1. 疙瘩汤的家常做法西红柿
1、面粉加入糖，少量多次滴入清水，用筷子搅拌成絮状。
2、番茄一个切碎，一个切大块；（切碎易出汁，偏大块当装饰）。
3、金针菇洗净切掉根部，撕成小朵备用。
4、起锅热油，倒入番茄，翻炒出汁。
5、倒入一大碗清水。
6、放入金针菇煮沸。
7、倒入面絮，搅拌均匀，继续煮。
8、避免糊底，过程中可多翻拌，煮大约五分钟后调入食盐、生抽，翻拌均匀即可装盘。
9、撒上葱花装饰即可。
2. 西红柿疙瘩汤百科
1. 西红柿切小块备用，葱切葱花备用！喜欢吃蒜的可以切点蒜片(一个蒜瓣)！
2. 锅预热加油，油热将准备好的蒜和葱花入锅炒出葱蒜味道！
3. 葱蒜炒出味道后加西红柿翻炒！
4. 西红柿炒至两分熟的时候加入适量的盐和酱油翻炒！西红柿炒至五分熟的时候加入适量的清水煮！
5. 煮的期间将面粉加少量的清水，活成面疙瘩！
6. 水开后将活好的面疙瘩倒入锅里煮！
7. 面疙瘩煮熟后加一个鸡蛋！将鸡蛋搅拌开就可以吃啦！
3. 西红柿疙瘩汤怎么做
1、搅拌面疙瘩必须用很小的滴下的细细的水流边用筷子搅拌，边滴水，还要不时的用两只手晃动面盆，使里面的面粉成很小的疙瘩。
2、西红柿洗干净切成小丁、加蛋打散、大葱切碎。
3、锅里的油烧热后下入葱花煸香。
4、再将西红柿丁下入锅里炒成西红柿泥。
5、再将虾皮倒入锅里继续煸炒。
6、加入清水烧开下入面疙瘩（要一点点的下入，先将面块大一点的下入，最后下入细小的面疙瘩）。
7、再将芹菜段下入锅里。
8、烧开后用勺子搅拌不要糊锅底，再将蛋液一点点的流进锅里。
9、用勺子轻轻搅拌。
10、放入盐调味。西红柿疙瘩汤就做好了。
4. 疙瘩汤的家常做法西红柿放什么青菜
1.准备洗净的西红柿两个，先在上面打上十字花刀，打好以后，放入大碗中，浇入开水浸泡一分钟，这样方便西红柿去皮。
2.在这个时间我们切一点配料，大葱半根切成葱花，生姜一小块先切成片，再切成姜末，和葱花放在一起。
3.再准备几根葱叶，同样切成葱花，切好放入另一个小盆中。
4.西红柿烫好以后，我们揭去外皮，然后从中间切开，去掉根蒂，切成小块，放入大碗中。
5.准备一个碗，打入三个鸡蛋，加入两滴白醋去腥，然后用筷子搅匀打散。
6.再准备一个大盆，倒入一勺面粉。
7.然后加入清水晃动小盆，这样可以做成面疙瘩备用。
全部食材准备好以后，我们开始烹饪。
8.炒锅烧热加入少许食用油，倒入葱花和姜末爆香。
9.然后倒入切好的西红柿，用勺子连续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。
10.炒出汁水以后，加入一勺食盐增加底味，搅拌化开。
11.然后添入适量的清水。
12.汤汁烧开以后，开始调味，再加入少许食盐，加一勺十三香，再加入少许生抽。
13.然后下入面疙瘩，改中火煮两到三分钟。
14.等面疙瘩漂浮起来以后，下入青菜叶。
15.一分钟以后改成小火，淋入鸡蛋液。
16.等鸡蛋液凝固后继续煮30秒，出锅前加入少许鸡精，加一点芝麻油，再撒上少许葱花，即可关火起锅。
17.然后倒入汤盆中，就可以上桌食用了。
18.好了，这道简单又家常的疙瘩汤就做好了，喜欢的可以在家里试一下。
5. 西红柿疙瘩汤的家常做法窍门
1. 西红柿沸水烫去外皮。
2. 切成小块。
3. 适量面粉，左手慢慢倒水，右手用筷子快速搅成疙瘩状。
4. 疙瘩做好备用。
5. 柴鸡蛋两个打散。
6. 锅内适量油烧热，葱姜，八角，干红辣椒炒香。
7.西红柿丁放入翻炒，借助锅铲炒碎。
8. 适量开水烧开。
9. 木耳放入略煮。
10. 疙瘩放入煮熟。
11. 把蛋液打圈倒入，用锅铲推起，蛋花轻盈浮起辣椒炒香。
12. 适量盐，鸡精调味，蒜黄，香菜，小米椒撒入。
13.搅拌关火盛锅。
14.成品
6. 西红柿疙瘩汤怎样做
1
准备好需要的食材。
2
西红柿洗净，表面切十字，在热水中浸泡约1分钟，撕掉表皮，切成小丁。鸡蛋打散，葱切葱花。
3
把面粉放入一个较大的碗中，用勺子舀蛋液淋到面粉上，一手淋蛋液，一手拿筷子不断地搅动面粉，使面粉结成小疙瘩，碗中基本看不到干面粉即可。大约需要4~5汤匙蛋液。
4
热锅热油爆香葱花，然后加西红柿丁，中小火翻炒至变软出汁。
5
倒入2~3碗清水，加1汤匙生抽调味，大火煮沸。
6
水开后倒入准备好的面疙瘩，转中火煮熟。
7
面疙瘩熟透后，转着圈地淋入蛋液，这样出来的蛋花更均匀。
8
出锅前再淋上一茶匙香油，搅匀就可以啦。
7. 疙瘩汤的家常做法西红柿疙瘩汤
香菜一根。西红柿一个，鸡蛋一个，面粉适量。
首先呢，将西红柿切成丁，或者切成小一点的块。接着再切一些蒜片放在一旁备用
在空碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散。
面粉我们加入少量的水，用筷子不停的搅成絮状。接着我们起锅烧油，油热之后呢，将切好的蒜片放进去炒出香味，紧接着将切好的西红柿丁也放进去。加入适量的食用盐，翻炒出番茄汁。再倒入两小碗的清水。大火煮开之后，将刚刚搅好的面絮也放进去。
大火煮上一分钟，面絮已经熟透，这时候我们将打散的鸡蛋放进去。滴上几滴香油，撒上一小撮香菜。
8. 疙瘩汤的家常做法西红柿鸡蛋
主料：普通300g,西红柿1个，鸡蛋2个，黄瓜1根，
辅料：葱花适量，虾皮适量，盐适量，鸡精适量，玉米油适量
1. 西红柿黄瓜洗净，黄瓜切成薄片，西红柿切成小丁，鸡蛋打散。
2. 热锅凉油放入葱花虾皮爆香,放入西红柿翻炒均匀至软出汁, 倒入适量清水，接下来准备疙瘩
3. 面粉适量，分几次加少许清水，用筷子搅拌成絮状，不要大块儿的，口感不好。
4. 汤汁烧开后转中火再烧一会儿,把面疙瘩倒入汤中，快速搅散,加少许盐调味,淋入蛋液,凝固成块儿即可关火，把黄瓜片放进去，加少许鸡精调味即可出锅。