1. 炸面疙瘩的做法最简单
炸的时间久一点，才会酥脆好吃。
做法：
1.把面粉弄在盆里面，加入盐，鸡精，味精充分的混合，同时加入一颗鸡蛋搅拌均匀。
2.搅拌均匀后再沿盆边慢慢的倒入水，最好面粉和水的比例在2:4。
3.就是直接把面活成比较粘稠的状态，然后再自己撕成面疙瘩的形状，起锅烧油，把面疙瘩放到里面炸到两面金黄的时候就能出锅。
2. 炸疙瘩的做法窍门
食材准备：普通面粉500g、盐1勺、油适量、酵母1包、无吕泡打粉1包、小苏打5g、啤酒1瓶
1.盆里加面粉、盐、酵母、无吕泡打粉、小苏打混合，然后加入温水和啤酒把面粉调成非常黏稠的面糊发酵30分钟
2.面粉发酵好以后我们开始烧油，这里油不用太多，把油烧到5成热时开始下面坨，用两个筷子来回转圈把面挑起来下入油锅中开始中小火慢慢炸
3.我们把面坨一面炸到金黄翻面，另一面也炸到金黄
4.炸好的面坨捞出控油装盘
3. 炸烫面疙瘩的做法
材料
用料主料：面粉、糖、板油、油配料：红丝、泡打粉、干酵母
做法
1、板油去皮切成小丁，撒上糖腌制。
2、面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入水制成面团。
3、将面团擀成长方形面皮，表面刷一层油，铺上白糖，撒上板油丁，然后将面皮卷起呈圆筒状，再把圆筒横放在案板上，压扁，擀成长方形，再将面皮两边向中间对折后复合，成一个正方形糕坯。
4、将糕坯入涂好油的笼中，撒上红丝。
5、糕坯上旺火沸水锅中蒸约1小时即可出笼，待凉后用快刀切形，食时上笼复蒸后上桌即可。
4. 炸面疙瘩怎么做好吃
北方口味油炸面疙瘩的做法步骤1. 1.把面粉放入盆内，倒水搅拌至没有干面粉成糊状2.把酵母粉用少量温水化开倒入面糊中3.把鸡蛋放入面糊中搅拌均匀4.放少许盐搅拌均匀，醒一会再搅，反复几次，用筷子挑起不容易短就可以下锅了5.锅内倒油(3公分)6.油八成热，用筷子挑一疙瘩下锅炸至两面发黄即可
5. 炸面疙瘩的做法大全
韭菜疙瘩汤的做法：
【用料】韭菜100g、面粉300g、土豆中等大小 1个、豆干适量、豆角适量、香菇5朵、花生适量、鸡蛋1个、浓汤宝牛肉浓汤 1盒
步骤：
1.可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜；
2.韭菜摘好、洗净、切珠。把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌。面糊要稠一点 之后放冰箱冷藏 这样煮出来的面疙瘩有弹性；
3.把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用，生的花生提前泡水；
4.把锅烧热 倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟；
5.把蔬菜翻炒后倒入大量水，放入适量的盐和剩下的浓汤宝；
6.待水烧开，把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮；
7.等再次烧开，将鸡蛋液倒入汤中，把火调小，盖上锅盖稍微煮一会儿，就可以出锅了，淋上辣椒油，鲜香味美；
6. 炸面疙瘩窍门
1、用料：面粉50g，水适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油。
2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀，倒入水，直至比较稀的面糊。
3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下，大约3次，直到面糊中形成比较大的泡。
4、此时的面糊可以用筷子一次性挑起。
5、油锅烧至七八成热，用筷子搅上一点面团，下油锅炸至两面金黄即可。
7. 面疙瘩油炸是怎样做的
用料：黄米面250g
花豆200g
白糖50g
玫瑰酱30g
胡麻油300ml
做法
1.备好各种食材。
2.把豆子放两碗水，高压锅煮30分钟。
3.出锅后放入白糖，玫瑰酱。
4.用勺子把豆子压烂，把糖和玫瑰酱搅拌均匀。
5.糕面放入盆中，准备半碗水，先倒入一半，用筷子拌匀。
6.然后要用两个手掌反复搓揉，变成碎块。
7.再慢慢加水，继续搓揉成较大的块状。
8.大火上笼蒸十五分钟。关火，两分钟后出锅。
9.打蒸好得糕放入盆中。一般都选用瓷盆。因为瓷盆分量较重，蒸的糕较多时，不容易连盆粘起来。
10.用手撒蘸一点凉水，像和面一样，把糕揉的又光又筋。
11.揉好的糕团上抹一些油。
12.搓成圆柱形。
13.揪成6个面剂。
14.包放入做好的豆沙馅
15.把豆沙馅包好，不要露在外边。
16.包好放在案上，不要互相粘连。
17.油锅烧热，放入油糕炸。
18.炸好一面后翻过来炸另一面。
19.全部炸好控油，出锅，装盘。
8. 家常炸面疙瘩的做法
材料：面 酵母粉 鸡蛋 油
炸面疙瘩的做法
1、把面粉放入盆内，倒水搅拌至没有干面粉成糊状
2、把酵母粉用少量温水化开倒入面糊中
3、把鸡蛋放入面糊中搅拌均匀
4、放少许盐搅拌均匀，醒一会再搅，反复几次，用筷子挑起不容易短就可以下锅了
5、锅内倒油（3公分）
6、油八成热，用筷子挑一疙瘩下锅炸至两面发黄即可
9. 炸面疙瘩的做法最简单又好吃
准备一个盆子，倒入适量的面粉然后在面粉里加入水，然后用手来回的揉搓；边加水边揉搓，把面揉成一整块，然后继续加水，水加多点漫过整个面团，然后适当的洗一洗面团，然后放置面团在水里，时间不少于1小时，开火，锅中加油，油烧热后放入切好的豆角就可以了。