1. 面疙瘩怎样做更好吃
原材料：西红柿、食用油、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。
制作过程
1、找一个大的西红柿，在表面划伤十字形的花刀（花刀划得长一些，这样更好撕去皮），用刚烧开的热水烫去表皮，中间翻滚一下西红柿，使他能烫的均匀些。
2、西红柿大约汤半分钟表皮就会卷起了，这时候用一个牙签或者筷子把它扎起来（这时候的西红柿很烫手，不要用手去拿），放在凉水里面迅速过凉，把外皮剥掉，切成小丁。
3、热锅凉油，放入西红柿丁炒出红油，慢慢的西红柿会出很多的水，会看到锅里面是红色的液体，根据家人的饭量倒入适量的清水煮开。
4、大碗里到一碗面粉、一个鸡蛋、一勺盐、少量鸡精、胡椒粉、倒半碗水搅匀成比较粘稠的面糊。
5、锅中水烧开后，转成小火，用一个大的漏勺，把面糊倒在漏勺里面，用漏勺的孔把面糊漏入开水里面，后面的面糊会有点浓稠，用勺子搅一下就能漏下去了。
6、用勺子轻轻的推动锅里的面糊，不要大幅度的搅拌，会搅散锅里的面疙瘩，等到锅里的汤汁再次沸腾的时候，放入一勺盐、鸡精，出锅前撒点香菜就好了。
番茄味十足的疙瘩汤就完成了，因为有面粉的关系，不用淀粉勾芡就可以做的很浓稠，喝一口滑滑的汤汁，滑滑的面疙瘩，嚼起来也很有嚼劲，加了鸡蛋做的面疙瘩会很好的凝结在一起，也会比只用水做的面疙瘩要更加的筋道有嚼劲，主要是很简单快速，也不用担心面疙瘩会大小不均匀，用漏勺来做，面疙瘩都是均匀的小块。
这样做的面疙瘩又滑又嫩又劲道
2. 疙瘩面做法,真是太好吃了
1、主料：白菜50g、面条（生）250g。
2、辅料：食盐适量、调和油适量。
3、白菜切成丝。
4、葱花切好备用。
5、锅内油热后倒入葱花。
6、然后倒入白菜炒一下。
7、倒入少许酱油、倒入水，盖上盖子。8、水开后打开盖子打入鸡蛋，鸡蛋煮一下。
9、开锅放入面条搅拌一下。10、盖上盖子焖3-5分钟即可。
3. 如何做疙瘩面才好吃
用料
中筋面粉
200克盐 2～3克鸡蛋 1个（偏小）开水（烫面慢慢加） 100ml左右
手把手教你做面疙瘩，简单快捷又健康的做法步骤
步骤 1
在碗中加入面粉，鸡蛋液搅匀，慢慢倒入开水，最好边搅拌边加开水。烫面使面更加劲道。直至絮状，全部混合均匀，手碰一下，不要太粘，粘了加手粉，揉成面团，干了加一点点水，醒发一会可以变软。
步骤 2
然后擀成薄片状，规不规则都不要紧。
步骤 3
用切刀或者刀或者剪刀，一点点划成细长条，或猫耳朵状，或下锅时用手揪面片。
步骤 4
放入烧的差不多了的汤里煮五到十分钟，至浮起膨大，就可以开动啦。一般是西葫芦面疙瘩汤。
4. 面疙瘩怎么做好吃
主料：面粉200g， 水500ml，盐5g。辅料：西红柿1个， 八棱瓜200g，鸡蛋 2个，葱3根。面疙瘩的做法步骤1. 面粉和水混合，搅拌成有一定厚度的面糊，加一小勺盐会好吃一些。2. 锅内加入水，烧开后转小火，加入面糊。开太大的火容易把面糊冲散。3. 差不多定型后开大火，煮3-4分钟后捞起放凉水里。。4. 配料切好，鸡蛋加少许黄酒打散，随意搭配。5. 锅内倒入油，加入鸡蛋，成型后倒入蔬菜翻炒一会。6. 锅内加冷水，放入面疙瘩，盖上盖子，继续煮。7. 煮开之后尝一下，没熟继续煮几分钟，快好时加入盐调味。吃之前可以撒上一些葱花。
5. 面疙瘩怎么做最好吃
步骤/方式1
加入盐，水和面，面团和到不粘手就可以了。
步骤/方式2
揉搓5分钟左右，再醒10分钟
步骤/方式3
撮几分钟，按扁，厚度切0.5公分，反正用菜刀切薄就行哈切下的面片注意不要粘一起），边切边放锅内煮
步骤/方式4
可以开吃了，一份简单的面疙瘩就好了，吃起来非常有劲道。
步骤/方式5
好吃又营养