花生咸菜疙瘩做咸菜的方法(疙瘩咸菜煮花生)

淘菜谱 2023-01-09 02:18 编辑:admin 115阅读

1. 疙瘩咸菜煮花生

  黄豆花生米咸菜 

 主料:花生米200g,黄豆100g,疙瘩咸菜113g  

辅料:八角2个,花椒适量,姜适量  

步骤:  

1.所需食材。 

 2.黄豆清水浸泡一天,八角、花椒与花生米一起浸泡数小时。 

 3.疙瘩咸菜切粗条、姜切片。 

 4.煮锅加清水倒入花生米、黄豆、八角和花椒,水开后煮2分钟。 

 5.之后倒入咸菜条,一直煮到黄豆、花生米熟透即可。  

6.稍凉盛出装盘。 

2. 花生米煮咸菜

1、凉拌酸菜花生米咸菜,胡萝卜洗净,切成小丁备用,花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟,然后在煮,煮的时候放一个大料,酸菜洗净去叶子后,把它从中间劈开,切成小段,花生米和黄豆煮好后,捞出,晾凉,用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜,煮开后2分钟就可以了,然后把酸菜和胡萝卜捞出和花生米黄豆混合,放入盐调味,然后在盆中来回拌匀。

3. 疙瘩咸菜煮花生学名

1、把准备好的新鲜芥菜疙瘩用清水洗净,然后切成丝状,再把它的水分沥干,放到阳光下晒制一天,让它的水分尽可能多的挥发掉。

2、把准备好的花生米入锅炒制,炒熟以后要把花生米的外衣去掉备用。把锅中放适理食用醋,加入在花椒和八角等得料一起煮开,煮开以后关火,让它自然降温。

3、把盐加入到芥菜丝中,用筷子把它们调匀,让芥菜丝与盐充分接触,腌制几个小时以后再把炒好的花生米和煮好的料汁倒入到芥菜丝,然后把它们调匀,装入到可以密封的瓶子,压实,密封。

4、放在阴凉的地方腌制三四天以后里面的芥菜丝就能腌好入味,想吃时取出加入适量麻油提味,直接食用就可以

4. 花生米疙瘩咸菜

主料:

花生二斤,黄豆或者黑豆一斤

配料:

酱油一斤,食盐二两,白砂糖、八角、花椒、姜、干辣椒、植物油、味精适量

做法:

1、花生炒熟,搓去外皮;大豆加少量八角、花椒煮熟,凉透。

2、容器洗净,控干水份,将花生大豆一块儿放入。

3、锅内加半碗水烧开,放入白砂糖、食盐化开,倒入酱油,再烧开后凉透,倒入容器,以刚没过花生大豆为宜。

4、姜切粗丝,干辣椒切块。植物油一两,锅内烧至刚冒青烟,放入八角、花椒、姜丝、干辣椒爆出香味,倒入容器内。

5、容器封口,腌两三天,至花生呈透明的琥珀色,就可开吃了。

5. 疙瘩咸菜煮花生怎么做

花生米 500克黄豆 200克油 2勺盐 1勺(口味轻的可不放)糖 冰糖4-8颗酱油 生抽1包(之前用的老抽颜色太重)红干辣椒 6-10颗花椒 适量香叶 2片

步骤 1、干黄豆和花生米洗干净,泡20分钟左右

步骤 2、锅里放进开水,把豆子和花生放进去开始煮

步骤 3、加香叶,辣椒,冰糖,油,倒一包酱油,口味重的可以放点盐,酱油就很咸了~开始煮50分钟左右,自己掌握火候

步骤4、完事,开吃,可以放冰箱冷藏放4-5天左右都可以的!

6. 花生咸菜怎么煮好吃

1、准备花生米200g,黄豆100g,咸菜113g,八角2个,花椒,姜各适量备用;

2、将对黄豆清水浸泡一天,八角,花椒与花生米一起泡几个数小时;

3、将咸菜切粗条,姜切片备用;

4、煮锅加清水倒入花生米,黄豆,八角和花椒,水开后煮2分钟;

5、之后倒入咸菜条,一直煮到黄豆、花生米熟透;

6、煮熟后待菜稍凉即可盛出装盘食用。

7. 花生咸菜疙瘩的做法

首先准备好一些萝卜,然后把它擦成丝,这个时候在锅中加上一些清水,然后再准备好一些面糊,等锅开之后,我们直接把萝卜丝放进去,然后再把面糊均匀的放进去,然后这个时候撒上一些花生碎放上去一些香油即可。

8. 咸菜炒花生

主料:

花生二斤,黄豆或者黑豆一斤

配料:

酱油一斤,食盐二两,白砂糖、八角、花椒、姜、干辣椒、植物油、味精适量

做法:

1、花生炒熟,搓去外皮;大豆加少量八角、花椒煮熟,凉透。

2、容器洗净,控干水份,将花生大豆一块儿放入。

3、锅内加半碗水烧开,放入白砂糖、食盐化开,倒入酱油,再烧开后凉透,倒入容器,以刚没过花生大豆为宜。

4、姜切粗丝,干辣椒切块。植物油一两,锅内烧至刚冒青烟,放入八角、花椒、姜丝、干辣椒爆出香味,倒入容器内。

5、容器封口,腌两三天,至花生呈透明的琥珀色,就可开吃了。随吃随取。