一、北方莜面一般蒸几分钟就熟了？
开锅后计时15分钟
莜面蒸15分钟就差不多熟了，在蒸制的时候不能蒸太长时间，否则会出现将其蒸老蒸硬的情况，影响口感。莜面制作方法较为简单，将莜麦炒熟磨成面之后，再将其用开水泼熟，和好之后就能捏成形状上锅进行蒸制了。
二、莜面窝窝蒸的时间？
莜面因为三蒸三晒，和面都是用开水烫的，所以蒸六分钟就可以了
三、蒸莜面是上了气蒸还是冷水蒸？
蒸莜面是山西、内蒙人的一种家常饭，蒸莜面食的时候必须是等锅中水开了上了气以后才能蒸，用冷水蒸出来的莜面失去了筋道的口感。
四、莜面蒸多少分钟好？
10-15分钟
莜面上锅大火蒸10-15分钟即可。
准备用料:莜面300g、沸水适量。
将莜面倒入盆中,加适量的沸水,用筷子搅成颗粒状态。将其和成面团。莜面一般蒸15分钟左右就熟了。莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份
五、蒸莜面窝窝需要多长时间？
蒸莜面窝窝需要二十分钟左右长的时间，蒸莜面窝窝吃起来有浓浓的面香口感新鲜筋道，蒸莜面窝窝不仅好吃营养价值更是非常的丰富。
六、莜面蒸多长时间就熟了？
15分钟即可。
制作方法：
1、先盛出一碗莜面，用开水烫面，筷子搅拌，水与面的比例为1比1；
2、等待晾到不烫手时，开始和面，和到光滑且软硬度类似揪面片的面；
3、把活好的面揪小剂放在手心，用两只手先搓圆，然后再搓长压扁；
4、把搓好的莜面鱼，放在放饺子的帘或藤条簸箕上面，用铲子碾一下；
5、水开上锅蒸15分钟，晾到不烫手时将莜面分离开，以免粘在一起；