打面疙瘩怎么做好吃(面疙瘩咋做好吃)

淘菜谱 2023-02-03 02:06 编辑:admin 213阅读

1. 面疙瘩咋做好吃

面疙瘩汤的制作材料:

主料:面粉1/2碗, 西红柿3个, 白菜2片, 虾皮1大匙, 水5碗,

调料:油2大匙, 香油1/2小匙, 盐适量, 葱花少许,

面疙瘩汤的做法步骤详细介绍:

1、将面粉盛在小盆里,水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度,左手持小盆放在水龙头下,右手用筷子快速搅拌碗里的面粉,两手配合,尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。

2、西红柿洗干净掰成块,白菜切细丝,虾皮洗净沥干水。

3、锅中坐油,烧热后下入虾皮爆香,加入西红柿块翻炒至出水,加入白菜丝炒匀,倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩,边倒入边搅拌汤汁,煮开后关中小火煮2分钟,放入葱花,香油和盐即可。

2. 面疙瘩怎么样做好吃

用料:面粉100克,水200克,盐5克,南瓜200克,豌豆50克,虫草花50克,生抽适量

步骤:

1、面粉加水加盐调成粘稠的糊状。

2、热锅冷油下南瓜,豌豆,虫草花,盐少许生抽翻炒。

3、锅中水煮沸加盐将面糊滔入。

4、面糊全部滔入后再次煮沸。

5、将炒好的南瓜倒入疙瘩汤再次煮沸后关火即可。

3. 面疙瘩怎么做好吃又简单

用料

普通面粉

80克

进口生粉

50克

芹菜

50克

笋丝

50克

香肠

50克

适量

鸡精

少量

做法

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将生粉和面粉称好。

1/10 将生粉和面粉称好。

把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团,揉面的过程大概需要三四分钟,揉透才能把面的劲道揉出来。

2/10 把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团,揉面的过程大概需要三四分钟,揉透才能把面的劲道揉出来。

我把面团放在刀背上,当然也可以放在平底盘子上,但我觉得刀用得更好,然后锅中注入清水烧开,用一根筷子把面团划成一根根的面条放入锅中。

3/10 我把面团放在刀背上,当然也可以放在平底盘子上,但我觉得刀用得更好,然后锅中注入清水烧开,用一根筷子把面团划成一根根的面条放入锅中。

将面条全部划入锅中烧开。

4/10 将面条全部划入锅中烧开。

捞出浸入放有清水碗中。

5/10 捞出浸入放有清水碗中。

4. 面疙瘩这么做好吃

【基本材料】面粉200克,西红柿,青菜,鸡蛋,食用油,食盐,鸡精

【基本步骤】

1. 准备一个新鲜的西红柿,先放进清水中把表皮清洗干净,然后,取出削皮器,将西红柿皮给全部削掉。接着,用菜刀将西红柿的根部切掉不用,最后,把西红柿先切成片,再切成碎丁。切好的西红柿丁装进盘子里备用。

2.准备一棵青菜,我们先把青菜叶子一片一片的掰下来,放入水中,用清水清洗干净。然后,将清洗干净的青菜捞出甩干水分,再把它们一片一片放在一起,叠放整齐,用菜刀切成小段。切好后的青菜放进一个空盘子中备用。

3.拿出一个干净的碗,再取两个鸡蛋出来,先放进食盐水中将蛋壳清洗干净,将蛋壳表面的细菌给清洗一下,然后用清水冲洗干净。接着,把鸡蛋打进空碗中,用筷子进行搅拌,要把鸡蛋搅散,鸡蛋液就准备好了。

4.准备一个干净的饮料瓶,取下瓶盖,找出一个比较尖锐的剪刀,将瓶盖口朝上放在案板上,最好是木头案板,用剪刀尖在瓶盖上使劲钻孔,将瓶盖上戳几个小孔。开孔后,清洗一下瓶盖。然后,给瓶子里装进去一些清水,再把盖子拧紧。

5.准备200克面粉,全部倒进大盆子里,用一只手端着面粉,一只手拿着饮料瓶,一边往面粉里挤清水进去,一边摇晃面盆子。让水珠粘着面粉滚动,结成一个个小疙瘩,这样慢慢的一盆小疙瘩就做出来了。

6把盆里的面粉连同疙瘩倒出来,把多余的面粉用筛子筛出来,只留疙瘩,放入盘中备用。开火烧油,等油温高了,先把番茄倒入锅中开始翻炒,直至炒出西红柿汤汁。接着,加入一些食盐,再用铲子翻炒番茄,使其香味更加浓郁。

7. 番茄汁煮开了之后,给锅中加入适量的清水,用火煮开。等锅中的番茄汤煮开后,把面疙瘩慢慢的撒入锅中,别忘了要用铲子不时的搅动锅中的面疙瘩,防止它们粘在一起或者粘锅底,一直到汤汁再次煮开,时间大概5分钟左右。

8. 等汤汁再次煮开了,可以将鸡蛋液淋入汤里了,然后用铲子轻轻的搅拌一下,就把青菜加进去,再加一点鸡精,翻拌均匀,接着继续煮个一分钟就可以关火出锅了。美味的西红柿面疙瘩汤就做好了!

5. 面疙瘩做好吃的做法

用料

面团:面粉 鸡蛋 盐 半小勺食用油 清水 适量

酱料:肉馅 葱姜蒜末 食用油 盐 一丢丢白糖 老抽 甜面酱 大酱 (喜欢辣的加点辣酱) 

配料:黄瓜丁 萝卜丁 

揪疙瘩的做法步骤

步骤 1

面粉加入两个鸡蛋 一丢丢盐 半勺食用油 加入适量清水搅拌成棉絮状和成光滑面团 然后醒发10-15分钟 .醒发期间在揉一次 . ( 面团软硬不限.所以没有写 .具体面和水的比例)

步骤 2

醒发面的期间 咱也不能闲着. 准备炸酱 ~ 1: 甜面酱 大酱加水调均匀 2: 葱姜蒜末 3: 锅中放入适量底油 .放入肉馅炒至变色 加入一丢丢白糖 .老抽 .葱姜蒜末翻炒片刻.放入酱翻炒均匀改成低