1. 现成面疙瘩汤的做法
1、制作疙瘩汤，首先得饧面，做法简单并不复杂，只需将面粉中分次添入些清水，再用筷子不停的搅动它，直到将面糊挑到高处时，会均匀的流淌下来，再放一旁饧10-15分钟备用。
2、趁着饧面的时间，再来处理下西红柿，先将它的皮剥掉（热水烫完再剥，比较容易些），再剁成碎块或者斩成小丁，再将它放入油中翻炒出汤汁。
3、待西红柿炒出汁水后，再添入少许的盐和开水将它稀释开来，根据个人的口味来决定它的稀稠度，待汤汁烧开后，再将饧好的面疙瘩挑入锅中。
4、待疙瘩烧至定型后，就允许用勺子去搅动它，如果动手太早就会煮成一锅粥，此时的耐心和眼力十分的关键哦，心急是绝对不可以的。
5、待疙瘩全部煮至定型，再打入蛋液打散沿着锅边淋入进去，充分的搅拌均匀后，即可盛入碗中，再撒点葱花和胡椒粉就可以开吃来，味道十分的美味。
2. 怎么做面疙瘩汤
用料：鸡蛋1个，盐少量，面粉适量，西红柿一个，青菜适量，葱适量姜几片，香菜适量，香油几滴，花椒油几滴。
步骤
1、把面粉加点点盐接着加水一点点的搅成絮状。
2、西红柿弄成小块、忘拍了、鸡蛋打散、青菜切好。
3、锅里下少许油、爆香葱姜片、下西红柿翻炒均匀、加凉水、烧开、接着下面疙瘩、青菜、加盐、胡椒粉。
4、关火、滴香油、花椒油、撒上香菜或是香葱即可。
3. 疙瘩汤的面怎么做
配料:
普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点
烹饪步骤:
1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐
2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花
4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油
7.然后倒入油菜炒几下
8.一次加入足量清水和盐
9.待开锅后下入小面疙瘩
10.再次开锅淋入打散蛋液
11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用
4. 做面疙瘩汤最简单的方法
疙瘩汤最简单的做法，不用手搓疙瘩，只需1招，疙瘩细小又均匀！
疙瘩汤是很多人都非常喜欢吃的一种美食，尤其是在寒冷的冬天，北方人最喜欢吃疙瘩汤。鲜美可口，解馋又管饱，而且喝完疙瘩汤会感觉身体特别暖和。只是在做疙瘩汤的时候，很多人不懂得如何调面，导致搓出来的面疙瘩不够均匀，煮出来的疙瘩汤吃起来也不美味。疙瘩汤最简单的做法，不用手搓疙瘩，只需1招，疙瘩细小又均匀！
以前我做疙瘩汤都是把面粉倒入盆中，然后加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状之后，再用手慢慢的一个一个搓出小疙瘩来。这样特别浪费时间，而且用手搓面疙瘩还很不卫生，抽出来的疙瘩也不够均匀，今天教大家一个最简单的方法，只需一招就可以轻松做出一大盘面疙瘩，细小又均匀。
这个方法其实主要用到的食材就是大米和面粉，首先我们要把大米清洗干净。把大米放在清水中泡一泡坏掉的大米就会漂浮在水面上，撇干净之后烘干盆子里的水分。虽然已经控干水分，但是大米表面还是湿漉漉的，这个时候我们往大米里面加入适量的面粉，然后抖动盆子让大米表面裹满面粉即可。
接着把大米倒在干净的筛子上面。过滤出里面多余的面粉，这个时候大米就变成了细小又均匀的面疙瘩，然后起锅烧油油热之后炒鸡蛋和西红柿，炒好之后放入调味料，再加入适量的热水，大火煮沸腾，把做好的面疙瘩倒入锅中去煮，这样煮出来的疙瘩汤酸甜可口，味道好极了，而且面疙瘩细腻光滑。因为是大米制作成的面疙瘩，所以好吃还不容易发胖，你学会了吗？
5. 面疙瘩汤家常做法
步骤/方式1
2个西红柿去皮切丁
步骤/方式2
适量青菜和葱姜切碎备用。
步骤/方式3
碗中加入2勺面粉，打入1个鸡蛋。
步骤/方式4
顺一个方向搅拌均匀。
步骤/方式5
加入适量清水，搅拌成粘稠的糊状即可。
步骤/方式6
锅内放油，爆香葱姜。
步骤/方式7
下入西红柿翻炒出红色汤汁
步骤/方式8
加适量水煮开。
步骤/方式9
水开后把面糊倒入漏勺当中。
步骤/方式10
用另一个勺子转圈压面糊，面糊就从漏勺中漏到锅里了。
步骤/方式11
面疙瘩就完成了
步骤/方式12
大火煮2分钟，
步骤/方式13
下入青菜碎。
步骤/方式14
另取一个鸡蛋打散。
步骤/方式15
淋入锅中打成蛋花。
步骤/方式16
加入1勺食盐。
步骤/方式17
少许鸡精，调味出锅
步骤/方式18
盛碗食用即可
6. 面汤疙瘩怎么做
用料 土豆淀粉 70克 燕麦粉（现成熟的） 20克 普通面粉 10克 蛋清 1个 清水 适量 盐 适量 杂粮剪刀面疙瘩的做法 和面至成型面团压扁，大概0.5厘米厚开剪，少许干面粉防沾面疙瘩倒进沸水中煮约5分钟，不断轻翻，防沾锅。捞出疙瘩，冷水里泡着，好劲道！好了，汤面疙瘩，炒疙瘩，随便你啦！