一、西兰花变黄掉颗粒还能吃吗？
不建议食用，因为变黄的西兰花可能已经受到病虫害的侵害，或者营养成分已经流失，食用很可能会对身体造成不良影响。
二、西兰花长出散粒花蕊还能吃吗？
还能够吃，
但是口味没那麼好啦。西蓝花是一种营养成分十分高的蔬菜水果，盛开的西蓝花表明早已不太新鮮了，营养元素有一定水平的降低，并且盛开的西蓝花吃起來，口味也不大好，可是，盛开的西蓝花中不会有哪些内毒素，吃完不容易对身体危害，還是可以吃的。
三、西兰花的梗能吃吗？
可以吃，西兰花的梗是可以吃的，不过由于西兰花的梗皮比较厚，纤维比较粗，吃的时候要将外皮撕掉，吃里面的芯就可以了
四、西兰花放久了发黄长籽还可以吃吗？
西兰花在放置时间过长后，会逐渐失去新鲜感，蔬菜的颜色、口感、营养会受到影响，因此不宜过久放置。
如果西兰花已经发黄长籽，说明其已经较为老化，虽然仍然可以食用，但口感和营养价值已经下降，建议不要食用过多。如果不想浪费，可以考虑将其炒熟或煮熟，然后用调味品或配料调制一下口味。但如果发现有异味、变质或者看起来并不健康，就要果断处理掉了。建议蔬菜还是尽量在新鲜状态下食用，以获得更好的味道和营养。