一、腌好的芥菜疙瘩怕冻？
不怕冻，因为腌好的芥菜疙瘩里面含盐，所以不怕冻。
二、芥菜缨子的冷冻方法？
答：芥菜缨子的冷冻方法
1、新鲜芥菜缨子可以腌制保存或放入冰箱保存。
2、新鲜的芥菜疙瘩含有大量的水分，不进行腌制处理或低温保存很容易发生腐败，放入冰箱冷藏保存的时间不能太长，冰箱保存的时间太长会影响食物的口味。可以放冰箱里冷冻保存时间长一些。
芥菜疙瘩进行腌制时，使用的容器必须是干净且干燥的，容器里不能有水和油，容器必须是进行密封的，不能留有破损和空隙，否则很容易使芥菜疙瘩腌制失败。
三、芥菜缨子腌制好了能冷冻吗？
能冷冻。因为芥菜英缨子腌制好了是属于咸菜类的，冷冻保存可行。
芥菜缨子原料只能是嫩嫩的，芥菜缨子要是老了，那感觉和芹菜老了是一样的，不能食用。
腌菜的选择原料比平时食用还要严格三分的。
建议芥菜缨子炖豆腐食用。芥菜缨子是萝卜缨的另一种。
四、腌制的芥菜疙瘩可以冷冻吗？
可以保存。
第一步，芥菜疙瘩准备出适量，将其事先处理干净，并且将比较老的部分削去，洗净后，放入阳台上晾干表面的水分，保证无生水；
第二步，准备出专门做腌菜的粗粒盐，一整袋盐全部放入在锅中，加上一把花椒粒，同时加上适量的清水，开始煮，直到将其煮开，看到盐完全融化在锅中后便可关火；
第三步，晾至完全冷却，准备出一个要盛放芥菜疙瘩的容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油，将控干水的芥菜疙瘩装入在容器中；
第四步，同时将事先煮好并且冷却好的花椒盐水倒入，用量要没过芥菜疙瘩为准，待将其全部放好后，加上盖子，放在阴凉干燥的地方；
第五步，差不多腌制一个月的时间，芥菜疙瘩就可以吃了，取的时候记得要用无水无油的筷子夹取，剩余的继续密封保存，随取随吃。
五、腌制的芥菜疙瘩吃不完怎么保存？
腌好的芥菜疙瘩可以一直泡在腌菜缸里，也可以晒干以后再保存起来，相比较来说还是晒干以后保存更简单方便，保存的时间也会比较长久些，一两年内是不会坏掉的。
那么腌好的芥菜疙瘩怎么晒干保存呢，并不是直接从腌菜缸里取出来晒干就可以的，晒腌好的芥菜疙瘩具体方法是这样的——
把腌透的芥菜疙瘩捞出来放到锅里煮一下，煮到能用筷子穿透时就可以出锅了。然后把煮好的芥菜疙瘩用细铁丝穿成串，挂到外面比较通风的地方，经过阳光的照射和自然风干的作用，芥菜疙瘩就会慢慢缩成硬硬的干疙瘩了。
然后把这些晒好的干疙瘩装入塑料袋里密封保存起来就行了，也可以一直就那样挂在外面，一般情况都可以保存一到两年的时间，吃的时候再用清水泡软泡透就行了。
六、腌制的芥菜 缨子用冰箱怎么储藏？
1、用淡盐水浸泡30分钟后，捞出用清水清洗一遍后，沥干水分，放入保鲜盒中密封，放入冰箱中保存，可以保存5天时间。
2、用开水焯一遍。把水烧开，放入芥菜，芥菜颜色开始变成深绿色后，捞出快速的过一遍凉水，放入密封的保鲜盒中保存，这样冷藏的芥菜可以随时食用，可以保存一周左右。