一、西贝莜面村必点招牌菜？
烤羊排
内蒙大草原上的放养羊，羊排要先在汤底里煮上一个多小时，放入羊尾油和蔬菜做的底汤里浸泡，待羊排充分地入味之后就开始烤制。以特制的腌料入味，烤制的口感也非常棒，表皮脆脆的带一点软糯，而且羊排膻味很小。羊排外皮很焦酥嚼起来能听到响声，羊肉脱骨，肉质鲜嫩，越嚼越香。
二、西贝十大凉菜？
1，西红柿浇汁莜面
西红柿浇汁莜面是西贝莜面村非常受欢迎的一款美食，纯手工的面，非常劲道，西红柿和肉做的酱料，酸甜可口，圈圈的空隙被西红柿的酱汁填满，大人小孩都很喜欢吃。据了解，西红柿浇汁莜面趁热吃的时候，口感非常棒，鲜香，酸甜，超好吃，但是如果放久了容易驼，那口感就要大打折扣了。
2，西贝面筋
西贝面筋是西贝莜面村推出的一款凉菜类美食，酸辣鲜香，吃货必点。西贝面筋采用精制面皮做成，面筋、面皮的薄厚非常讲究，劲道爽滑，再搭配由多种新鲜果蔬秘制汤底，葱花韭末提鲜，色香味美，吃起来是一种味觉享受。据了解，西贝面筋配料非常丰富，有陈醋、香油、辣油、椒油、芝麻粒等，酸辣过瘾。
3，烤羊排
烤羊排是西贝莜面村非常受欢迎的一道羊肉美食，外焦里嫩，脆皮多汁，肥瘦相间，一口上瘾。
4，牛大骨
牛大骨是西贝莜面村的一款牛肉菜，汤鲜肉嫩, 香气撩人。西贝创造全新吃法，一头牛能吃到9个部位，有筋有肉有脆骨，满足各类吃货味蕾。据了解，牛大骨是采用传统烹制的方法制成，简单调料，小火慢炖，汤底醇厚飘香，肉质软嫩滑爽，吃完肉还能啃骨头。
5，蘑菇汤莜面鱼鱼
蘑菇汤莜面鱼鱼是西贝莜面村推出的一款招牌莜面，菌菇熬的汤，既能当主食，又能当汤品。据了解，西贝莜面村的鱼鱼，是手工搓制，细腻爽滑，搭配菌菇鸡汤，鲜香味美。此外，还有酸汤，羊肉汤等三种汤底可以选择，多重搭配，老少皆宜。
6，蒙古奶酪饼
蒙古奶酪饼是西贝莜面村的一款饼，奶香四溢，还能拉丝。据了解，奶酪饼选用两种奶酪入馅，内蒙古正蓝旗的奶豆腐，奶味浓郁，新西兰的马苏里拉芝士，添加拉丝快感。西贝莜面村的蒙古奶酪饼的特点是口感好，外脆里嫩，酥脆的饼皮搭配浓香芝士，味道非常棒。
7，黄米凉糕
黄米凉糕是西贝莜面村比较受欢迎的糕点，是一款美味杂粮，口味丰富。黄米凉糕是由金黄糜子为主料做成，糜子米颗颗饱满，粒粒软糯，与糯米黄白相间；混合西贝精心改良，将传统红枣升级为蔓越莓干，与葡萄干红绿搭配，色彩丰富，酸甜可口；还搭配特制桂花糖蘸酱，混合蜂蜜，香气沁人心脾，美味无法抵挡。
8，功夫鱼
功夫鱼是西贝莜面村推出的一款健康西北菜，肉质鲜柔，口感滑嫩，像是入口即化一般。功夫鱼的做法是加入蘑菇浇汁，文火慢炖5小时以上，达到骨酥但鱼形完整，撒上几颗绿尖椒，一撮香菜，鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴，吃上一口，鲜香多汁，肉酥骨酥，鲜香味醇。
9，莜面蒸饺
莜面蒸饺是西贝莜面村推出的一款美味饺子，是虾仁韭菜鸡蛋馅儿口味。据了解，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，此外，还有含一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效，特别适合现代人养生食用，因此西贝莜面村用莜面包的大饺子，也是受到很多人的欢迎。
10，燕麦酸辣汤
燕麦酸辣汤是西贝莜面村推出的一款汤品，在酸汤里加入了燕麦，辣而不猛，回味悠长。据了解，燕麦酸辣汤选用的老鸡，在经过8小时慢火熬制之后，加入蒙武川燕麦粒、卤水点豆腐、大兴安岭野生木耳和福建笋丝等做成，酸爽解腻，好喝到停不下来。
三、西贝最好吃的三种炒菜？
1.烤羊排
非常好吃的一道菜，外焦里嫩，充分保留了羊肉的鲜美，而且加入了特色的秘制酱料，是你必点的一道菜。
2.自制石磨豆腐
非常有特色的一道豆腐美食，口感非常好，让你感受到纯正的豆腐美味。
3.梁山黑猪肉夹馍
梁山黑猪肉夹馍肉质松软，入口柔滑，并且加入了特别的腌制料，一定让你吃的大呼过瘾。
四、西贝烤羊排做法？
1、羊排去掉表层带毛的皮，留下紧贴表皮的那层油皮，浸泡去净血水，捞出在带骨一面划几刀。
2、用炒热晾凉的花椒盐搓遍羊排，撒葱姜末盖住羊排，腌制3小时，然后冲掉腌料备用。
3、将羊排放入万能烤箱，从电脑启动“烤羊排程序”，烤箱自动设定“湿度80%-100%、温度125℃-210℃、时间55分钟”，烤好后取出改刀。
4、走菜时，将烤好的羊排装入便携式卡式炉（当羊排变凉后，可以开火加热）
五、西贝莜面村人均价位是多少？
人均百元左右。
这家店的食物分量并不是很多，价格却比较高，比如我们在日常生活中最常见到的浇汁莜面价格一般是在20元左右，可是这家店内的浇汁莜面分量不算大，价格却很贵，一份浇汁莜面售价49元，另外，再比如烤羊排，一份烤羊排仅仅只有几块肉，十个手指都能数得清，可是一份烤羊排的价格却在139元，认真来说，这家店的食物价格是真的偏高，所以这家店的人均消费水平大概在100元左右。
六、介绍西贝招牌菜？
西贝烤羊排，西贝莜面
西贝烤羊排非常好吃的一道菜，外焦里嫩，充分保留了羊肉的鲜美，而且加入了特色的秘制酱料，是必点的一道菜。
七、西贝最好吃的十道菜？
西贝莜面村是一家全国连锁的特色餐厅，为你提供非常有特色的中国美食。
那么接下来就让我们来看看西贝莜面村10个必点菜都有哪些吧。
1.烤羊排
2.梁山黑猪肉夹馍
3.黄米凉糕
4.莜面窝窝
5.西贝面筋
6.油泼香椿莜面
7.葱油豆腐
8.蒙古奶酪饼
9.酱牛肉
10.鲜椒脆羊肚
八、西贝莜面村烤羊棒的做法？
主料：羊排 500克 辅料：小麦面粉（ 25克 鸡蛋 50克 洋葱(白皮 150克
调料：酱油 100克 味精 5克 花椒 5克 料酒 100克 胡椒粉 3克 孜然 2克 椒盐 15克
烤羊排的做法
1、先将羊排去边修整齐；
2、煮锅上火，加入凉水，烧开；
3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
7、烤20分钟左右取出后装盘；
8、撒上孜然面，随带花椒盐即成。
烹饪小技巧：
鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。