一、丝瓜海鲜菇疙瘩汤的做法？
需要的食材：面粉200克、毛蟹3只、丝瓜半根、方腿100克、姜片、基围虾100克、葱末、花蛤150克
丝瓜海鲜菇疙瘩汤的做法步骤：
1、先在面粉中加入一勺盐，再打入一个鸡蛋，放入适量凉水，活成面糊朝一个方向搅拌上劲，这样面疙瘩吃起来比较有劲道，丝瓜外皮削去切小段，泡在凉水中备用，这样丝瓜不会氧化变黑
2、基围虾的虾线挑去剪去虾须。锅中放入凉水放入三只毛蟹，盖上锅盖大火把水烧开，烧开后放入基围虾和花蛤，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫煮三分钟捞出所有食材，放入凉水中清洗干净
3、热锅倒油，放入姜片爆香，再放入所有食材翻炒片刻，再放入料酒锅边淋入去腥，放入漫过食材的凉水盖上锅盖，大火烧开中小火慢炖15分钟，用筷子沿着碗边把面糊一条条夹入锅中，放入方腿和丝瓜段
4、再放入一勺盐，盖上锅盖再次烧制沸腾，再撒上少许胡椒粉，撒上葱末美味即成，丝瓜海鲜菇疙瘩汤就做好了。
二、海鲜疙瘩汤怎么做？
做法：
1、虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用，虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。
2、将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。
3、将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，用筷子搅拌成疙瘩。
4、起油锅，爆香葱姜，加老汤，放入香菇，放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。加煮过海鲜的汤，用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
三、海鲜疙瘩汤的家常做法？
1、蛤蜊洗净待用。
2、香菇切成薄片，木耳泡发后切丝，豆腐切小片。
3、扇贝边泡一会，洗掉泥沙。
4、西红柿切小块。
5、姜切丝，葱切丝，香菜根和叶子分开，茎切小段，叶子撕小块。
6、现在开始做疙瘩。一个鸡蛋打入碗里，再加入200克左右的面粉，这个分量够2到3个人份。
7、用筷子搅拌成小的面絮，如图示的状态。做疙瘩只用鸡蛋，一滴水都不要。
8、处理一下蛤蜊，汤锅加水烧开，烧开后加入蛤蜊煮大约1分钟，煮至蛤蜊开口。
9、炒锅烧热，加入油，热锅冷油放入葱姜香菜根煸炒一会，炒出香味。
10、加入西红柿块炒成糊状。加入五香粉、盐调味。
11、再加入香菇片和木耳丝，翻炒一下加入刚才煮蛤蜊的汤，煮开。
12、加入刚才做好的疙瘩，一边加入一边搅拌，搅拌均匀疙瘩大小才会均匀。
13、煮大约5分钟，加入蛤蜊和扇贝边，再煮半分钟。
14、加入香菜叶子搅匀，再淋入少许芝麻油。热乎乎暖胃超满足的疙瘩汤就做好了。
四、蟹味菇疙瘩汤最简单的做法？
用料蟹味菇 半盒面粉 少量鸡蛋 1个大葱老姜小葱 少量食盐、芝麻油、食用油 少许胡椒粉（可选） 少许
温和暖胃的蘑菇疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
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少量冷水少量面粉，慢慢拌匀，成小粒的絮状，备用
步骤 2
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蟹味菇洗净切去根部，一撕两半。
步骤 3
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热锅小火，冷油少许，倒入菇、大葱老姜。翻炒至蘑菇出水，转大火，加入食盐、冷水，盖盖3-5分钟煮至沸腾。
步骤 4
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鸡蛋打散，多搅拌一下，可以让蛋花颜色更均匀。
步骤 5
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转圈倒入蛋液，用筷子一个方向稍加搅动，弄散蛋花
步骤 6
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倒入疙瘩，用筷子搅散后转小火，不停搅动，1-2分钟
步骤 7
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放入小葱和芝麻油，搅拌均匀，关火，盖盖，一分钟后盛出。
步骤 8
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天气冷时用来暖胃非常不错，没有食欲时也可做点疙瘩汤来喝
五、西红柿海鲜菇疙瘩汤的家常做法？
蘑菇海鲜疙瘩汤
用料
面粉 75克
海鲜菇 1盒
干海米 1小把
干贝 一小把
西红柿 1个
葱 适量
蘑菇海鲜疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
碗中盛小半碗面粉，一手拿筷子一手拿水。分次少量加水到碗中。每加几滴水就用筷子快速搅拌。将形成的小面疙瘩拨到碗的一边，向另一边的干面粉继续加水并快速搅拌。重复该步骤至干面粉变成大小不一的面疙瘩。
步骤 2
西红柿洗净切块备用。海鲜菇洗净。香葱洗净切成葱花。
步骤 3
干海米干贝提前泡两个小时备用。
步骤 4
找一个煮锅烧热后加少许油。加入葱花爆香。倒入番茄炒软出汁，加入海鲜菇翻炒。
步骤 5
加入少许酱油，翻炒后加入海米和干贝及少量泡发用的水，大火烧开后转中火。
步骤 6
加入开水，趁锅中沸腾时加入调好的面疙瘩。适度搅拌，加入适量盐调味，待水再次沸腾后转中火。加盖煮十分钟即可出锅。出锅后加入少许香醋。
六、海鲜疙瘩汤的制作方法是什么？
用料
蛤蜊 500克
面粉 250克
鸡蛋 3个
番茄 2个
香菇 四个
香菜 两根
葱花 少量
花生油 少量
烟台海鲜疙瘩汤的做法
1、蛤蜊洗净下锅。这时我们可以去准备其他食材。
2、葱切成葱花，西红柿切成小块，香菇切成1厘米见方的小丁备用。
3、取三颗鸡蛋。
4、打散。
5、取250克面粉倒入面盆里，缓缓倒入鸡蛋液，只倒入一半的量。注意：边倒鸡蛋液边搅拌，方向要一顺，否则会形成大个面球。
6、这时蛤蜊已经没有那么烫，取出蛤蜊肉和汤备用。
7、锅底放入少量底油，加入葱花爆香。
8、倒入西红柿块，炒出汤汁。
9、加入香菇煸炒成7成熟。
10、倒入蛤蜊肉和汤。
开锅后，缓缓倒入面疙瘩，3秒后再搅拌。注意：倒太快容易使面疙瘩成为一个特大号的面球；刚倒进面疙瘩就搅拌，会使疙瘩汤不清爽，乱糟糟，像浆糊。
12、开锅倒入剩下的蛋液。蛋熟后关火，加入香菜调味。
喜欢的海鲜汤做成了。
小贴士
1、面疙瘩制作过程加水要一点点加；搅拌要朝一个方向。2、面疙瘩下锅也要缓慢，一点点入锅。3、海鲜已经有盐分了，可以不加盐，盐吃多不好，海鲜的鲜味也很足，也没必要加味精。口味重的可适量加入盐和味精。