1. 咸菜疙瘩炒肉和黄豆
1、先把黄豆洗净泡水大约20小时，中间换水清洗
2、肉皮开水下锅煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者条状。葱姜辣椒洗净切好备用
3、热锅凉油把花椒放进去，小火炸出香味后取出不用，然后把处理好的葱姜辣椒、八角放进去炒下
4、接着把处理干净的猪皮放进去翻炒后依次加入黄酒、白酒、生抽、老抽、食盐。注意盐稍微少些，以防味道太重
5、把泡好的大豆放入翻炒后加入适量的水、超过豆子就可以
6、大火烧开后慢火炖大约45-60分钟左右，中间记得要翻炒下以防糊锅底
7、吃之前试下盐的大小，不够可以在放些，喜欢味道更鲜的可以放些鸡精
2. 咸菜疙瘩和黄豆鸡肉怎么做好吃
花生豆子咸菜的做法步骤家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
1 1取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
2 2大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
3 3锅里加入清水，水开倒入黄豆和青豆，沸水煮大约15到20分钟，一般就熟透了。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
4 4煮好的豆子放入洗净无油的盆里。家传的花生豆子咸菜的做法步骤
5 5锅里再换水烧开，倒入花生，滚3至5个开捞出。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
6 6倒入盛放豆子的盆里。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
7 7煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
8 8锅里放少许水，水开加入八角和花椒里，沸水熬至变色。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
9 9加入葱丝、姜片，再加入精盐，搅拌一下。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
10 10倒入煮好的豆子和花生里面。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
11 11搅拌均匀。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
12 12找个透气性好的盖垫盖好放至凉透，放入冰箱冷藏室。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：
13 13食用的时候，吃多少取多少
3. 咸菜疙瘩炒肉和黄豆怎么做
1、炒哪些菜可以加黄豆酱
黄豆酱炒酿鸡髀菇
京酱肉丝
酱烧鸭
酱扒茄子
鱼香茄子
做酸菜鱼
宫保鸡丁
放酱油的菜太多了
红烧肉，
红烧鱼
带红烧的都是
回锅肉
清蒸鱼
放酱油不仅为了调味 更是为了上色的 先说这么多 因为这两种调料太普遍了 用的地方太多。
2、黄豆和什么菜一起炒好吃
伟歌爆炒豆芽
4. 咸菜疙瘩炒肉和黄豆的做法
前言 白豆是海南特有的一种豆子，属于乔木，长在树上的，只有在火山地质的火山口一带生长，煮熟后很粉、细嫩爽口，有股特殊的香味~ 材料 主料：白豆200g、酸菜300g、五花肉250g； 辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、胡萝卜适量 白豆酸菜炒肉
1 所需主要食材合影，酸菜是海南著名的澄迈酸菜哦
2 特别推出海南特有的白豆~
3 爆香五花肉
4 将白豆在高压锅内压5分钟后出锅备用
5 先将酸菜倒入炒锅内和五花肉炒至九成熟
6 将白豆倒入收汁后即可出锅了 小贴士 白都在高压锅内压5分钟已经很酥烂了，后期不宜炒太久，否则会碎的
5. 肉丝咸菜丝炒黄豆
材料
原料：豆黄
配料：猪肉，葱，姜，八角，酱油
做法
1、豆黄洗净，肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝。
2、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色。
3、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油。
4、最后倒入豆黄爆炒，豆黄这样一盘香 不易熟需多炒一回。 这样一盘香喷喷的菜肴就出锅了
6. 咸菜疙瘩炒黄豆怎么做
【材料】：芥菜1棵，黄豆辣酱1勺，盐少许，油适量，大蒜2瓣
【做法】：1、准备好材料，芥菜1棵，黄豆辣酱。
2、买回来的芥菜，择去外面的老叶，清洗干净，放入开水锅中，焯下水，焯水的时候可以加一勺盐这样可以保持芥菜叶的翠绿，焯水的时间不用太长，变色就可以。
3、把焯过水的芥菜捞出，放入事先准备好的冷水中，浸泡一下。
4、把过凉的芥菜取出挤干水分，叶子和菜梗分开切碎。
5、锅中倒入适量油，放入大蒜煸炒出香味后，先把芥菜梗放入锅中。
6、翻炒均匀后再把芥菜叶子一起放入。
7、炒匀后加入少许盐，再加入一勺黄豆辣酱调味。
8、快速翻炒均匀就可以关火了。
7. 咸菜疙瘩炒肉和黄豆怎么炒
东北咸菜旮瘩切成片放油锅里炸比较好吃，或者跟黄豆、猪皮、瘦肉一起炖也挺好吃的。
咸菜旮瘩和猪瘦肉一起炒也很好吃，我最喜欢吃炖咸菜旮瘩，每年都做来吃，一做一大锅能吃好几天。咸菜旮瘩配香菜一起炒也非常好吃，如果爱吃辣放点辣椒。