一、东北炖咸菜疙瘩的做法？
用料
干咸菜疙瘩3个，白糖半勺，老抽1勺，十三香1调料勺，鸡精1调料勺，孜然粒2勺，蚝油半勺
炒咸菜疙瘩的做法步骤
步骤 1
1⃣️干咸菜疙瘩洗净，切1元硬币厚的片 2⃣️如果咸菜特别硬，需要用水泡软
步骤 2
切完片，再切丝
步骤 3
1⃣️都切完，用水泡15分钟左右 2⃣️时间到，用清水洗3～4遍 。
步骤 4
然后攥干水分备用
步骤 5
起锅热油，油量是平时炒菜的2倍 （不用油炸，油炸掌握不好就太硬，一般老人就咬不动了）
步骤 6
油热倒入咸菜丝，煸炒至俩边变色，变干
步骤 7
加半勺蚝油，1勺老抽
步骤 8
再加半勺白糖翻炒均匀
步骤 9
再加孜然粒翻炒均匀 #尝一尝，如果感觉淡，可以再加1调料勺盐
步骤 10
最后加1调料勺鸡精调味，翻炒均匀即可
步骤 11
装盘即可食用，软硬适中，老少皆宜
二、酱油煮辣菜疙瘩怎么做？
工具/原料
咸菜疙瘩 (150g)
五花肉 (100g)
粉条 (100g)
葱 1根
姜 2片
干辣椒 1个
酱油 适量
盐 少许
方法/步骤
1/10分步阅读
首先将咸菜疙瘩洗干净切成丁。
2/10
将切好的咸菜丁放入盆中，加入清水泡去咸味（换两次水）。
3/10
锅中倒入清水，将粉条倒入锅中煮熟。
4/10
然后将煮熟的粉条切成小段备用。
5/10
将葱、姜、辣椒切好备用
6/10
将五花肉洗干净切成肉丁备用。
7/10
将切好的肉丁和姜、辣椒放入锅中进行翻炒。
8/10
翻炒大约2分钟倒入咸菜疙瘩丁。
9/10
炒至8分熟的时候再把切好的粉条放入锅中进行翻炒。
10/10
炒至9分熟的时候倒入酱油和少许的盐，出锅前撒上葱末就可以啦。
三、芥菜炖粉条怎么做好吃？
芥菜粉条的做法：首先把芥菜用热水抄一下，凉水浸泡。粉条用热水泡好。
起锅热油，炝锅，粉条入锅，稍加热水，慢炖一会，入调味料，加油芥菜，翻匀出锅！
四、咸菜疙瘩怎么炖做好吃？
原料
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咸菜疙瘩 (150g)
五花肉 (100g)
粉条 (100g)
葱 1根
姜 2片
干辣椒 1个
酱油 适量
盐 少许
1/首先将咸菜疙瘩洗干净切成丁。
2/将切好的咸菜丁放入盆中，加入清水泡去咸味（换两次水）。
3/锅中倒入清水，将粉条倒入锅中煮熟。
4/然后将煮熟的粉条切成小段备用。
5/将葱、姜、辣椒切好备用。
6/将五花肉洗干净切成肉丁备用。
7/将切好的肉丁和姜、辣椒放入锅中进行翻炒。
8/翻炒大约2分钟倒入咸菜疙瘩丁。
9/炒至8分熟的时候再把切好的粉条放入锅中进行翻炒。
10/炒至9分熟的时候倒入酱油和少许的盐，出锅前撒上葱末就可以啦。
11.美味又好吃的咸菜疙瘩炖做好吃完成开吃了。
五、旮旯白炖粉条做法？
1、取适量的粉条，下锅，煮软，捞出备用。
2、粉条加入酱油，翻拌均匀。
3、嘎达白切成丝，锅中烧油，放入姜蒜，干辣椒炒香。
4、放入嘎达白丝，粉条，翻炒以后，放入盐，鸡精，耗油，搅拌均匀。
5、青椒切成小圈，装盘时撒上。
6、美食完成，喜欢的可以试着做哦。
六、粉丝炖咸菜怎么做？
把粉丝泡发洗净。锅中放油，先将切好的咸菜炒香加水放粉丝一起烧开即可
七、北京牛街咸菜丝怎么做？
所需食材：咸菜疙瘩500克，粉条一小把，五花肉100克，葱姜适量，八角1粒，生抽1勺，老抽1勺，白糖1勺，食用油10ml。
做法:1将咸菜疙瘩切成丝，然后用清水淘洗几遍，再浸泡一会，去除咸味。
2：粉条提前用冷水泡软，五花肉切成丝，香菜切成段，葱姜切片。
3：将咸菜丝焯水，捞出控干水分，另起锅烧热，加入食用油，先放入八角炸香，再放入五花肉丝煸炒。炒香后下入葱姜片，放点干辣椒，然后加入生抽炒出酱香味。下入咸菜丝翻匀，再加入适量清水烧沸，再放入粉条，加少许老抽调色，少许白糖调味。
4.小火烧制5分钟左右，至咸菜丝微微发软，开大火收汁，随后下入香菜段，香油，翻匀即可出锅。
八、咸菜炖粉条的家常做法？
主料：咸菜2颗；五花肉 600克；粉条1把。
辅料：豆油2勺；干辣椒 5个；盐 适量；八角1个；料酒1勺；葱1段；炒菜香1小勺；姜2片；酱油1勺；生抽1勺。
做法步骤：
1、粉条提前泡上，咸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净。
2、猪肉炖咸菜适合用什么肉？选用肥一点的五花肉，切成薄片，做出来的咸菜五花肉炖粉条才能肥而不腻。
3、接下来处理配料，葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角。
4、坐锅热油，比平时炒菜多放一点油，放炒菜香。
5、下五花肉，煸到肉片发焦，吐出油（可以省略这步，但是如果怕油腻，可以处理一下）。
6、下葱姜干辣椒和八角炒香、放一勺料酒、一勺酱油、一勺生抽，然后炒出香味。
7、倒入咸菜炒一会，然后倒入清水，要没过酸菜一块，大火烧开小火炖20分。
8、20分钟后放入粉条，再炖15分。
9、出锅前尝下味道，加盐调味。
九、酱油咸菜疙瘩的做法？
食材用料
咸菜疙瘩150g，五花肉100g，粉条100g，葱1根，姜2片，干辣椒1个，酱油适量，盐少许
做法步骤：
1/10
首先将咸菜疙瘩洗干净切成丁。
2/10
将切好的咸菜丁放入盆中，加入清水泡去咸味（换两次水）。
3/10
锅中倒入清水，将粉条倒入锅中煮熟。
4/10
然后将煮熟的粉条切成小段备用。
5/10
将葱、姜、辣椒切好备用
6/10
将五花肉洗干净切成肉丁备用。
7/10
将切好的肉丁和姜、辣椒放入锅中进行翻炒。
8/10
翻炒大约2分钟倒入咸菜疙瘩丁。
9/10
炒至8分熟的时候再把切好的粉条放入锅中进行翻炒。
10/10
炒至9分熟的时候倒入酱油和少许的盐，出锅前撒上葱末就可以啦。