一、剩下的疙瘩汤怎么办？
剩下的旮瘩可以吃的，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏，吃一顿没有问题的，只要不要个好几天就可以吃的
二、喝疙瘩汤的好处和坏处？
好处健胃消食：面疙瘩汤主要由西红柿、白菜、面粉等制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，可以为机体补充多种所需营养。
坏处：营养单一
三、陕西疙瘩汤的正宗做法？
一、食材用料
自定义食材
面粉：80克 鸡蛋：1个
西红柿：1枚 葱：半根
二、步骤和方法
1、面粉80g放入碗中,鸡蛋一个,西红柿一个洗净。
2.面粉中加少量水静置一会儿,这时可以做汤。
3.西红柿切碎,葱切葱花,撒上一调料勺辣椒面,辣椒面可以根据个人口味增减。
4.热锅烧油,油以平时炒菜的量就好,倒入葱花和辣椒面炝锅。倒入西红柿翻炒一下再淋入少量水炒至西红柿成汁状。
5、炒好西红柿汁，加入两碗水，转小火煮，两个人的量。
6、开始打疙瘩，用筷子沿着碗边顺着一个方向匀速搅拌，边搅拌边滴水，直到面拌成絮状为止。
7、开大火使汤煮沸，一手撒入面絮，一手用筷子搅汤，避免面絮结块。
8、开大火使汤煮沸，一手撒入面絮，一手用筷子搅汤，避免面絮结块，碗中打入鸡蛋搅拌。
9、往汤中淋入拌好的蛋液，边搅边煮1分钟。
10、撒入香菜，根据个人口味加入适量的盐，鸡精和香油就做好了
四、小疙瘩汤的做法？
配料:
普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点
烹饪步骤:
1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐
2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花
4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油
7.然后倒入油菜炒几下
8.一次加入足量清水和盐
9.待开锅后下入小面疙瘩
10.再次开锅淋入打散蛋液
11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用
五、青萝卜丝疙瘩汤正宗做法？
用料：面粉适量，盐适量，白萝卜半根，淀粉适量，肉丁少许，葱少许，鸡精适量，香菜一小把，虾皮适量
步骤：
1、白萝卜切丝，香菜切好奇，切葱。
2、锅内放油，肉丁葱炝锅倒入清水。
六、疙瘩汤的疙瘩能提前一晚做好吗？
答题如果早晨做的早餐是疙瘩汤。那么这个面疙瘩提前到晚上做好也是没有问题的。只是做好以后把它放入冰箱，用保鲜膜封口待第二天早晨用来煮熟，一切都显得那么的有条不紊。做疙瘩汤的面有两种，一种是水面。一种是和的面很干的一种小疙瘩。无论怎样吃，提前到头一天晚上做好准备都是没关系的，不影响第二天的使用。
七、疙瘩汤的疙瘩成团了怎么办？
要是疙瘩汤的疙瘩，粘在一起应该这样补救，如果正好要开始煮，那就用条羹一点一点勺下去，但要注意一点，水一定要烧开，边烧边下锅。这样就不会粘在一起了;第二个如果煮一会儿粘在一起了，那就用铲子把轻轻的把疙瘩汤的疙瘩粘在一起的铲开。