一、羊肉拉面汤的家常做法？
1.羊肉提前1碗，用冷水浸泡。中间换三到四遍清水，并清洗干净，这样煮的羊肉几乎没有血沫
2.泡一夜以后的羊肉已经非常干净，就可以开始煮了
3.煮羊肉的时间，我们开始做拉面。温水中加盐化开
4.加面粉。我的比例是1碗面粉一勺盐一小碗水。盐要多一点，水要少一点，这样和出来的面才筋道
5.和成面团。记得和面的“三光”原则哦，和好的面要做到面光，盆光，手光哈！
6.醒半小时后，取一顿的量，呛成光滑的面团
7.取面板，擀成一指厚的面饼
8.两面各涂上一层油以后，切成一指宽的面条
9.取一干净的容器，在底部涂上稍许油，将面条扯成筷子粗细，码放整齐，并在每一层每一条上都涂上油。摆好醒10分钟左右。
10.上述步骤做好就可以煮面条了，喜欢粗一些的可以直接煮，喜欢细一些的在入锅前，再扯一下。醒过的面很容易扯的更细一些
11.煮好的羊肉切片，羊肉汤盛出，加少许盐，味精，羊油辣椒油，醋，加入煮好的拉面，撒上羊肉和香菜即可
二、羊血豆腐疙瘩汤的家常做法？
主料
羊血适量
豆腐适量
辅料
葱适量
姜适量
香菜适量
八角适量
配料
盐适量
鸡精适量
羊血豆腐汤的做法步骤
1.将豆腐冲洗一下，切成方块。
2.羊血洗净，也切成方块。
3.葱切段，姜切片。
4.香菜一部分切小段，一部分切末。
5.锅内加适量水，然后放入八角、葱段、姜片、豆腐块。
6.大火煮开后，撇去浮沫。
7.再加羊血块略煮片刻。
8.加盐、鸡精调味后，洒入香菜段即可
三、羊肉白菜土豆疙瘩汤？
1、准备材料：白菜200克、土豆100克、芝麻少许、花生米适量、香菜少许、香油适量、盐适量、面粉半碗。
2、土豆削皮切小块待用。
3、白菜洗净切丝备用。
4、面粉中加入少量水扮成颗粒状。
5、在水开的锅中先下入土豆，依次下入白菜，面疙瘩，要不停搅拌防止粘锅，最后加盐，滴入香油，把准备好的芝麻，花生，香菜撒在盛好的碗上美味的白菜土豆疙瘩汤就好啦！
四、羊肉疙瘩汤？
原料
more
面粉 (适量)
水 (适量)
羊肉 (适量)
胡萝卜 (4根)
蒜苔 (1把)
洋葱 (半个)
1/和一块硬一些的面，少加水，一点点加，如果手劲不够可以提前早和面，多醒一醒会好用。
2/擀成厚片，先切条，1厘米宽。
3/再改刀成小丁，不用太介意大小，小一些呢做出来的会更入味。
4/一定多撒些薄面，别粘连。
5/我用孩子小时候做水果泥的一个工具做这个疙瘩，你可以找类似的。
6/开水下锅，水开即可出锅。
7/过凉水，两次。
8/拎干放一边待用。
9/几种菜和肉切好待用。
10/稍多放些油，把菜用油过一下，盛出待用。
11/接着下羊肉，翻炒。
12/翻炒好了羊肉把疙瘩放入一起炒，加些酱油。
13/最后添加上菜混合，放盐糖和孜然粉即可。
14/美味又好吃的羊肉疙瘩的做法完成开吃了。
五、羊肉拌汤做法？
原料：白萝卜，羊棒骨配料：干辣椒，生姜，花椒，香菜，食盐，白砂糖，鸡精，料酒做法1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上，多换几次水。
2、白萝卜切滚刀块。
3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒，开盖煮羊骨15分钟，去油去膻味。
4、锅中加热水，把羊骨放入，加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒，盖锅高压再煮10分钟。
5、开盖加白萝卜煮6-7分钟，放鸡精、香菜，出锅。
