一、解疙瘩咸菜的做法？
用料
芥菜疙瘩
4斤
辣椒粉
40克（1袋）
芝麻
50克
盐
适量（以下调料自行调节）
味精
适量
糖
适量
醋
适量
胡椒粉
一点点
蒜末
适量
芥菜疙瘩咸菜的做法步骤
步骤 1
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芥菜疙瘩削去老皮、泥和老根，清洗干净
步骤 2
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擦成细丝
步骤 3
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加入盐拌匀，腌最少5小时，我腌了一宿
步骤 4
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用纱布包裹紧干水分，不用太使劲儿
步骤 5
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这样就可以了
步骤 6
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烧热油至冒烟，炸点辣椒油
步骤 7
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