一、嘎达汤怎么做？
我也喜欢清淡的。我做疙瘩汤都不喜欢放油的。教给你啊：
1、小盆儿里放适量的面粉，要慢慢的少量的往里面洒水，一边洒水一边搅动面粉。这样弄出来的疙瘩细细小小的，入口即化，口感一级棒。面粉也不需要全部都成了疙瘩，留一点散粉，面汤会比较凝。
2、准备少许姜末，香葱，土豆丁。如果你想吃肉就切一点细细的肉丝用淀粉码一下。不介意鸡蛋的腥味就准备一个鸡蛋，加一点点水打散。
3、锅里烧开水，放进去肉丝、姜末、土豆丁。开锅以后慢慢撒入面疙瘩，注意不要太快，会粘到一起成了大疙瘩。。。
4、慢慢搅拌，放入适量盐、鸡精调味，因为疙瘩很细，开锅基本就熟了。开锅以后转着圈倒入打散的鸡蛋液，再煮个一分半钟就可以关火了。
5、然后撒一点香葱末，喜欢的话还可以加一滴香油。
就是这么简单。一点也不油腻，滑溜溜的。
里面的土豆丁非常香。
二、拌面汤正宗做法？
拌面汤是甘肃特色饭，主要原料是面粉。面粉加水和成絮状，然后用刀剁成小颗粒，开水煮土豆块，待水开后，撒入面疙瘩即可。
制作方法
1：温水适量，加入少许盐，待用
2：面粉300g加入水搅拌成絮状，切记水不可放多，剩一点干面粉为宜
3：用刀把絮状面团剁成绿豆大小的面疙瘩
4：锅里加入水，放入少许切好的土豆块，待水开后撒入面疙瘩，一边撒一边用筷子搅拌，防止粘成一团，影响口感。
5：面不宜放太多，用勺舀起来有汤汁即可，面放太多了会很稠，影响口感
5：小火煮2分钟，放入切好的油菜或者菠菜等即可。
三、噶的汤怎么做？
我也喜欢清淡的。我做疙瘩汤都不喜欢放油的。教给你啊：
1、小盆儿里放适量的面粉，要慢慢的少量的往里面洒水，一边洒水一边搅动面粉。这样弄出来的疙瘩细细小小的，入口即化，口感一级棒。面粉也不需要全部都成了疙瘩，留一点散粉，面汤会比较凝。
2、准备少许姜末，香葱，土豆丁。如果你想吃肉就切一点细细的肉丝用淀粉码一下。不介意鸡蛋的腥味就准备一个鸡蛋，加一点点水打散。
3、锅里烧开水，放进去肉丝、姜末、土豆丁。开锅以后慢慢撒入面疙瘩，注意不要太快，会粘到一起成了大疙瘩。。。
4、慢慢搅拌，放入适量盐、鸡精调味，因为疙瘩很细，开锅基本就熟了。开锅以后转着圈倒入打散的鸡蛋液，再煮个一分半钟就可以关火了。
5、然后撒一点香葱末，喜欢的话还可以加一滴香油。
就是这么简单。一点也不油腻，滑溜溜的。
里面的土豆丁非常香。
四、南瓜土豆疙瘩汤的家常做法？
1、准备1个中等大小的土豆，约100克左右，带皮放入小锅煮熟，不要削皮，不要切块，避免吸收太多水分。
2、土豆煮熟后趁热去皮，同样用小滤网过滤，过滤是为了口感更好，如果只是随便捣碎会粗细不一。
3、过滤后把两样混在一起，加盐大致拌一拌，可以用刮刀切拌，不要搅拌太多次，不然搅拌出黏度，口感会太Q不够松软。
4、然后打散一个鸡蛋，倒入1/3的蛋液，再加入过筛的100克低筋面粉。
5、继续拌匀，如果觉得太干可以加入剩下的蛋液。
6、在案板上撒一些干面粉，将面团调整成细细的长条状，可以将面团分成几份一点点来做。
7、再切成小段，现在就出现了很多小面团，用叉子在小面团上压出纹路，一个小面疙瘩就做好了。