六、羊肉萝卜疙瘩汤的做法？
第1步
羊肉切片，香菜切碎，西蓝花切碎，香菇，胡萝卜切碎
30克面粉用水搅拌成絮装，
第2步
锅里烧水放入面絮煮开
把蔬菜放入烧开，在放入盐酱油，放入羊肉片
第3步
出锅放香菜碎，在来几滴香油完成
七、羊肉面片汤回民的做法？
食材
面粉适量，盐适量，番茄适量，香菇适量，土豆适量，小红椒适量，姜适量，蒜适量，牛肉适量
1/先来和面团，面粉加入适量盐和水，用筷子边到边搅，成絮状就可以了，揉成面团让它醒十多分钟。
2/番茄，香菇，土豆切成小粒，小红椒，姜蒜捣碎。
3/锅中热油倒入小红椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味，在倒入羊肉片翻炒。
4/在加入土豆，香菇，番茄翻炒，快速翻炒至番茄软化。
5/加入盐，生抽入味，倒入适量白开水或骨汤煮开。
6/面团取出揉几下，揉成圆条形或长方形条形。也可以擀得很薄之后，用刀竖着划成条后，再横着划成片状。
7/大概面片浮起就已经熟透了，加入鸡精，十三香调料味，剩起撒入香菜就可以开动了。喜辣的朋友可以加点辣椒油或老干妈来吃。
8.美味又好吃的羊肉面片汤回民的做法完成开吃了。
八、羊肉疙瘩的做法？
原料
more
面粉 (适量)
水 (适量)
羊肉 (适量)
胡萝卜 (4根)
蒜苔 (1把)
洋葱 (半个)
1/和一块硬一些的面，少加水，一点点加，如果手劲不够可以提前早和面，多醒一醒会好用。
2/擀成厚片，先切条，1厘米宽。
3/再改刀成小丁，不用太介意大小，小一些呢做出来的会更入味。
4/一定多撒些薄面，别粘连。
5/我用孩子小时候做水果泥的一个工具做这个疙瘩，你可以找类似的。
6/开水下锅，水开即可出锅。
7/过凉水，两次。
8/拎干放一边待用。
9/几种菜和肉切好待用。
10/稍多放些油，把菜用油过一下，盛出待用。
11/接着下羊肉，翻炒。
12/翻炒好了羊肉把疙瘩放入一起炒，加些酱油。
13/最后添加上菜混合，放盐糖和孜然粉即可。
14/美味又好吃的羊肉疙瘩的做法完成开吃了。
九、羊肉豆面汤做法？
食材：湿面条500克，羊肉200克，胡萝卜一根，蘑菇50克，大葱半根，生姜15克，八角2颗，干辣椒2个，香菜一棵。
做法：羊肉切成一公分大小方块，放入冷水锅中煮开后撇去浮沫，洗净沥干。胡萝卜去皮切丁。蘑菇洗净撕成细条。大葱切段，生姜切片。香菜洗净切末。
起锅热油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香，放入羊肉块，爆炒半分钟后加一碗清汤，大火烧开改小火焖炖三十分钟，放入蘑菇、胡萝卜，加适量精盐、胡椒粉、十三香、老抽、鸡精，改中火焖烧十分钟关火杨，羊肉臊子即好。
冷水锅煮开，放入湿面条，大火煮开后加两次冷水，再煮开取碗依次捞出面条，浇上羊肉臊子，撒上香菜末即可食用。
十、酸辣疙瘩汤的家常做法？
原料：花生油，瘦肉丁，西红柿（切小块），尖椒（切丝），生鸡蛋，面粉，香菜，葱花，黄瓜片，香油。
制作方法：
1、把花生油适量倒入锅里，油热后，倒入瘦肉丁，炒至八分熟，倒入尖椒丝，少顷，倒入西红柿小块。这三种在一起，混合炒一会儿，倒入开水，（别加冷水）适量。
2、面粉倒入盆中，打开生鸡蛋，加入面粉里，加冷水搅拌，搅拌均匀，面搅拌到不稀不稠的程度。
3、水开后，用筷子，把整好的面，一小团，一小块的下入锅里，开两次后，撒上黄瓜片，香菜，葱花，倒入香油。呵呵，一锅香气四溢的疙瘩汤，就做好了。