一、芹菜圪塔做法？
1、 买小芹菜一斤
2、 洗干净，晾干，然后将芹菜切碎末
3、 将切碎的芹菜倒入盆中，并用面粉拌匀，面粉的量根据自己口味，希望吃菜多的，就少加面粉，喜欢吃面团多大，多加点面粉，不需要加水
4、 在盆中加入盐、十三香调味料
5、 放不屉布中，上锅蒸10分钟，然后打开锅盖，用筷子上下翻动
6、 盖上锅盖后，继续蒸10分钟后，出锅
7、 然后把蔬菜疙瘩放入碗中，用热油波及下，翻动后，就可以吃了
8、 喜欢吃蒜的朋友，可以加点蒜汁味道更佳
二、麦芹菜疙瘩的做法？
食材清单
芹菜叶 100克 、 全麦粉 适量 、 橄榄油 适量
烹饪步骤
1/3
叶子切碎，加点橄榄油
2/3
芹菜全麦疙瘩的做法
加全麦粉
最后一步
用手捏成团。上锅蒸10-15分钟
三、芹菜疙瘩怎么蒸出来还是绿绿的？
芹菜叶子洗干净以后，稍微空干一点水分，放一些食盐，再放一些小苏打，放进小麦粉揉搓，然后揉成小团，放进笼屉里，笼屉上摸上一点食用油，再把芹菜团放进笼屉里，蒸十分钟左右就可以了。这样做的芹菜颜色绿色的。而且，芹菜是对患有高血压的最好的食物。