8、你也可以让小面团卷一下，做成一面有纹路，一面凹进去，这样可以包裹住更多的汤汁。
9、做好的面疙瘩可以冷冻保存，吃的时候先将面疙瘩煮熟，再做酱汁，最后将酱汁与面疙瘩混合就可以了。
10、炒锅加油，先炒西红柿，出红汁后加水，煮滚后转小火，加盐，生抽调味，煮到西红柿软烂，挑出西红柿皮，再加入淀粉水勾芡。
11、最后打散一个鸡蛋，均匀倒入蛋液，等到鸡蛋凝固加香油，再倒入煮好的面疙瘩就好了。
五、玉米疙瘩汤正宗做法？
1、玉米面粉和白面粉混合好以后，用温水和面。水的用量，就是慢慢的倒，等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了。
2、和好的面团，放到面板上。
3、把茄子切成条，姜切片，蒜拍碎。
4、等锅里的油烧热了，放入姜片和蒜，再加入雪菜（已经加工过的）
5、倒入茄条翻炒然后加入水，开始煮，等到煮开。
6、把面团用手按成长条形状的面胚，面团摸起来要硬一些才能证明面和的恰到好处。
7、在面板上要撒一些白面粉，玉米面团放到白面粉上面，玉米面团上面也要撒一些干面粉，防止粘起来。长条型的玉米面胚切成条，然后再按照1厘米宽度的切断，就变成了面丁（大小1厘米的立方体）
8、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子汤里（注意要把面丁，分开，不要粘到一起）
9、煮不少于10分钟，大概就熟了，然后加盐
六、用土豆沫咋做粉面汤？
用料
面粉，水，土豆，西红柿 葱花
油，盐，香醋、五香粉
洋芋拌汤的做法
1.准备好需要的食材，土豆西红柿洗干净
2.锅里烧开少量开水，将西红柿顶端轻轻的切十字，然后把西红柿放进开水锅里烫一分钟捞出去皮。
3.土豆切成小薄片，去好皮的西红柿切块，葱花切好
4.热锅放油，油热后放入西红柿和土豆片翻炒，放入盐，五香粉，滴入几滴香醋，翻炒均匀后加入适量清水煮开
5.在等待水开的过程中开始来拌面疙瘩了，适量面粉放入容器，将水笼头开到最小，面盆稍微倾斜，用两只筷子在面粉里来回搓动，注意水一点点就够了
6.将所有面粉和水混合均匀搓拌到形成了许多絮状小颗粒就可以了
7.锅里水开后，夹起一片土豆看看熟了没，如果没熟就稍微煮两分钟，熟了就可以下面疙瘩到锅里了
8.注意：这是重点了！下面疙瘩时千万不能直接全部倒进去。开大火让锅里继续翻滚，揭开锅盖，左手拿面盆，一点一点均匀的的往锅里倒入面疙瘩，右手拿着筷子一边搅散防止面汤粘糊了。（糊了就真的成浆糊啦！哈哈哈…）我是拿铲子划散的，因为要拍照来不及拿筷子啦
9.所有面疙瘩都倒入锅内后，再次烧开就可以关火了，中途用勺子在锅内搅拌划散。
10.舀一小勺尝尝味道，不够的话再根据口味酌情添加，撒上葱花，出锅
11.尽情的开吃吧！
七、疙瘩汤的面疙瘩怎么做？
1· 新鲜土豆和西红柿洗净去皮
2· 土豆切长条，西红柿切成薄片
3· 锅里放油烧热后倒进土豆条翻炒，再倒进西红柿一起炒，炒到西红柿有点烂了就可以了，加入适量水盖上盖煮
4· 鸡蛋打散备用，准备香葱和香菜
