一、五香嘎头的吃法？
1/5疙瘩清洗干净。
2/5切滚刀块放盐腌制。
3/5表面出现皱折，三四天的时间。
4/5酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩。
5/5均匀上色变得干燥后即可。
二、干五香疙瘩头的做法？
食材：生疙瘩500克，盐12克，酱油 醋各适量
步骤：
1、疙瘩洗净切滚刀块放盐腌制表面出现皱折。
2、酱油，醋混合加热放凉泡入疙瘩。
3、均匀上色变得干燥后即可。
三、五香疙瘩头咸菜风干了怎么做好吃？
五香疙瘩头威菜风干了要先用清水泡软再处理。清水泡的作用有两点，一是恢慢疙瘩头的原味，二是减轻疙瘩头的咸味，为下一步做创造条件。将泡好的疙瘩头咸菜切成细丝可以凉拌，也可用油炒着吃，但必须放些辣椒这样才提味，做出来更美味。
四、五香疙瘩头怎么炒着吃？
五香疙瘩头切丝，用水多泡一会，泡至稍有点咸味即可。
肉切丝，干辣椒和葱切段。
锅里油热后，放花椒和八角炒香。
再放肉片，葱花，蒜末，辣椒段翻炒均匀。
翻炒均匀后，放五香疙瘩丝。
放入盐，味精，少许白糖，点点儿酱油，翻炒均匀，五香疙瘩头这么炒既好吃又下饭，你学会了吗？
五、五香疙瘩头用蒸一下吗？
答，五香疙瘩头不用蒸的，蒸的疙瘩头叫熟疙瘩，五香疙瘩头，首先将疙瘩头洗净控干，不要用太大的，腌不透，匀了个就行。放入干净无油的坛子里，撒上一层大盐，在起锅把酱油烧开，放入五香粉，放凉，倒入坛中，几天后就可以吃了。
六、干的五香疙瘩头的吃法？
1.将五香疙瘩头切成大小均匀的长条，清洗一下
2.取一次食用量的五香疙瘩头丝放在容器中，加入少许食用盐和五香粉
3.加上适量香油和香醋搅拌均匀，就可以食用了
七、五香疙瘩正宗做法？
五香疙瘩头切丝，用水多泡一会，泡至稍有点咸味即可。
肉切丝，干辣椒和葱切段。
锅里油热后，放花椒和八角炒香。
再放肉片，葱花，蒜末，辣椒段翻炒均匀。
翻炒均匀后，放五香疙瘩丝。
放入盐，味精，少许白糖，点点儿酱油，翻炒均匀，五香疙瘩头这么炒既好吃又下饭
八、炒制五香疙瘩正宗做法？
五香疙瘩头炒着吃的方法
五香芥菜疙瘩一个大约400克，猪后腿肉100克，甜酱、酱油少许，葱姜蒜适量，干辣椒两三个花椒二十料，大料一个。
芥菜疙瘩切丝泡半小时，中间换两次水，猪后腿肉切细丝，葱姜蒜切末。
锅烧热倒油，油比平时炒菜多一些，小火把花椒炸香捞出丢掉，下入葱姜蒜、干辣椒炒出香味，倒入肉丝翻炒至颜色变白倒入甜酱翻炒均匀，倒酱油翻炒均匀，咸菜丝挤干净水放到锅里翻炒10分钟，如果锅干了倒一点热水。
一直炒到都浮到咸菜表面就好了，成菜应该是油汪汪的。
九、五香咸菜疙瘩怎么煮才好吃？
做法非常的简单，用腌咸菜的汤，盛出来，放在火上煮，把咸菜疙瘩放在锅中，加花椒，大料，桂皮，姜片，大葱，锅开以后，用小火慢慢的熬制！熬制的时间越长，味道越浓！