一、番茄鸡蛋面疙瘩怎么做好吃？
主料 鸡蛋2个 面粉100克 西红柿1个 辅料 洋葱 1/2个 蚝油 1/2汤勺 食盐 1小勺 植物油 1汤勺 鸡蛋疙瘩汤的做法 1. 2个鸡蛋，1个小一点的西红柿，半个圆葱，面粉备好 2. 把鸡蛋一个个分别打入面粉内，先打开一个 3. 用筷子不停地拨动，使面粉和鸡蛋融合在一起，有大块的可以用筷子加开 4. 再打入另外一个鸡蛋 5. 同样如上操作，把面粉和鸡蛋融和成小疙瘩 6. 做好 7. 圆葱切碎 8. 西红柿切小瓣 9. 炒锅热1勺油，放入西红柿。把西红柿炒成酱 10. 加水。加点蚝油和盐 11. 放入做好的小面疙瘩，用筷子搅拌，防止面疙瘩粘连 12. 开锅大约5分钟后，放入洋葱碎即可
二、番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做？
1、番茄划十字刀。
2、开水烫一下。
3、口蘑洗净，去蒂切片。
4、洋葱切碎。
5、大葱切圈。
6、番茄去皮切块。
7、水少量多次加入面粉。
8、拌至无干粉的面碎状。
9、洋葱碎和大葱煸香。
10、倒入口蘑翻炒。
11、倒入西红柿炒出汁水。
12、加水没过食材。
13、加入鸡精。
14、加入盐。
15、煮开后搅拌着下面疙瘩。
16、边搅边下蛋液。
17、烫熟菜心。
扩展资料：
番茄疙瘩汤是一道食物，制作原料主要有圆葱、西红柿、面粉。主要营养成分有胡萝卜素、维生素C和B族维生素，具有健胃消食、生津止渴、清热解毒的功效。
三、西红柿疙瘩蛋汤做法？
用料
西红柿 1个
面粉 一小碗
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 适量
番茄酱 1勺
太太乐鸡粉 适量
玉米油油 适量
老抽 一小匙
小葱 一根
做法步骤
1、1、首先准备好材料——130克面粉（我这是两人份的用量），一个西红柿去皮切块，两个鸡蛋打散。教你一个独家做面疙瘩的技巧：打开水龙头调成水珠一滴一滴落下的状态，就是断线的珠子那种感觉，然后把面粉盆放在水龙头下面，一边滴水，一边拿筷子搅拌面粉，直到疙瘩成型，面粉盆没有太多干粉。这样做出来的面疙瘩大小均匀，疙瘩也不会太大，家里有老人或者小孩的都更容易消化。疙瘩做好之后放一旁醒着（注意控制水量，如果水放多了，疙瘩醒一会之后，它们都会抱在一起了）
2、 2、锅内油热炒香葱花，下入番茄翻炒至软烂出汁，加入适量清水，清水根据用餐人数决定，比如我家三口人，我会放4-5碗水。
3、 3、水开后加入调味料：一勺生抽，一勺番茄酱，适量盐，小半勺老抽，适量鸡粉，然后下入前面拌好的面疙瘩，煮3分钟左右。因为疙瘩比较小，很容易煮熟。
4、 4、转圈淋入蛋液，就可以关火了，再淋入少许香油，然后盛入你漂亮的小碗里，开吃吧！（虽然很美味，但是也不要太着急入口，小心烫嘴，哈哈哈）
5、 这样一碗西红柿疙瘩汤，酸甜可口，颜色鲜艳，易消化，如果要顾及一家老小的口味和消化能力，这一款汤真的特别适合，而且全家爱吃
四、西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法？
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法首先要把西红柿切成小丁，热锅上油，倒入西红柿，葱花，生羌一并入锅，注意这时一定要把西红柿炒出汤汁倒人冷水烧干。
这时用适量的面粉，放少许盐，用一点凉水倒入面粉里用筷子拌，一定要乡放入，不要把面粉弄成糊状，一定要干伴，这个是关键，水不能多，让所有面粉都要话上水，表面要干。拌好以后倒入锅中，打入鸡蛋花烧干即好。这种做法吃起来特别津道
五、西红柿疙瘩汤做法？
1、准备食材：西红柿2个；鸡蛋1个；面粉150克左右（1—2人份）；葱末适量；香菜末适量；蕃茄酱适量；糖适量；盐适量；香油适量。
2、两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。
3、锅热后倒入比炒菜略少的油即可，油热后加入葱末爆香。
4、葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。
5、加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。
6、加入半锅清水，大火烧开。
7、等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。
8、锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩。
9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
10、再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。
11、待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。