一、在保定一带有一种食物类似芥菜疙瘩但不是芥菜俗称蔓菁，淀粉含量高。最多的吃法是熬粥是什么植物？学名？
菁芜菁（学名：Brassica rapa），别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。
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二、像辣菜疙瘩一样的菜叫什么名字？
苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50～60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80～100天。
三、像芥菜疙瘩一样的菜叫什么？
东北有芥菜疙瘩，像它的就是萝卜疙瘩。外形很像。但吃着不一样
四、山西卖的像剩馒头疙瘩是什么食品？
疙瘩汤。
面疙瘩是中国北方的 一种传统小吃，主要食材就是面食、西红柿、白菜等调制的食品。在陕西这种面疙瘩汤种类很多，其中比较有名的叫做疙瘩面，是民间小吃店常见的食品。而且这种疙瘩面吃法也很有讲究，吃的时候北方人常加油辣椒，使其风味独特。