一、羊肉丁蛋花汤的做法？
材料：番茄50克、羊肉150克、鸡蛋150克、香菜10克
调料：芡粉8克、盐3克、胡椒粉2克、香油10克
做法：
1. 把番茄放开水锅里略烫一下刷去外皮，切成瓣形，切好后的番茄如荷花一样，放在大空碗内，把花瓣分开
2. 羊肉剁细，放在碗里，加1个鸡蛋，芡粉，盐拌合成糊状，堆放在上番茄中间，上面再打散另1个鸡蛋浇下，然后放大半碗开水、胡椒粉，放蒸锅里蒸10-15分钟，取出时淋点香油，撒上香菜末即可食用
二、羊肉西红柿拌汤的家常做法？
主料
羊肉400克
辅料
西红柿5克 ，食盐5克 ，葱5克 ，姜10克
步骤1
准备材料
步骤2
羊肉切小块，西红柿也切小块、葱切段，姜切片
步骤3
所有材料放高压锅里，添汤放少许盐，大火压20分钟，关火，待锅不冒气时打开，这个汤就好了，羊肉能御风寒，又可补身体， 最适宜于冬季食用
三、羊肉疙瘩汤？
第1步
羊肉切片，香菜切碎，西蓝花切碎，香菇，胡萝卜切碎
30克面粉用水搅拌成絮装，
第2步
锅里烧水放入面絮煮开
把蔬菜放入烧开，在放入盐酱油，放入羊肉片
第3步
出锅放香菜碎，在来几滴香油完成
四、酸辣疙瘩汤的家常做法？
原料：花生油，瘦肉丁，西红柿（切小块），尖椒（切丝），生鸡蛋，面粉，香菜，葱花，黄瓜片，香油。
制作方法：
1、把花生油适量倒入锅里，油热后，倒入瘦肉丁，炒至八分熟，倒入尖椒丝，少顷，倒入西红柿小块。这三种在一起，混合炒一会儿，倒入开水，（别加冷水）适量。
2、面粉倒入盆中，打开生鸡蛋，加入面粉里，加冷水搅拌，搅拌均匀，面搅拌到不稀不稠的程度。
3、水开后，用筷子，把整好的面，一小团，一小块的下入锅里，开两次后，撒上黄瓜片，香菜，葱花，倒入香油。呵呵，一锅香气四溢的疙瘩汤，就做好了。