一、甜菜疙瘩的做法大全？
步骤/方式1
1、凉拌甜菜疙瘩
将甜菜的根用清水洗净，去皮，切成丝，切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中，放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用。
步骤/方式2
2、炒甜菜疙瘩
甜菜根一个去皮洗净，切成细丝，热锅凉油放入葱花爆香，放入甜菜根大火翻炒均匀，加少许盐、糖，淋入适量清水烧一会儿入味即可关火。
步骤/方式3
3、甜菜疙瘩炒饭
甜菜疙瘩洗净，控干水分，锅放油爆香蒜头，放入甜菜疙瘩翻炒变色，加入少许水生抽，翻炒至熟，加入白米饭，翻炒均匀，加入少许蚝油、鸡粉即可。
二、西红柿疙瘩花样做法？
主料：鸡蛋三个，西红柿两个，面粉100g，盐适量，青菜一小颗，番茄酱半勺，香油1ml，生姜适量，大蒜末适量。
做法步骤：
1.准备好所有需要的材料，小青菜可以根据自己的喜好更换。
2.西红柿先切成大块，洗去里面的籽和汁液，再切成小小的丁，切好放在盘子里备用。
3.准备一个稍微大一点的碗，打入三个鸡蛋，放入少许盐，彻底打匀，打散备用。
4.青菜洗干净切小丝儿，尽量选择嫩一点儿的，生姜、大蒜切小沫。
5.锅内放入少许油，小火加热油温，倒入打好的鸡蛋液倒入锅内，稍微凝固后用筷子搅动。
6.再用锅铲滑成小块儿，注意这个时间不要太长，否则就变老了，盛出来备用。
7.锅内放入少许油，倒入生姜大蒜末小火炒香，在放入西红柿块儿，加入少许番茄酱儿调味儿。
8.加入炒好的鸡蛋块儿翻炒均匀，加入少许盐，锅内加入少许热水，准备一个平底的稍微大一点的碗，放入少许面粉。
9.将水龙头的水拧最小，让水成一股细细的线儿，然后把面粉的碗儿放在下面，用筷子搅散成一个个小疙瘩。
10.番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩，稍煮之后再用筷子搅一下，以免糊锅，在放入切好的青菜丝儿。
11.放入少许鸡粉，香油调味儿，最后放入少许水淀粉，稍煮下就可以出锅啦。
三、苤蓝疙瘩的腌制做法大全？
步骤/方式1
刚从市场上买了10斤新鲜的苤蓝疙瘩，先把这些苤蓝疙瘩表面的泥土清洗干净，苤蓝疙瘩表面坑坑洼洼的地方比较脏，洗不干净，直接用刀削掉，再继续把苤蓝疙瘩清洗干净，苤蓝洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。
步骤/方式2
这会儿苤蓝疙瘩全部晾干水分了，再挨个把苤蓝疙瘩切开，直接切成两半就可以，这样腌的时候比较容易入味。
步骤/方式3
全部切好后，把苤蓝疙瘩放在提前洗干净晾干水分的容器里面，这样放一层苤蓝疙瘩，撒一层盐，腌一个晚上。
步骤/方式4
接下来熬个调料水，往锅里倒入多一些的生抽，不想加这么多生抽的，也可以稍微加些水进去，全部加入生抽，腌的苤蓝疙瘩颜色比较深，加入一小把花椒进去，再放入几个八角，把八角揉碎了放进去，开大火煮开，大火把调料水煮至沸腾后关火，再将调料水晾凉。
步骤/方式5
调料水晾凉后，再直接倒入装有苤蓝疙瘩的罐里面，调料水刚好腌住苤蓝疙瘩就行，再加少量的高度白酒，然后盖上盖密封保存，40天后就可以吃到苤蓝疙瘩咸菜了，苤蓝疙瘩放的时间越长越好吃，放3个月后再吃更美味。
四、苤蓝疙瘩炒肉怎么做好吃？
食材：苤蓝250克，猪瘦肉50克，食用油、食盐、白醋、香油适量
做法：
1.苤蓝去皮后洗净，切细丝，猪肉切丝；
2.锅放油，放入肉丝略炒几下，加入苤蓝丝、食盐、醋快速翻炒至苤蓝略熟，倒香油调味。
五、疙瘩汤100种做法？
1.加适量水，起锅上火。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用，
4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
六、洋姜疙瘩怎么腌制？
调料：精盐、白糖、食用油、味精、蒜、辣椒面、白醋适量
制作方法：
1、新鲜姜用刀削去根部和不平整部分，用钢丝刷轻轻搓净表皮。
2、控干水分后，将姜切成细丝。
3、将姜菜丝一层一层的均匀的撒上盐，搅拌均匀，腌制一会儿。
4、腌制的时间准备好其它的配料，大瓣切成末。
5、姜出水后将里面的水分倒出，加入所有配料。
6、搅拌均匀后放在阴凉通风处腌制一天，放入冰箱冷藏即可。
七、西红柿疙瘩做法？
西红柿3个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，葱姜少许（切末），盐少许，糖2大勺，小葱、香菜
方法/步骤
1/6
面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌，形成小面片
2/6
锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅，后放入西红柿、番茄酱翻炒
3/6
加入盐和糖继续翻炒至汤汁红亮，下入水开的另一汤锅中
4/6
接着下入面疙瘩，同时中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开
5/6
盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油
6/6
吃时撒上一些香菜和小葱
八、西红柿疙瘩的做法？
主料：
西红柿适量
面粉适量
辅料：
小葱适量
油适量
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 西红柿 底部用刀划几下
2. 锅里加水 西红柿放入锅内 水煮开
3. 煮开后 把西红柿捞出 西红柿皮揭掉
4. 锅烧热 倒入少许油 煮过的西红柿切丁放入锅内 加水烧 然后调面疙瘩
5. 锅内水烧开后 用筷子一次次少量糊面疙瘩往锅中加 这样就形成很多面疙瘩
6. 面疙瘩在锅里烧开后 加入盐 鸡精
7. 出锅 盛入碗中 再在上面撒上几粒香葱