一、粉条嘎达白的做法?
1、取适量的粉条,下锅,煮软,捞出备用。
2、粉条加入酱油,翻拌均匀。
3、嘎达白切成丝,锅中烧油,放入姜蒜,干辣椒炒香。
4、放入嘎达白丝,粉条,翻炒以后,放入盐,鸡精,耗油,搅拌均匀。
5、青椒切成小圈,装盘时撒上。
6、美食完成,喜欢的可以试着做哦。
二、嘎达白炒粉正宗做法?
主料 3种
嘎达白
250g
青椒
200g
西红柿
100g
辅料 1种
香葱适量
调料 3种
油适量
盐适量
蚝油适量
烹饪步骤 6步
步骤1
嘎达白半个洗净
步骤2
青椒西红柿洗净
步骤3
嘎达白切丝
步骤4
青椒西红柿葱切好
步骤5
锅里放油下葱翻炒下食材
步骤6
放盐放耗油翻炒至断生
小贴士
嘎达白洗的时候最好放盐用清水浸泡一下防止农药洗不干净
三、嘎达白炒粉条的家常做法?
1.干的红薯粉条放温水提前泡半天。
2.干辣椒切圈。姜蒜都切细沫。
3.坐锅烧半锅水,烧开。
4.开了之后放泡过的红薯粉条下去煮10分钟。
5.煮过之后捞出放冷水里面晾凉,再沥水备用
6.坐锅爆香干辣椒和姜蒜沫出香味
7.倒下去翻炒均匀。中火炒2分钟
8.一点盐调味
9.适量的生抽上色。翻炒均匀。改下火
10.一点鸡精即可
四、旮旯白炒粉条怎么炒?
茴子白用手掰成块,泡软的粉条,葱花蒜末辣椒油热下锅炒香,生抽香醋茴子白下锅,断生,粉条下锅
五、炒疙瘩粉的做法?
原料
more
面粉 (一碗)
五花肉 (250g)
长豆角 (一把)
土豆 (一个)
洋葱 (半个)
青豆粒 (一把)
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
1/面粉一碗,放半勺盐,加水搅拌成絮状,和成较硬面团,盖个保鲜膜饬二十分钟左右,此过程准备其他材料。(面粉与水的比例2:1)
2/各种材料洗净,豆角摘去干尖去掉有虫眼的地方,土豆、洋葱去皮。
3/长豆角、土豆、洋葱分别切丁,土豆切好后用清水冲一下。五花肉切大丁,葱、姜切碎。
4/饬好的面团揉光滑,擀成1公分厚的圆饼。把圆饼用刀均分成一公分宽的长条,再把长条切成一公分左右的疙瘩,撒上面粉稍微揉搓一下防止粘连。
5/锅中烧水,水开后下水疙瘩。待疙瘩浮起时打凉水,反复三次疙瘩就煮熟了。捞出过凉水,备用。
6/烧水的同时,另起锅锅中放油,油热后倒入葱姜煸香,放入五花肉小火炒。五花肉炒出油后,放五香粉、酱油翻炒均匀,下青豆粒和土豆炒,炒至七八成熟后下洋葱炒。
7/洋葱变软后,倒入疙瘩翻炒一分钟左右,待疙瘩入味后关火起锅。
8.美味又好吃的炒疙瘩粉的做法完成开吃了。
六、嘎德白炒粉做法?
