疙瘩肉皮黄豆咸菜怎么做(黄豆肉皮芥菜疙瘩咸菜的做法)

1. 黄豆肉皮芥菜疙瘩咸菜的做法

做法

步骤1

提前把肉皮煮烂 黄豆前一晚泡好.

瘦肉 肉皮 芥菜疙瘩切丁.

步骤 2

蒜瓣爆锅

步骤 3

加入花椒面 瘦肉炒变色

步骤 4

炒咸菜丁 加入老抽 生抽 少许白糖料酒 .等咸菜变色后加入高汤或水没过食材

步骤 5

加入肉皮和泡好的黄豆 炖半小时 芥菜疙瘩是咸的不用加盐即可

2. 芥菜疙瘩咸菜炒黄豆

炒芥菜疙瘩丝的做法我最拿手。首先把芥菜疙瘩洗干净，再凉干。最好是用菜刀切成细细的丝（用擦子擦也行），也可以备点炒好的黄豆。

然后开