一、虾仁疙瘩汤？
主料
虾仁150克
胡椒粉适量
上海青2棵
葱适量
香油适量
辅料
面粉100克
盐1茶匙
花生油1勺
姜适量
蛋清一个
1. 上海青洗净待用
2. 虾仁解冻洗净。
3. 虾仁放入破壁机，加30ml水和蛋清。
4. 启动“酱汁”程序。
5. 打成泥。
6. 虾泥取出加入胡椒粉和面粉。
7. 拌匀后静置待用。
8. 拌匀后静置待用。
9. 热锅放油烧七成热放葱姜爆出香味。
10. 加足量热水。
11. 水开后放上海青。
12. 虾泥放入裱花袋，用中圆孔裱花嘴。
13. 青菜煮软后裱花袋对着锅挤出虾泥。
14. 全部挤出，不要搅动，开后，加盐和香油调味。
二、萝卜虾仁疙瘩汤的做法，萝卜虾仁疙瘩汤怎么做？
用料 鲜虾 适量 萝卜丝 适量 鸡蛋 1只 面粉 适量 水 适量 盐 适量 萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 需要的食材：水萝卜擦丝，鲜虾几只，葱一段，面粉适量。
（食材多少根据自己需要哈）
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤1 虾去头，虾仁去虾线，然后把虾仁切小块。
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤2 把水龙头调成水滴状的流水，然后一滴一滴到面粉中，快速搅拌，就成疙瘩状啦。然后拨拉出到盘子里就好萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤3 锅底倒油烧热后，先把虾仁翻炒一下。虾仁变色就捞出待用。
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤4 继续用刚才的油，加入虾头，虾头炸脆然后用勺子按压虾头，会出虾油，也是疙瘩汤鲜的关键。
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤5 然后加入萝卜丝翻炒一下。
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤6 加热水，水量也是根据需要，喜欢喝稀的就多加一点。
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤7 水开后不需要多煮，下入面疙瘩。
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤8 水再开，打入一只鸡蛋。鸡蛋加不加都可以。
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤9 加入刚刚炒好的虾仁，这几个步骤都不需要煮很久，水开后直接进行下一步即可。
都是很容易熟的食材。
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤10 最后，加一点盐调味。出锅～萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤11 撒一点芝麻盐，香极了。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤12 做早餐粥哦…
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤13 彬仔都是光碗的节奏萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤14 很简单哦～萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤15
三、三鲜虾仁疙瘩汤做法？
原料
精白面粉1000克。水发海参、鲜虾仁、熟鸡肉各50克，鸡蛋3只，猪瘦肉150克，油菜适量。清汤、酱油、精盐、味精、葱末、姜末、香油各适量。
做法
1、精白面粉加入少许精盐、清水和面制成疙瘩生坯。
2、鲜虾仁去净泥线，与水发海参、猪瘦肉、熟鸡肉均切成小丁。油菜切成小片。
3、鸡蛋磕入碗中，加入清汤、猪肉丁、海参丁、虾仁丁、油菜片、葱末、姜末、酱油、精盐、味精。
4、烧沸后下入疙瘩生坯，再沸后撇去浮沫，淋入鸡蛋液，待蛋絮浮起后，淋入香油，即成。
四、面，瘩疙怎样做？
准备用料有:
小虾仁200克、扇贝100克、面粉200克、西红柿2个、鸡蛋4个
海鲜疙瘩面的做法步骤:
步骤1
将面和鸡蛋2个再加水放在盆中搅拌，如果喜欢吃疙瘩硬点的要少加水，如果喜欢吃软绵疙瘩要 在搅拌稀点。
步骤2
将虾仁和扇贝洗净，西红柿用开水烫一下去皮切成小块，鸡蛋2个嗑开在碗里搅拌大液。
步骤3
起锅加花生油放切好的西红柿翻炒一分钟后，加水和少许海鲜酱油，大火煮开。
步骤4
将活好的面用筷子沿着盆边剥出疙瘩进锅中待疙瘩全部进锅煮熟，放入虾仁和扇贝搅拌再放少许盐根据自己的口味，再小火煮3分钟出锅，一道海鲜疙瘩汤出锅好吃停不下，尤其夏天吃完了出一身汗舒服。
五、虾仁疙瘩汤的做法？
主料：虾15个，面粉100克，鸡蛋1个。
辅料：油适量，火腿肠1片，胡萝卜1段，盐1勺，蘑菇葱1把，葱1段。
剥虾，把虾头、虾仁留下，煮虾头做高汤，搅面絮状，切胡萝卜，蘑菇，火腿，葱。锅里加油，稍微加热一下，加葱花煸炒出香味，放虾仁，翻炒，再放菜翻炒，然后加高汤，搅拌鸡蛋，水开了放鸡蛋就行，加面旮瘩煮开，最后加盐出锅。
六、东北海鲜疙瘩汤的家常做法？
食材：面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
做法：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。
2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油
七、疙瘩汤的正宗做法王刚？
步骤1
50了虾仁洗净挑去虾线，加入2克盐、1勺料酒、2克姜丝和12克干淀粉；
步骤2
下手抓匀，腌制片刻；
步骤3
1个西红柿洗净切小丁；
步骤4
1根香葱切葱花，分成两份；8克大蒜切末；
步骤5
1个鸡蛋打散备用；
步骤6
起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿
步骤7
下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁；
步骤8
加入适量清水；
步骤9
烧汤时准备面疙瘩：160克面粉放进大碗，水滴状滴入清水；
步骤10
一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩；
步骤11
锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散；
步骤12
再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝）；
步骤13
再次沸腾后，加入适量盐调味；
步骤14
趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花；
步骤15
加入另一半葱花和蒜末，推匀；
步骤16
关火，滴入几滴芝麻香油即可。
步骤17
成品