一、猪肉炒芥菜嘎达怎么把它烀熟？
先把芥菜疙瘩和猪肉皮洗干净,然后在高压锅内放水,放入芥菜疙瘩和猪肉皮，然后放入生抽、白糖、花椒、大料、鸡精、精盐、葱、姜，用大火烧开15分钟，然后转入其它锅，小火慢熬，等到锅内的水熬干，炖烂的芥菜疙瘩特好吃！
二、千张疙瘩炒肉家常做法？
食材清单
瘦肉 200克 、 千张 2张 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 蒜 适量。
烹饪步骤
步骤1
千张切条可以放水中泡5分钟，水中可以加一勺食盐。
步骤2
肉切片后，加点酒和生抽腌制5-10分钟。
步骤3
锅放油，中火，加点蒜炒会儿后放肉片，肉变色后炒一会儿就好，肉炒好后盛盘。
步骤4
锅中加油，放入千张炒一会儿之后再加入肉。
最后一步
继续炒会儿就可以出够锅了。
三、炒疙瘩肉皮的做法？
锅中放入蒜苗爆香，加入疙瘩肉皮一起焖，放上酱油辣椒盐鸡精就可以了
四、怎样炒皮子肉好吃？
切成片，用盐、料酒酱油、醋，姜丝，葱丝，盐30分钟，再炒着吃
五、鲜芥菜、贮收·疙瘩炒肉做法？
食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃，咸菜疙瘩油大点好吃。
2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用，再准备两个红辣椒，肉切丝。
3.热锅放入鲤鱼菜籽油，要想菜籽油的香味发挥到极致，就要把它烧到有点冒烟，这样更香，也没有不喜欢的味道。
4.放入肥肉丝炒出油，再放瘦肉丝炒变色，加干辣椒、葱姜末一起炒香，再放酱油炒上色。
5.倒入芥菜丝，大火炒几下，再放点酱油调颜色，大火炒到芥菜丝
六、东北辣疙瘩炒肉怎么炒好吃？
主料
辣疙瘩1个
猪肉丝200克
花生米少许
干辣椒段适量
花椒粒少许
做法：
1、准备好所用食材。
2、花生米洗净，用厨房纸擦干水分，用刀切碎，备用。
3、猪肉切成肉丝，备用。
4、辣疙瘩洗净，用刀切成丝，备用。
5、把辣疙瘩丝，用温水反复冲洗两三次，然后沥干水分。
6、热锅冷油，放入花椒粒，辣椒段，爆香。
7、放入猪肉丝，翻炒变色。
8、倒入花生碎，翻炒出香味。
9、最后倒入辣疙瘩丝，翻炒。
10、这时香味已经飘出来了，继续翻炒1分钟，关火。
11、装盘，配上小米粥，或者山东大煎饼，都是极好的。
七、生芥菜疙瘩炒肉的做法？
把生芥菜疙瘩切成不厚不薄的片，然后把炒肉炒出油后，放些佐料把肉炒入味，再把切好的芥菜疙瘩放入肉锅里翻炒变颜色就捞起来，一道美味就出锅了，生芥菜疙瘩不能炒久了，不然味道有些苦而且还太软影响口感。
八、苤蓝疙瘩炒肉怎么做好吃？
工具/原料
苤蓝 (一个)、猪肉 (2两)、食用油 适量
食盐 少许、酱油 少许、料酒 少许
葱姜蒜末 少许
苤蓝炒肉的做法
1.把苤蓝洗干净，顶部的节切掉。
2.再把苤蓝外面的皮用刀切掉。
3.然后，把苤蓝切成细丝，盛入盘中。
4.把猪肉切成肉丝。
5.切好的猪肉丝里放入酱油少许、食盐少许、葱姜蒜末、料酒少许，搅拌均匀，腌制七八分钟。
6.最后，炒锅放油，油开放入腌制好的猪肉丝，再放入苤蓝丝翻炒均匀，出锅盛盘即可。
注意事项
我这盘菜酱油放了多些了，大家可以少放一些酱油。