一、莜面的优缺点？
莜面的优点是热量低适合三高人群食用的粗粮，缺点是吃了之后不但容易消化
二、莜面与什么不能同食？
莜面没有什么不能同食的食材。
1、莜面是一种叫做莜麦的植物加工而成的。莜麦磨成粉后可食用，就叫莜面，又叫油麦面。
2、虽然属于粗粮，但是莜面的营养成分是其它面粉营养成分的七倍以上，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜面不容易消化，所以晚饭尽量少吃一点。
三、坝上莜面的生长环境？
莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化(晚餐最好不要吃)，要少吃。莜面是河北省张家口市，山西省北部大同盆地地区，以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。
四、莜面特性？
莜面是莜麦制成的面，莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳各种各样的莜面
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。
另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。
五、莜面是什么？
莜面是由莜麦加工而成的面粉。
在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。
莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化，晚餐最好不要多吃，每顿量要少吃。