槐花疙瘩可以用玉米面吗(槐芽窝窝头的做法?)

淘菜谱 2023-03-05 02:47 编辑:admin 120阅读

一、槐芽窝窝头的做法?

槐花洗干净后,用开水烫三分钟,捞出控水。

面盆中加入面粉,玉米面和小苏打,混合均匀。

槐花加入盆中,用手搅拌混合。

少量多次放入清水,揉搓到没有粉状物即可。

用手取适当面团,揉成圆形,中间用拇指挖一个洞,整形成窝头状。

面团放置醒发30分钟。

放入蒸锅中,水开后蒸20分钟左右即可。

二、槐叶窝窝头的做法?

主料:

槐花200克

玉米面200克

面粉120克

辅料:

盐适量

酵母粉3克

步骤1

新鲜槐花洗净

步骤2

开水稍微烫一下立即捞出并用凉水冲凉,这样可以最大限度的保留槐花的清香和清甜

步骤3

玉米面用160克开水烫面,然后晾凉。开水烫玉米面,蒸出来的窝头口感不会粗糙

步骤4

槐花稍微挤一下水,不要挤干,槐花的水分是用来满足小麦粉的需要的

步骤5

放入小麦粉揉成面团

步骤6

捏成窝头,然后盖上保鲜膜饧发1小时左右

步骤7

开水上笼蒸25分钟

步骤8

蒸好的窝头,因玉米面用开水烫过,口感不会感到粗糙

三、槐花三合面窝窝头的做法?

面粉,水,三分之一槐花倒入和面机,搅拌一会后再加入剩下花花的一半,再搅拌一会后加入剩下的全部花花,继续搅拌到面团均匀

步骤 2

揪一个拳头那么大的面团,先团圆润,然后选个你喜欢的地方戳个洞洞,捏一捏做成窝窝头的形状

步骤 3

蒸锅加凉水,蒸屉铺上浸湿的笼布 窝窝头上锅,开火,蒸20分钟 时间到关火,闷两分钟

步骤 4

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窝窝头出锅,趁热吃吧

四、槐花肉团子的做法?

主料

槐花150g

猪肉馅200g

面粉100g

玉米面(黄)50g

韭菜50g

辅料

调和油适量食盐适量生抽适量五香粉适量鸡精适量芝麻油适量

步骤1

四种面粉,加入4克酵母粉拌匀,加适量温水和成一面团。发酵至两倍大

步骤2

韭菜、槐花盐水浸泡30分钟,后洗净

步骤3

猪肉馅加少许五香粉、盐、生抽、香油、蛋清,向一个方向搅拌上劲儿

步骤4

韭菜也切碎

步骤5

将槐花碎、韭菜碎与猪肉馅混合,再加适量油、盐、五香粉、香油、味精等调味儿,拌匀

步骤6

发好的面团揣匀。在手中摊成皮

步骤7

装入馅料,双手慢慢向中间一边团一边收口,团圆

步骤8

团好的菜团子,上开水锅,蒸20分钟,闷2分钟后揭锅

五、紫色洋槐花窝窝头制作方法?

材料

自发粉,玉米面,马齿苋,鸡蛋2个,盐,酵母

做法

1.将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用

2.将马齿苋剁碎,加入自发粉和半碗温开水一起搅拌。搅拌均匀之后盖上保鲜膜,在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵

3.半个小时以后取出保鲜膜,加入玉米面粉再次搅拌,打入两个鸡蛋放入少许酵母,再次搅拌均匀之后盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟

4.发酵好之后,打开保鲜膜,拿起面团在手中馔成团,用拇指在中间按下个坑

5.蒸锅下铺上半湿屉布,馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。(蒸锅底部加水提前预热10分钟,在向上放入蒸屉)蒸出锅后就可以吃了

六、槐花小米面窝窝头正宗做法?

主料

玉米面200克、食盐小许、泡打粉小许、槐花80克、热水100克

辅料

面粉30克

1. 细玉米面

2. 取200克放盆里

3. 锅烧开水

4. 开水倒玉米面里

5. 边倒边搅拌

6. 槐花

7. 洗净

8. 入开水锅焯水

9. 捞出后冷水浸泡

10. 取槐花,撰干水分放玉米面里

11. 放小许食盐和泡打粉(或小苏打)

12. 搅拌均匀后,放小许面粉

13. 搅拌均匀

14. 可以轻松团成圆形不散

15. 做成窝窝头

16. 放在铺好屉布的蒸笼里

17. 全部做好

18. 大火烧开后蒸20分钟

19. 蒸好的窝窝头,焖5分钟

20. 打开盖子

21. 取出来装盘

七、花疙瘩的做法?

主料

槐花500g

辅料

面粉150g

1. 新鲜槐花摘干净,洗干净控干水分,一定要把水控干,不然蒸出来会黏到一起了,一坨一坨的。

2. 加入面粉拌匀,面粉要完全裹上槐花,自己掌握