5· 盘子里倒入面粉加一点点水用筷子拌成絮状小面疙瘩，一点点的拌，不要一下加多水尽量拌匀，干面粉的话多汤就是糊状很稠
6· 开锅煮至土豆条熟后用筷子一块一块的放面疙瘩，不要一下全倒进去，边倒边搅动不要粘锅底，煮几分钟挑个大的面疙瘩用锅铲铲开，熟了倒入鸡蛋液，有鸡蛋花后用筷子在锅里搅动，关火。取适量盐，酱油，香油倒入锅里搅匀。小宝宝吃就在放盐之前单独盛岀来
7· 倒入汤碗里撒上香葱和香菜
八、疙瘩汤好吃的做法？
【制作食材】：西红柿、青菜、鸡蛋、食用油、盐。
【制作步骤】：
1.准备一个西红柿，在顶部用刀划个十字，再将西红柿放入一个空碗中，倒入刚烧开的开水，给西红柿烫一下皮，放一旁备用。
2.然后，准备一颗青菜，给它切成小段备用。准备俩个碗，磕一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。倒的时候要少倒一点，不要一次性倒完，这个疙瘩汤只需要一点点即可。然后用筷子给它搅拌，用鸡蛋清做疙瘩的好处是做出来的疙瘩不会坨，而且非常的劲道，搅成小疙瘩就可以了，放一旁备用。
3.取出烫好的西红柿给它去掉外皮，然后切成小块儿，放一旁备用。
4.在锅中倒入适量油，接着倒入切好的西红柿，加一点盐。在这里加盐能快速的炒出西红柿的汁。等西红柿出汤之后加入一碗水进去，盖上盖大火烧开。
5.等锅中烧开以后，倒入搓好的疙瘩，并用筷子把它搅拌，大火煮俩分钟。等疙瘩煮好以后加适量的盐。
6.倒入青菜，最后淋入鸡蛋液，用铲子轻轻地给它推动。蛋液凝固以后就可以关火了，盛入碗中。
九、疙瘩汤的家常做法？
【制作步骤】：
1.面粉200克，一个番茄，适量的莴笋叶，适量的食用油，生抽，胡椒粉，食盐，两个鸡蛋，一勺鸡精。
2、把准备的面粉先放到一旁，接下来取出番茄，将番茄充分清洗干净，然后将其切成小块，把切好的番茄小块放到一个大碗中，接着咱们将大碗放到一旁备用。然后再把准备的莴笋叶充分清洗2~3遍，清洗完成之后将其取出控干水分切成小瓣，把切好的莴笋叶的小段也放到一旁备用。
3、将炒锅取出来，在炒锅中加入少量的食用油，在炒番茄的时候千万不要加太多的食用油，因为食用油太多的话，吃起来味道就不太好了。油热之后咱们将番茄放进去翻炒出汁水，在翻炒的时候可以按压一下，这样可以促进番茄出汁。
4、番茄中的汁水大部分都出来了之后向里面放上适量的生抽，胡椒粉，食盐继续翻炒一下，将番茄翻炒入味，然后加入适量的清水将其煮开。在煮番茄汤汁的过程中咱们先准备一个塑料瓶，这个塑料瓶一定要有盖，在盖上戳上几个孔，然后在瓶子中倒入适量的清水，盖上盖子。
5、这个时候咱们就可以把准备好的面粉取出来了，把瓶子当中的水挤入到面粉中，边晃边挤，这样慢慢的一个个小疙瘩就已经出来了，咱们下手将它们稍微搅动一下，把多余的干面粉露出来，把面疙瘩放入盘中备用。
6、等到咱们的面疙瘩做完之后汤汁已经完全煮开了，将面疙瘩撒入锅中，用铲子不停地搅动，防止面疙瘩粘连在一起，将它们搅动均匀之后再放入莴笋叶翻煮一分钟就可以了，然后将鸡蛋液倒入锅中煮熟，再撒上一点鸡精调一下味即可关火出锅装盘，特别美味的番茄疙瘩汤就完成