主料:大白菜200克,粉条20克 大葱5克
辅料:油适量,盐1勺 八角适量 生抽1勺 老抽适量 蚝油1勺。
白菜炒粉步骤1
白菜、粉条、大葱准备好,炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜,菜叶多菜帮少,炒出来的白菜好吃,而且也不会有太多汤汁出来。
步骤2
粉条先用水煮一下,煮到8成熟的样子,就是放到菜里只需一炒入味便可以,因为粉条是晒干的非常不好软,所以我们要提前煮一下,煮好的粉条捞到凉水里浸泡,这样就不会粘在一起了,粉条最好用红薯粉,口感劲道不易碎。
步骤3
白菜切成菱形块,大葱切好备用。
步骤4
锅里放油,放入八角、葱花炝锅,大家记住在炒素菜的时候,要想炒出肉的味道,我们在炝锅的时候放入几粒八角,味道立马就会不一样了。
步骤5
倒入白菜,然后倒入一勺蚝油、少许老抽。
步骤6
放入一勺生抽和一勺盐调味,炒粉条的时候盐要先放,让白菜出点汤汁,因为粉条会吸收水分的,如果是素炒白菜则最后放盐。
步骤7
放入煮好的粉条,大火快炒,不停翻动,防止粉条粘锅。
步骤8
炒熟之后再放点辣椒圈,增加口味,这样一盘白菜炒粉条就好了,粉条不黏也不坨,根根分明,而且口感也很劲道,白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间,所以粉条要提前煮好,倒进去一起翻炒入味就可以了。
七、白菜疙瘩丝炒粉条的做法?
原料
more
粉丝 (3个)
白菜 (半个)
海米 (一把)
碎肉 (适量)
蒜末 适量
胡椒粉 适量
胡萝卜 适量
糖 半勺
香菇 2个
盐 适量
1/将粉丝用温水浸泡10分钟左右,后沥干备用;
2/将胡萝卜、白菜切丝;
3/将五花肉剁碎,香菇泡发后剁碎,海米泡发沥干,蒜切末;
4/热锅入油,放蒜末炒香;
5/在放入加虾米煸干出香;
6/下粉丝,小火,不停搅拌,3分钟左右。
7/ 放入碎肉,继续翻炒;
8/听见粉丝出响声后,倒入白菜继续翻炒;
9/倒入适量的酱油,盐,胡椒粉,白糖,在下萝卜丝,大火翻炒,再放香菇末翻炒出锅即可;
10.美味又好吃的白菜疙瘩丝炒粉条的做法完成开吃了。
八、怎么炒粉疙瘩好吃?
【主料】:粉坨,白菜
【配料】:猪肉,葱
【调料】:盐,生抽,鸡精,芝麻香油,花生油
——【烹饪制作方法】:——
①、把猪肉清洗干净,切成片。
②、把猪肉片放入碗中,加入两大勺凉水,一大勺生抽。用筷子朝一个方向,画圈搅打,搅打至猪肉粘稠。(加点生抽,能使猪肉提前入味。加水能使炒出来的猪肉,口感更嫩滑,否则猪瘦肉炒出来会又柴又硬。)
然后再加入一小勺花生油,用筷子搅拌均匀。这样能防止猪肉下锅炒时粘连在一起。
③、把粉坨切成厚度一厘米,长宽约8厘米的片。粉坨不宜切的太薄,否则炒的时候容易碎掉。也不宜切的太厚,不容易炒熟。
④、把白菜清洗干净。把白菜帮和白菜叶分开。白菜叶随便切两刀就可以,切的宽一些。把白菜帮先切成长十几厘米的段,然后再从侧面竖着切,切成条。这样竖切的白菜条,炒起来比较容易烂。
⑤、把一小截葱,洗净,切成葱花。
⑥、起锅烧油,把花生油烧热以后,先下入肉片,炒至变色。
⑦、再下入葱花炒香。
⑧、下入白菜帮翻炒均匀,加入一大勺生抽,一小勺盐,炒两分钟。
⑨、下入白菜叶翻炒均匀,炒一分钟。
⑩、下入粉坨,翻炒均匀,加入一小勺鸡精调味,加入四大勺水,炒一分钟,炒至粉坨变透明色即可。然后淋入一小勺芝麻香油,增加香味,提亮颜色,翻炒均匀,出锅装盘即可。(因为粉坨很吃水,所以适当加入一点水,炒出来的菜有些汤汁更好吃。)