一、新鲜疙瘩头怎么拌好吃？
食材
咸菜头，半个
洋葱，50克
胡萝卜，50克
小葱，1棵
醋，1勺
味极鲜酱油，1勺
蚝油，1勺
香油，适量
做法
1，咸菜头切丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。
2，胡萝卜去皮洗净切丝，小葱切丝。
3，洋葱切丝。
4，所以材料放入干净盆中，加入蚝油。
5，加入味极鲜酱油。
6，加入醋。
7，加入香油拌匀即可。
二、家庭怎么做辣疙瘩菜？
凉拌吃最方便。
将咸菜大头洗干净，用刀切成细条
葱花洗净，切成段，再切成丝
香菜洗净，切小段
将以上咸菜条、葱花、香菜放到一起，加入少许味极鲜酱油，加入一点醋、几滴香油，搅拌均匀，一道小菜就做好了。
三、辣疙瘩咸菜怎么拌着好吃？
辣疙瘩咸菜洗净切片或丝，放适量糖醋再加入热好的香油拌均匀最好吃！
四、辣椒拌辣疙瘩咸菜的做法？
咸菜疙瘩、香菜、大蒜、油辣子、糖、香油、花椒油、辣椒红油。
1、咸菜疙瘩洗净表面
2、切丝，如果特别咸就用水冲洗几次去掉部分盐分，我这个不太咸，没水洗
3、蒜切末
4、香菜洗净切段
5、咸菜丝、蒜末、香菜段放到一起
6、加糖、辣椒红油、油辣子、香油几滴，拌匀
7、最后滴少许永丰和花椒油，特别提味
8、拌匀即可，开胃下饭小咸菜，特别适合早餐时搭配白粥和馒头