，所以不用担心自己没法掌握。加入一小勺蚝油，搅匀出锅，出锅后撒入葱花，香菜，醋等调味。
五、周口韭菜疙瘩汤怎么做不会散？
分多次添加面粉，直到拌成疙瘩。
1. 韭菜洗净切成碎沫放入盆中备用
2. 韭菜盆中加入适量盐和五香粉，打上两个鸡蛋，拌匀
4. 加入适量面粉，拌匀
5. 如果第一次面粉不够就再加些，最后拌成疙瘩，面粉太少的话韭菜入锅容易散，而且挑不起来疙瘩
6. 葱切段，姜切片，锅中放水，加入葱姜烧开
7. 用筷子或勺子挑起大小合适的疙瘩入锅
8. 第一次煮沸腾后再加点冷水，反复三次煮沸腾
9. 关火，出锅
六、蒸搅团的家常做法？
1.一个大盆涂油处理，面粉一碗
2.面粉加食用碱5克
3.加一碗水搅拌
4.搅拌好醒发30分钟
5.水开了
6.开水两碗，放进面糊搅拌
7.放进开水锅蒸直接坐进盆里，蒸40分钟
8.蒸好啦开始搅拌均匀
9.装入盘中即可
七、韭菜疙瘩汤的家常做法河南？
韭菜疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
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韭菜切碎，我是两人份，用了20根，你们适量使用
步骤 2
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两个鸡蛋，放入少量盐
步骤 3
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面粉适量吧看几个人食用
步骤 4
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记得放火腿丁，虾皮或者虾仁切碎
步骤 5
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搅拌，不要太稠，也不要太稀，比做煎饼稍微绸一点就可以
步骤 6
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开水，用小勺子挖出，具体多大疙瘩自己可以控制，小点疙瘩就少挖点每次 放的速度要快，不然有的疙瘩熟的很
步骤 7
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在开水里煮三五分钟即可 盛出可放入辣椒油，少量醋
八、红薯粉韭菜丸子疙瘩汤做法？
用料
面粉1小碗番茄 1个韭菜 半捆小香葱 3根香菜 适量番茄酱 2汤匙生抽 1汤匙盐 1小勺蚝油 1小勺
做法
韭菜半捆；小香葱3根；香菜适量；番茄1颗，韭菜切小小的段；小香葱切葱花；香菜切段；番茄热水烫一下去皮，切小块，一般饭碗大小这样的一小碗面粉，水也是这样一小碗，适量增减，清水少量多次加入面粉里，一边加水一边搅和，直到变成用筷子挑起来可以自然滴落下去的面糊，热锅，冷油，爆香葱花，放入番茄炒软，倒入热水，加2汤匙番茄酱，1汤匙生抽，1小勺盐（怕酸的宝宝番茄酱减半哈），番茄汤烧开，另外起锅，倒一点点油，炒香韭菜，把炒好的韭菜倒进番茄汤里（小贴士：下入疙瘩之后再放韭菜颜色会更好，）保持汤的沸腾，用筷子挑起面糊，自然滴落到汤里，先不要动，等它定型，定型很快的，搅动一下，如果有手抖下入的大疙瘩，就拿铲子切小，也是很方便，所以不用担心自己没法掌握。加入一小勺蚝油，搅匀出锅，出锅后撒入葱花，香菜，醋等调味。
九、韭菜炒疙瘩的家常做法？
一，食材准备
韭菜摘洗干净后,并沥干水份;鸡蛋磕入容器中,加少许胡椒粉打散备用;
二，调面糊
把沥干水分的韭菜切碎,和鸡蛋液混合;
韭菜鸡蛋液搅拌均匀后,调入适量食盐再次搅匀,另外再加一勺蚝油提鲜,接下来开始加面粉。
面粉一定要少量、多次的添加,每次加入新的面粉,都要搅拌均匀,使其充分融合其中 o
在边添加面粉边搅拌的过程中,面糊会逐渐粘稠,并开始有阻力时,韭菜疙瘩的面糊基本就调好了。这里可以试着用筷子挑起一团,面糊不会马上掉落下来,就是成功
三、煮疙瘩
在调面糊的同时,我就已经坐锅烧水了,面糊调好后,水也烧开了。
拿一只汤勺,放入开水锅中烫一下后,舀一团韭菜鸡蛋面糊,丢入开水锅中。之所以在开始的时候烫一下汤勺,是为了防止面糊沾在勺子上,但接下来就不需要做这步了,因为每次下疙瘩,勺子都会接触到开水。一勺一只,直到把所有的面糊都下入锅中。