一、懒人面疙瘩的家常做法？
步骤/方式1
食材：面粉 量米杯一杯、金针菇 少量、西红柿 2个、青菜 少量、鸡蛋 一个、葱 一根、姜 2片
辅料 ：食用油 (少量)、盐 少许、鸡精 少许
做法：
1、将面粉加水揉成面团放一边先
步骤/方式2
2、准备好食材，洗干净，西红柿切块，小葱切葱花，备用
步骤/方式3
3、锅烧热倒入油翻炒西红柿，炒出西红柿汁
步骤/方式4
4、加水
步骤/方式5
5、现在就来将面团搓成长条
步骤/方式6
6、再将条状面搓成一个一个小的，你也可以直接一点一点揪了丢锅里
步骤/方式7
7、加入金针菇 ，再加入调料调味，一丢丢盐，一丢丢鸡精，还可以加入一点点蚝油
步骤/方式8
8、然后加入青菜、葱花
步骤/方式9
9、打一个鸡蛋，调好
步骤/方式10
10、倒入鸡蛋搅散再稍微煮一下
步骤/方式11
11、大功告成，起锅，盛入碗中！
二、面疙瘩怎么做?
1、番茄划十字刀后用开水烫一下，去皮切块，口菇洗净，去蒂切片，洋葱切碎，大葱切圈。
2、将水少量多次加入面粉，拌至无干粉的面碎状。锅中放油，加入洋葱碎和大葱圈煸香，放入口菇翻炒。
3、再加入番茄炒出汁水，加水没过食材加入鸡精、盐、煮开后搅拌着下入面疙瘩，快煮熟时边搅拌边下入蛋液，加入菜心烫熟即可。
三、抹面疙瘩的做法？
用料
中筋面粉
200克盐 2～3克鸡蛋 1个（偏小）开水（烫面慢慢加） 100ml左右
手把手教你做面疙瘩，简单快捷又健康的做法步骤
步骤 1
在碗中加入面粉，鸡蛋液搅匀，慢慢倒入开水，最好边搅拌边加开水。烫面使面更加劲道。直至絮状，全部混合均匀，手碰一下，不要太粘，粘了加手粉，揉成面团，干了加一点点水，醒发一会可以变软。
步骤 2
然后擀成薄片状，规不规则都不要紧。
步骤 3
用切刀或者刀或者剪刀，一点点划成细长条，或猫耳朵状，或下锅时用手揪面片。
步骤 4
放入烧的差不多了的汤里煮五到十分钟，至浮起膨大，就可以开动啦。一般是西葫芦面疙瘩汤。