1. 嫩黄瓜汤的做法
黄瓜咸菜,汤用黄瓜,老黄瓜放锅里,然后放点咸盐。
2. 黄瓜汤 做法
1.老黄瓜洗净后刨去外皮,对半剖开,去掉瓜瓤后切成厚度为5、6mm的薄片
2茄子洗净后去皮掰开放入碗中待用。
3油锅烧热,将茄子倒入,中小火翻炒茄子变软,并炒出汁水。
4.大火煮开,加入1小勺盐和少许味精调味,并撒上适量葱花就可以出锅了
3. 黄瓜汤的制作
都可以,若是沸水下锅,水煮沸后3-4分钟即可出锅,若是冷水下锅,则煮5-6分钟出锅。同时黄瓜切的厚度也会影响黄瓜汤的出锅时间,黄瓜厚度会厚的就可以多煮1-2分钟。煮前还可加两滴清油,这样做出来的黄瓜汤会更加清爽可口,色泽也会更加好看。
4. 凉黄瓜汤的做法大全集
1、准备好材料。青瓜去掉有刺的皮,切段。蒜,辣椒,香菜根据个人口味酌量准备。
2、蒜切蒜蓉,辣椒切圈状,香菜切小段。准备好备用。
3、拍青瓜时,为了避免青瓜溅到哪里都是,可以先用保鲜袋把青瓜装好,然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。
4、把拍好的青瓜放到碗里,先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。过后倒掉腌青瓜的水。
5、腌好的青瓜再放上准备好的蒜蓉,辣椒,随即放入两勺白糖,适量生抽,香油,以及白醋一起搅拌,静置半个小时,以让青瓜更加入味。
6、要准备开吃时,倒入香菜,反复搅拌,凉拌青瓜便做好了。
5. 嫩黄瓜汤的做法大全
、先将黄瓜切成片,木耳泡发后摘干净,葱切细,鸡蛋打散。
2、锅中倒入少许油,开大火爆香葱花,然后放入黄瓜翻炒,放入盐,再倒入适量的热水。热水不要太多,太多了汤的味道就淡了,不好喝了。
3、水开后放入摘好的木耳。因为黄瓜生吃都可以,煮的太烂味道反而不好了。
4、水煮开,倒入打散的鸡蛋。倒入鸡蛋后先不要动汤,等鸡蛋差不多都凝固了再翻动,这样煮出来的鸡蛋才凝固成一块块的。
5、鸡蛋熟了就可以关火了,关火后放入蚝油,翻动均匀即可出锅。