一、沈阳疙瘩汤做法？
首先我们准备2个西红柿，顶部打上十字花刀，放入碗中，用开水烫2分钟，这样更容易去皮。、准备一个胡萝卜先切片，再切丝，最后改刀切成小碎丁，提前泡一点黑木耳，清洗干净之后切成细丝，一把金针菇，切成长儿，再准备一些自己喜欢吃的青菜，我准备的是上海青，切成细丝，全部切完之后装盘备用。现在西红柿已经烫好啦，剥去外皮，先切片再切条，最后改刀切成小碎丁。接着在碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散备用。
四、锅中倒油，油热之后，倒入我们切好的西红柿，然后翻炒至西红柿出汁，再加入我们切好的配菜（胡萝卜碎、黑木耳丝、金针菇）翻炒均匀，加入一勺盐，一勺白糖，少许的生抽，翻匀后加入适量的清水（如果你想喝汤就多加一点水，如果想吃黏稠的就少加一点水）盖上盖子，开大火将汤汁烧开。
五、这个时间我们准备一个矿泉水瓶，瓶盖儿用针扎几个小孔，一定不能扎的针眼大了，瓶子里面灌一瓶清水。
六、准备300克普通面粉，左手拿着矿泉水瓶，往面粉里面倒水，右手拿着面盆使劲的摇晃面粉，一边倒水，一边摇晃，很快就变成一盆面疙瘩了，疙瘩个头均匀，软滑Q弹吃起来特别有嚼劲。
七、汤汁烧开之后，倒入面疙瘩，边倒边用勺子搅动一下，以免粘在一起，煮两分钟之后淋入鸡蛋液，十秒钟之后用勺子搅动一下，就变成很好看的鸡蛋花了，再加入盐、胡椒粉调味，最后在下入上海青，加几滴香油，撒上一把葱花搅动一下，美味的疙瘩汤就做好啦。
八、按照我这个方法做出来的疙瘩汤，粒粒分明，大小均匀，多种食材搭配，营养又美味，好喝又养胃，早餐十分钟就做一大锅，方法也是非常的简单，喜欢的朋友快做给家人尝尝吧。
二、番茄疙瘩汤怎么做？
1、面粉加入糖，少量多次滴入清水，用筷子搅拌成絮状。
2、番茄一个切碎，一个切大块；（切碎易出汁，偏大块当装饰）。
3、金针菇洗净切掉根部，撕成小朵备用。
4、起锅热油，倒入番茄，翻炒出汁。
5、倒入一大碗清水。
6、放入金针菇煮沸。
7、倒入面絮，搅拌均匀，继续煮。
8、避免糊底，过程中可多翻拌，煮大约五分钟后调入食盐、生抽，翻拌均匀即可装盘。
9、撒上葱花装饰即可。
三、山药碾碎加西红柿面疙瘩汤的做法？
主料：
山药、西红柿、面粉、鸡蛋
辅料
香菜一根、金针菇一把、花生油少许、蒸鱼豉油二勺、盐少许、胡椒粉适量。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、西红柿切碎。
第3步、山药拍碎。
第4步、香菜、金针菇洗净切好。
第5步、把面粉，山药放在一起。
第6步、拌匀，没有干面粉就行，太干就加一点水。
第7步、锅内放油烧热，倒入西红柿。
第8步、西红柿炒出汤汁。
第9步、倒入500克清水。
第10步、水开，用勺子把山药面糊挖到锅里。
第11步、锅内烧开，倒入金针菇。
第12步、放盐。
第13步、蒸鱼豉油。
第14步、鸡蛋搅拌均匀。
第15步、山药疙瘩熟透。
第16步、倒入鸡蛋液。
第17步、撒香菜即可。
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四、面鱼疙瘩汤家常做法？
食材用料
面粉大约一小碗，鸡蛋1个，西红柿1个，金针菇适量，葱1段，香菜1根，蒜2瓣，耗油1小勺，生抽1勺，醋1勺，十三香适量，鸡精适量，盐适量
做法步骤：
步骤 1
将面粉倒入一大些的碗中，一边加水一边搅拌，直到成这种很稠的糊状就不要再加水了。继续搅拌至有这种上劲儿的感觉就收手了。
步骤 2
用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。我通常都是前一天晚上弄好冷藏，第二天早饭时做。
步骤 3
这是第二天早上的状态，是不是很细腻呢！
步骤 4
锅中加油，油热将葱末爆香，再放入西红柿丁翻炒，（不喜欢吃皮的，可以用开水烫下西红柿，剥掉外面的那层皮。）
步骤 5
炒成番茄泥状加适量水，可以适当多加些水，这样煮出的面鱼疙瘩汤不混汤。
步骤 6
汤微微出小泡时打入荷包蛋，小火煮。
步骤 7
下入洗净的金针菇，因为要控制体重，我加的金针菇量比较多。
步骤 8
加入生抽，蚝油，醋，盐，十三香等调料。
步骤 9
再搅一搅面糊。
步骤 10
用筷子将面糊刮入锅中，煮几分钟面鱼就熟了，放入香菜末、蒜末、鸡精盛出即可。
步骤 11
营养丰富、味道鲜美的面鱼疙瘩汤就做好了！
五、白疙瘩汤的家常做法？
配料:
普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点
烹饪步骤:
1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐
2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花
4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油
7.然后倒入油菜炒几下
8.一次加入足量清水和盐
9.待开锅后下入小面疙瘩
10.再次开锅淋入打散蛋液
11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用
六、内蒙蚱蜢疙瘩汤做法？
用料
面粉150克
西红柿1个
摘蒙花15克
盐3克
油适量
步骤 1
一碗面粉，水龙头开成一滴一滴水往下滴的程度，端着面粉放在水龙头下，边滴水边搅拌出面疙瘩。
步骤 2
烧开一锅水，把面疙瘩倒入锅中煮开煮熟，然后放入几片西红柿片，放入盐调味，关火就好了。
步骤 3
炒锅烧热油，放入一撮摘蒙花，至摘蒙花都深棕偏黑时就关火好了，连油带摘蒙花一起倒入疙瘩汤中，就可以盛碗。
七、内蒙古疙瘩汤里的调料？
食材明细
普通面粉、金针菇、小番茄、小白菜、鸡蛋、葱、油、盐、鸡粉、白胡椒粉。
1、番茄去皮切丁。
2、金针菇去根，切小段。
3、小白菜切丝。
4、葱切葱花。
5、普通面粉慢慢加入清水，拌成絮状。（水一点一点的加，边加边拌。）
6、热油锅，把番茄炒一下。
7、加入4碗水煮开，煮至番茄软身。
8、放入小白菜和面絮煮。
9、面絮透心后，放入金针菇和葱花煮至再开。
10、鸡蛋打散。
11、慢慢倒入汤里拌成蛋花，放盐，鸡粉和白胡椒粉调味。
12、美味疙瘩汤就好了。
八、酸辣疙瘩汤的家常做法？
主料
面粉适量
辅料
羊肉适量，香菜适量，土豆适量，胡萝卜适量，西红柿适量，干辣椒适量，木耳适量，姜适量，葱适量
- 烹饪步骤 -
1.
把面粉放在大碗里，慢慢的加水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩
2.
把葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末，胡萝卜切小丁，木耳洗净切小丁，羊肉切小丁，大蒜切末，土豆去皮洗净切小丁，西红柿切小丁
3.
热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均匀，下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味，加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油
4.
加水大火烧开，中小火，水保持沸腾，把搅拌好的面絮一点点的倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，
5.
煮两分钟后，加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火，加香醋拌均匀即可。