一、五香疙瘩汤怎么做好吃？
前言五香的疙瘩汤，软软嫩嫩的，非常美味材料主料：面粉250g、鸡蛋1个、菠菜50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量五香疙瘩汤1准备鸡蛋菠菜西红柿，洗干净备用2把菠菜切段，西红柿切碎鸡蛋打开备用3上过热油，加入大蒜和生姜丝爆香4加入西红柿和菠菜5加入适量的开水6适量的面粉，加入少许的水，用筷子搅拌成面疙瘩7将搅拌好的面疙瘩倒入锅中8加入搅拌好的鸡蛋，在加入适量的盐和五香粉鸡精出锅小贴士鸡蛋下锅，开了就好，不要煮的太老了
二、疙瘩汤绝密配方？
面粉 200g， 葱1/2根（约200g）， 鸡蛋50g， 青菜 少许， 盐 1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）。
1将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
2在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
三、葱叶面疙瘩汤做法？
食材清单
面粉 小半碗 、 番茄 两颗 、 菠菜 一小把 、 鸡蛋 两颗 、 葱叶适量 、 食用油 、 生抽 、 盐 、 醋
烹饪步骤
步骤1
准备:西红柿热水脱皮，切小块；葱叶切碎，葱白与葱叶分别放置；
步骤2
搅面疙瘩：在面粉里加少量水，用筷子沿着一个方向快速搅拌，面粉会变成小面絮状，少量多次的放入水才能让面疙瘩均匀细碎，搅拌至面粉全部成为小小的面疙瘩。此步骤是关键，必须要耐心搅拌，逐步加水，才能搅拌出漂亮的面疙瘩。
步骤3
锅中放少量油，放入葱白炒香，再放入西红柿快，小火慢炒，炒出番茄汁后放入1.2升热水。水开后，下搅好的面疙瘩，用筷子将面疙瘩搅拌进沸水中。三到五分钟，面疙瘩就熟透了，再加入青菜煮两分钟。
最后一步
鸡蛋液放入锅中打成蛋花，放入适量盐，醋，生抽调味，疙瘩汤就做好啦。
四、手撕疙瘩汤的家常做法？
工具/原料
面粉 (适量)
西红柿 (适量)
豆角 (适量)
水 适量
盐 适量
味精 适量
醋 适量
荆菜 适量
香油 适量
方法/步骤
1/12
准备一个盆子，倒入适量的面粉，面粉的量根据人数决定；
2/12
然后在面粉里加入水，然后用手来回的揉搓；
3/12
边加水边揉搓，把面揉成一整块，然后继续加水，水加多点漫过整个面团，然后适当的洗一洗面团，然后放置面团在水里，时间不少于1小时
4/12
备好需要的菜，豆角切段、西红柿、荆菜
5/12
开火，锅中加油，油烧热后放入切好的豆角
6/12
加盐继续翻炒，然后放入西红柿，西红柿切成小块；
7/12
适当翻炒后加入大量的水，继续用火煮；
8/12
待水煮开后，我们端出之前和好的面，用手揪出一部分面，用力的拉扯开，放入煮开了的锅中
9/12
不断的从盆子中扯出面，加到锅中，此时的面很有弹性以及非常的劲道；
10/12
把面全部加到锅中后，我们适当的搅拌一下，对太长太厚的面疙瘩我们用锅铲铲断
11/12
然后面疙瘩经过热水很快就会成型，加入备好的荆菜，适当搅拌就可以出锅了；
12/12
然后我们盛到碗里，加点醋和香油进去，味道美美哒。
五、饭店疙瘩汤的做法？
1、主料：面粉一小碗、西红柿一个、葱少许、鸡蛋2个、菠菜适量、盐适量、糖少许。
2、热锅冷油，加入葱花。
3、放入去皮后的西红柿碎。
4、加入少许盐和糖，因这个季节的西红柿较酸，之后倒入水！
5、一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成疙瘩块；水开后放入！
6、汤煮开后再放入菠菜碎。
7、将另外一枚鸡蛋打碎成液，缓缓加入即可。
六、番茄菠菜疙瘩汤的家常做法？
用料
番茄 2个
鸡蛋 1个
菠菜 几颗
面粉 一小碗
油，糖，盐 适量
西红柿菠菜疙瘩汤的做法
