一、小面鱼疙瘩汤怎么做?
食材:干海带20克、鳀鱼10条,白洋葱1.5个,土豆2个,南瓜1个,鸡蛋 面粉 水调料:韩式酱油适量、黑胡椒粉少量、
小面鱼疙瘩汤的做法:干海带和鳀鱼稍稍冲洗,加入盛满水的锅中,大火煮开白洋葱切丝,土豆适当大小的切厚片,南瓜切块,鸡蛋打散(加入5ml水搅拌均匀),面粉加水和成面条硬度的面团,备用锅中水快要沸腾时取出海带,加入韩式酱油调整咸味,将面团用剪刀剪成小面鱼形状直接下入锅中锅中加入土豆,大火煮5分钟5分钟后加入备好的洋葱丝,南瓜块,黑胡椒粉,待食材都煮熟后均匀下入鸡蛋花,煮沸腾即可
二、南瓜疙瘩汤怎么做好吃?
食材用料
南瓜一段,小麦粉六勺,盐三勺,油一勺,水半碗
做法步骤:
1,南瓜削皮洗净
2,切块
3,我准备六勺小麦粉,大半碗水
4,加一勺盐在面粉中
5,水不要一下子倒进面粉,先倒入少许水,稍稍搅拌面粉
6,然后一边加水一边搅拌面粉
7,面粉拌匀没有颗粒,用筷子提拉面粉团有弹性不掉就好
8,面粉团静置饧一下
9,热锅放入一小勺油,油不用多
10,放入南瓜片翻炒三五下就好
11,加足清水,水一定要多要一下子加足,加锅盖大火烧
12,大火烧开,开盖准备放面疙瘩
13,面疙瘩用勺子沿着碗挖勺尖一段面团
14,把勺子上的面团放入煮沸的南瓜水里
15,边放面疙瘩边用铲子轻轻推动南瓜和面疙瘩,以免粘锅
16,加适量盐尝味
17,大火熬煮,待面疙瘩煮熟,汤稠就好了
三、南瓜土豆疙瘩汤的家常做法?
1.南瓜.土豆备用
2.土豆写小块,清理后的南瓜.
将南瓜改刀切成小长条块,葱花备用.
3.热锅凉油,放入适量花椒小火炸香,捞出花椒扔掉
4.加入葱花爆香.
5.加入南瓜中火翻炒.
6.翻炒4分钟加入适量酱油.
7.加入适量凉水淹没南瓜,放入土豆,转大火烧开煮。
8.取100g面粉.
9.往面碗里点少许水,用筷子顺时针拌几下,再逆时针拌几下来回搅拌,拌成这样的面穗穗备用.
10.锅烧开后转中火,加入面穗穗,边倒边用筷子在锅里搅拌,就成小疙瘩了.加入适量盐煮熟,在关火前往锅里撒点绿叶菜点缀一下,然后关火即可