1. 莜面含糖高不高
荞麦面莜面白面升糖指数各多少？
荞麦面的升糖指数要说一起，油麦面和白面的它是比他们俩要低一些，因为糖尿病人需要吃的就是荞麦面医生也是这样说的，乔妹妹的升糖指数要比他们两个要稍微低一些，墙外面的生长指数应该在40~45%这个样子，那么由外面的生长指数要比墙外面稍稍高一点，在50%左右吧，那么白面就不同了，白面的升糖指数在80%以上，所以说糖尿病人吃荞麦面是最好的，油麦面也可以
2. 莜面的含糖量高吗
莜麦面升糖指数为42左右，升糖指数比较低。
莜麦面的升糖指数并不高，相对要比一些精米精面要低很多。如果血糖偏高的患者，可以适当的多吃一些莜面，少吃一些精米精面，就有利于保证血糖的正常。
应用莜麦面的同时，也要注意搭配着一些其它的清淡的蔬菜，也不要一次性吃得太多。如果吃的面食过多，也容易导致血糖升高。所以还是要做到控制好饮食的总热量，这样才有利于保证血糖的正常。同时也要注意，尽量少吃一些其它含糖分高的食物。
3. 莜面是低糖食品吗
莜麦面
莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。莜麦禾谷类作物，学名裸燕麦，根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦在各地称呼很多，如“油麦”“稞燕麦”“玉麦，“苏鲁”等。《穆天子传》称“焚麦”，《黄帝内经》称“迦师”，《广志》称“折草”，《稗海博志》称“燕麦”，《史记》称“斯”。《唐本草》称“ 麦”等等，名称之多，说明莜麦生产在我国历史久远。
据山西省志载，最少有2500年的历史；最早可能起源于华北的高寒地区，后来逐渐成为北部高寒区主要粮食作物之一，并从唐代始，从内蒙、新疆、西藏等处被引种到俄罗斯、智利、美国等国家。
莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著，形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。
由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。
莜麦和小米，土豆一起，是作为粮食中的三大主力之一比肩而立的。许多人初次接触不明就里，以为这东西大概含油脂高所以叫“油麦”。
莜麦面
莜麦就是我们平时并不算太陌生的“燕麦”（“燕麦”在翻译小说中经常见到，商店里也有卖燕麦的麦片）。
莜麦磨成粉自然就是莜麦面莜面。吃莜面，第一印象就是有一股说不出的怪味。
莜面不象白面那样可做馒头和花卷什么的，它是要搓成薄片或细条，搁在笼屉上蒸熟了吃。吃的时候，须蘸咸汤或酱油，醋等佐料。
4. 莜面粉的含糖量高吗
莜面是由莜麦加工而成的面粉。也叫裸燕麦面，又叫莜麦面。是莜麦成熟后，将外壳脱离后磨成的粉。而且莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。
莜面是“三熟”食品。一炒熟，在加工前，用大锅放上清水把莜麦淘洗干净，晒干后炒，炒熟后才可上磨，加工成面粉。二烫熟，莜面的和法是用开水烫熟和好。三蒸熟，是指把做好的莜面食品用蒸笼蒸好后，蘸上特制的盐汤或羊肉汤食用。
5. 莜麦面不含糖吗
莜面含糖量是3.8%。
筱面是由捣烧酒筱麦加工而成的面粉，经过精细制作而成。筱麦亦作“油麦”，一年生草本植物，种子可磨成面供食用。筱面是西北地区“三件宝”之一。莜面适合脑血管病人、糖尿病人、经常便秘的老年人服用，而且莜面的口感还不错，杂粮中的佼佼者！
6. 莜麦面含糖高不高
血糖高的人可以适当吃莜麦面，但需要避免过量进食，通常在一餐中摄入50-150g莜麦面即可，可以在进食后进行血糖监测。如果餐后血糖明显升高，则应避免再进食莜麦面。
莜麦面在谷物中属于营养价值较高的面食，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钾元素等，属于粗粮，升糖指数较低，但由于个人体质不同，因此莜麦面的摄入量也有所不同。部分运动量较大且血糖高的人群，一餐可以进食150g左右，而部分运动量较小的人群可以进食50g左右，需要根据餐后血糖结果，对莜麦面量进行增减。部分血糖高的人可能进食莜麦面后血糖增长较为明显，此时说明不适合此类谷物，应尽量避免再次进食，可以选择其它谷物，如荞麦面等。
血糖高的人在选择食物时，尽量避免高含糖量的食物，如地瓜、蜂蜜等，可以适当食用豆制品、苦瓜、洋葱、柚子等食物，但也要避免过量进食。血糖高的人需要监测血糖，可根据血糖适当调整饮食。