1. 粉疙瘩的做法大全图片
食材明细
粉疙瘩500克，葱、姜、蒜、香菜各50克，水100ml，糖20克，醋30ml，酱油10ml，香油5ml，鸡精5克，盐10克、花生油100ml
溜粉疙瘩的做法
1、锅中加花生油烧热，放入粉疙瘩，炸至金黄，捞出沥油
2、锅中留底油，放入葱姜爆香，加入醋、酱油烧开
3、倒入清水，放入盐、白糖、粉疙瘩翻炒均匀，加入蒜末、香菜段、香油，翻炒均匀出锅即可
2. 粉疙瘩的家常做法窍门
醋溜粉疙瘩怎么做？
方法/步骤分步阅读
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准备粉疙瘩500克，葱、姜、蒜、香菜各50克，水100ml，糖20克，醋30ml，酱油10ml，香油5ml，鸡精5克，盐10克。
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锅中加100ml油烧热，放入500克粉疙瘩，炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油，放入葱姜各10克爆香，加入30ml醋，10ml酱油烧开。
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倒入100ml水，放入10克盐，20克糖，500克粉疙瘩翻炒均匀。加入10克蒜末，10克香菜段，5ml香油，翻炒均匀出锅即可。
3. 疙瘩粉怎么做
步骤/方式1
准备需要的食材，粉条用开水煮一下，煮软就行（千万不能煮太长时间，煮好的粉条防止粘在一起可以倒一点点油，抓一下）
步骤/方式2
料理机放入葱，蒜，姜打成小块（没有料理机直接剁成小块）
步骤/方式3
锅里倒入油，油热之后放入花椒大料爆香，炒一会后把花椒大料弄出
步骤/方式4
把豆瓣酱，少许的葱姜蒜爆香，开小火炒一会
步骤/方式5
爆香好的油酱料倒入之前煮好的粉条，还有剩余的葱姜蒜，放入盐，生抽，蚝油，五香粉，老抽，还有切好的香菜
步骤/方式6
带个一次性手套将调料抓匀
步骤/方式7
粉芡放入水，用勺子搅拌均匀
步骤/方式8
倒入调好的粉条里，再次用手抓匀
步骤/方式9
找个模具把粉条糊放入模具里，压平整
步骤/方式10
压平好放入蒸锅里，大火水开后，转中火蒸45分钟左右，蒸好后的粉疙瘩凉凉
步骤/方式11
粉疙瘩刚出锅的时候最好吃，但是不能吃太多，不易消化，凉凉后切块放到冰箱里冷藏，可以炒菜切块放入，还有炖菜的时候。
4. 面粉疙瘩的做法大全
准备食材：
花椒叶、普通面粉、盐、酵母粉、温水、小葱、小苏打、食用油
具体做法：
1.先准备点花椒叶，这个是我提前晒干的花椒叶，直接用手把它捏碎，如果有新鲜的花椒叶就最好了，捏成这个样子就可以了。
2.接下来开始和面，往盆里加入普通面粉，把刚才捏碎的花椒叶倒入盆里面，加入盐进去调味，再加入酵母粉进去搅拌均匀，然后分次加入温水来和面，边少量加水，边用筷子来搅拌，搅成团后，继续按同一个方向不停地搅拌，把里面的筋性搅出来，一斤面粉大约加600g的温水，3g的酵母粉，一直搅拌到里面没有干面粉，最后搅拌成这个程度的糊状就可以了，盖上盖让它发酵到原来的两倍大。
3.下面准备需要的配菜，洗一把小葱，全部切成小葱花备用。
4.这会儿面糊发酵好了，往盆里加入一小勺的小苏打，再把切好的小葱花倒进去，直接用筷子搅拌均匀，我们这边的油疙瘩是用2根筷子这样缠绕面糊，缠成一个疙瘩后放入油锅里面炸的。
5.锅里倒入多一些的油，油热以后转中火，把缠好的面糊放入油锅里面炸，面糊刚放进油锅里，就会鼓起来，炸的过程中，用筷子搅动搅动，防止粘连在一起，让上下两面都能够受热均匀，让它们成熟的时间一致，最后炸到颜色金黄的时候就可以了，直接用漏勺控油捞入盆里面。
6.咱们这个油疙瘩就做好了，里面加了花椒叶，吃着特别的香，做法和用料都非常的简单，喜欢的朋友可以在家试一试。
5. 粉疙瘩的做法大全窍门
工具/原料：；白菜1个、淀粉1勺、醋2勺、盐少许、干辣椒4个、蒜2-3瓣、酱油半勺。；
方法/步骤：；
1、准备好原材料；
2、将白菜洗净，去梗后切成段。
；
3、锅中加油，烧热后下蒜末和干辣椒。
；
4、炒香后下白菜，翻炒到白菜变软。
；
5、加2勺醋；
6、加半勺酱油。
；
7、加少许盐。
；
8、炒均匀后下水淀粉，将水淀粉和菜充分翻炒均匀。；
9、出锅装盘。
6. 粉疙瘩是什么做的
应该是山上挖的葛根，做的葛粉
7. 粉疙瘩家常做法
原料：
白菜1个、淀粉1勺、醋2勺、盐少许、干辣椒4个、蒜2-3瓣、酱油半勺。
做法步骤：
1、准备好原材料；
2、将白菜洗净，去梗后切成段。
3、锅中加油，烧热后下蒜末和干辣椒。
4、炒香后下白菜，翻炒到白菜变软。
5、加2勺醋
6、加半勺酱油。
7、加少许盐。
8、炒均匀后下水淀粉，将水淀粉和菜充分翻炒均匀。
9、出锅装盘。