番茄切好小块备用，最好去皮哦，方法不说了大家都懂得
菠菜泡洗干净切小段
面粉一点点加水同时用筷子搅拌成小疙瘩，可以把水龙头开到最小最小近于滴水状流入面粉里同时搅拌
热锅凉油下番茄炒，小火炒成番茄汁，加盐，糖和两碗清水煮开
慢慢倒入面疙瘩，同时用勺子不断搅拌以免粘锅，接着下菠菜，鸡蛋汁，搅拌均匀后就可以出锅啦
七、宝宝辅食疙瘩汤做法？
1、在碗里倒上开水，把西红柿放进，这样可以把皮烫掉。
2、把菠菜和西红柿切碎，鸡蛋打散。
3、这是最费心的一步了，搅出面疙瘩来。因为是要给小宝宝吃的，我们不能把疙瘩搅拌的像成人吃的那么大那么粗糙，最好更细一点，更碎一点，所以比较费神。但是不用怕！往面粉里面加水的时候，要几滴几滴的加，如果水一下加多了就成了大面糊了。我一般用宝宝的吸管杯，这样比较好控制水量。看图一，先是几滴水搅拌一下，一些小疙瘩就出来了，然后把上面的小疙瘩用筷子拨到一边去，露出下面的干面粉，好，看图二，继续滴几滴水，搅拌出疙瘩，拨一边……如此反复，看图四，一整碗的小疙瘩就出来了！期间搅拌的时候记得顺时针。
4、起锅，热了以后倒一点菜籽油，然后把切好的西红柿酱倒进去，加水。水开后把面疙瘩和鸡蛋打入，先别急着搅拌，等蛋花成型了，再搅拌一下。小火焖2分钟，洒入菠菜，1分钟后就可以出锅了！
5、西红柿和鸡蛋的香甜全被激发出来了，洒点盐花，滴两滴香油，很开胃哦！
八、疙瘩汤的做法王刚？
食材原料
番茄，葱花，白面，鸡蛋，蔬菜，白糖，白胡椒粉，香油
步骤
1.往白面里加水做成疙瘩，再与汤混合，快速搅拌即成疙瘩汤。
2.首先番茄底部划上两刀，加热水没过番茄浸泡1~2分钟，再捞出番茄去皮并切块；葱花、蔬菜切成碎状，备用。
3.白面加入适量水，边加边搅拌，搅拌成疙瘩状；将两个鸡蛋搅拌成蛋液。
4.接着热锅下油，下葱花中火炒香；然后加入番茄继续中火炒出水。
5.番茄出水后，加入适量的白开水大火煮沸，撒入疙瘩，边加边快速搅拌，大火转小火煮上3~4分钟。
6.最后，把蛋液和蔬菜加进去，适量盐、白糖、白胡椒粉、香油调一下味，就可以吃啦
步骤7
完成
九、西红柿小疙瘩汤的做法，西红柿小疙瘩汤怎么做？
西红柿小疙瘩汤的做法，西红柿小疙瘩汤怎么做？
说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人，都会对疙瘩汤印象颇深。那时，很多人家的晚餐，常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。
如今疙瘩汤已走上了大雅之堂，许多酒店为了怀旧之情，也有了疙瘩汤，可是，比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉等，只是，而今的人们，都喜欢浓烈的东西，没有鸡丝、排骨、牛肉已经不再是一碗疙瘩汤，这疙瘩汤已非往日的出身了。
很长一段时间，我开始迷恋母亲做的这碗疙瘩汤，依然记得母亲做疙瘩汤时的样子，她都是用左手沾点水后淋在面粉上，然后右手赶紧用筷子搅面粉，就这样左手淋水右手搅，就会将面粉搅出很多的面疙瘩了，下到锅里后，面疙瘩越小越好。
菜谱：西红柿小疙瘩汤
材料：面粉100克、西红柿2个、鲜贝肉50克、鸡蛋2个、香菜2根。
调料：葱姜适量、胡椒粉、盐、鸡精、香油各少许。
做法：1.西红柿去皮，切丁；鸡蛋打散。
2.面粉放入碗里，加少许盐，混合均匀，左手淋水右手用筷子搅。
3. 将面粉搅出很多的面疙瘩。
4.香菜洗净切段，鲜贝洗净。
5. 锅中烧热油，爆香葱姜，放入西红柿西炒软
6. 倒入足量的水，放入鲜贝，烧开
7. 锅中汤沸开后，将面疙瘩倒入，快速搅散，大火烧开后转中火煮两三分钟
8. 鸡蛋淋入锅中
9.大火再烧开即可关火，调入鸡精、胡椒粉、香油。
10.撒入香菜即可出锅。
厨房小语：搅面疙瘩时，水要轻撒，耐心地快速搅拌，才能成疙瘩状，否则就成面团了